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Vegemite首次在澳洲制造，已经是93年前的事了。作为一个我们都是“happy little Vegemites”的国度，Vegemite具有和肉馅饼、袋鼠和霍顿汽车一样的标志性地位。 Vegemite是一种深棕色酵母酱，1923年被发明取代Marmite以来，就已经成为全国各地食品储藏室必不可少的食品之一。 Vegemite独特而又两极分化的口味，再加上朗朗上口的旋律，使得它大获成功，年产量达到2,200万罐。 这种咸味酱是由名叫卡利斯特（Cyril P Callister）的化学家发明的。在此之前，澳人用的是在纽西兰制造的英国Marmite酸味酱。二战期间，Marmite海运进口因德国潜水艇袭击商船而被迫中断，于是受雇于Fred Walker & Co.的卡利斯特用卡尔顿联合酿酒厂（Carlton and United Breweries）不要的酵母制作出类似的食物酱。 为了为这种新产品命名，该公司还举办了奖金为50英镑（70澳元）的全国竞赛，挑选出“Vegemite”这个名字。6月13日，Vegemite咸味酱首次出现在澳洲杂货店的货架上。 由于销售不佳，Vegemite一度改名“Parwill”，后来又用回原来的名字。 Vegemite之所以取得成功，很重要的一点在于它的广告做得很成功，首次在战争期间把产品和国家利益联系在一起。 带有“Vegemite：让战斗的人精悍善战（Keeping fighting men fighting fit）”广告语的海报进入公众眼帘。1940年代，Vegemite被包含在军队给养中。 不过，真正引人注目的是“happy little Vegemites”这个版本的广告，使得销量迅猛增长，成为九成澳洲家庭必备的食物酱。 1950年代晚期发布朗朗上口的广告时，制作公司还表示Vegemite含有必需的维生素，帮助儿童“一天比一天更强壮”。 现在，Vegemite的年产量达到2,200万罐，成为八成澳洲家庭的食品储藏室的必备食品。 下面我们就来回顾一下让Vegemite变成家喻户晓的国民食品的广告和它的前世今生。 图1：这则广告发布于1974年，重点放在Vegemite帮助儿童“变得更健壮”上面。一战时候刚被发明不久，Vegemite就已经变成健康和幸福的同义词 图2：古董罐子显示Vegemite一开始是作为Marmite的替代品而被发明出来的，后来成为一种国民食品 图3：以独特口味而闻名的Vegemite迎来93岁的生日 图4：这是1920年代的首批广告之一，显示一名老师告诉一名学生，不用担心Vegemite罐子里还有多少酱，还有一半呢！Vegemite一开始的销量不是很好，战争期间开始迅猛增长 图5：1930年代晚期，英国医学会称Vegemite是获取维生素B的不错来源 图6：十年后，这款产品被列入澳洲军队给养名单里，成为九成家庭必备食品 图7：1950年代晚期，Vegemite最令人印象深刻的广告诞生了，每一个吃了Vegemite的人都被称作“happy little Vegemite” 图8：Vegemite经常请名人做广告，比如传奇赛车手Peter Brock 图9：今天，Vegemite年产量达到2,200万罐，经常涂在吐司、饼干和面包上
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发表于 15-6-2016 09:24:10
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