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标题: 红烧羊扒 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 29-11-2014 18:37
标题: 红烧羊扒

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   锅里放冷水，加一些醋，将洗干净的羊扒放进去。等水烧开后把羊扒捞出来，用清水冲净干净。

   把冰糖敲碎，锅里放一些油，冰糖放下去用小火炒到融化。

   羊扒放下去翻炒至上色，加料酒继续炒一会。然后淋生抽、老抽，放八角、桂皮、草果、香叶、红枣、姜片、葱段，还要加水，没过羊扒就可以了。大火烧开后，用汤勺舀掉表面上的浮沫。

   加一些盐，转成小火盖上盖子煮大约一个半小时。最后大火收汁就可以啦。

   现在快圣诞节啦，Darling Harbour 每个星期六晚上都有烟花放，今天天气挺好，晚上准备带Kevin去看烟花呢，好久没看烟花了。

作者: 大叶树 时间: 29-11-2014 18:55

作者: hidec 时间: 29-11-2014 19:12

美味

作者: 澳贼 时间: 29-11-2014 22:16
真不错！！！

作者: catfelix 时间: 29-11-2014 22:26

作者: kevin妈妈 时间: 30-11-2014 07:11

澳贼发表于 29-11-2014 22:16
真不错！！！

谢谢

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