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[饮食厨艺] 扬州炒饭

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1#
发表于 25-1-2015 13:44:26 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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2#
发表于 25-1-2015 14:29:27 | 只看该作者
哎呀,葱花是最后放的。炒饭不用爆香葱花的,最后炒好葱花香味完全没有了。

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3#
发表于 25-1-2015 14:31:39 | 只看该作者
嘿嘿,扬州炒饭还差胡萝卜丁

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4#
 楼主| 发表于 25-1-2015 15:30:39 | 只看该作者
kah 发表于 25-1-2015 15:29
哎呀,葱花是最后放的。炒饭不用爆香葱花的,最后炒好葱花香味完全没有了。

葱花是最后放的啊
从网上搜的方子
难怪觉得颜色不够漂亮
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5#
 楼主| 发表于 25-1-2015 15:32:36 | 只看该作者
kah 发表于 25-1-2015 15:31
嘿嘿,扬州炒饭还差胡萝卜丁

原来还有胡萝卜?
我搜的几个方子都没提到胡萝卜
加胡萝卜色彩会漂亮些
要不要加玉米?
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6#
发表于 25-1-2015 15:33:37 | 只看该作者
比中餐馆强多啦

中餐馆怎么还能生存下去

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7#
 楼主| 发表于 25-1-2015 16:32:34 | 只看该作者
dcxg 发表于 25-1-2015 16:33
比中餐馆强多啦

中餐馆怎么还能生存下去

我都不太记得在中餐馆吃的扬州炒饭是什么样子的了
所以不记得是不是要放胡萝卜
只记得有虾有火腿和青豆
你去的是哪家中餐馆啊
水平这么差以后就不要再光顾它啦
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8#
发表于 25-1-2015 16:43:48 | 只看该作者
卖相不错!真正的扬州炒饭可没有那么大颗虾仁噢

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9#
 楼主| 发表于 25-1-2015 17:39:38 | 只看该作者
3210888 发表于 25-1-2015 17:43
卖相不错!真正的扬州炒饭可没有那么大颗虾仁噢

可是我就是觉得颜色不是那么漂亮呢
自己做来吃
当然买好一些的材料
不喜欢买冷冻的虾仁
买的是新鲜的河虾仁
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