买到了两只鸭子

kevin妈妈

       上午去shopping，我们这个区的coles半价的鸭子卖完了。下午和Kevin去Burwood图书馆，顺便去Burwood的coles看看，没想到那里还有好多鸭子哦。旁边一个女的买了四只，我只买了两只，冰箱放不下呢。 做什么鸭子好呢？

catfelix

烤鸭，老鸭汤

kevin妈妈

catfelix 发表于 22-11-2014 16:41
烤鸭，老鸭汤

烤鸭可以考虑
不做老鸭汤

大叶树

kevin妈妈 发表于 22-11-2014 16:49
烤鸭可以考虑
不做老鸭汤

有个问题，买这种鸭子，超市能帮忙切成小块吗？

cynthiawu

大叶树 发表于 22-11-2014 19:04
有个问题，买这种鸭子，超市能帮忙切成小块吗？

是冻得硬邦邦的，怎么切

kevin妈妈

大叶树 发表于 22-11-2014 19:04
有个问题，买这种鸭子，超市能帮忙切成小块吗？

不帮忙的

lydbjf

今天上午去Coles，找了半天没找到，想着卖完了。结账时候看见一个华人买了6只呀，赶紧问在哪有，顺利找到，也买了2只。打算做一只烤，一只剁碎红烧。

kevin妈妈

lydbjf 发表于 22-11-2014 19:55
今天上午去Coles，找了半天没找到，想着卖完了。结账时候看见一个华人买了6只呀，赶紧问在哪有，顺利找到， ...

我一开始也以为卖完了
后来看见另外一边柜子里放了很多
等你烤好了红烧好了发上来分享一下哈
我也会烤一只
另外一只还没想好做什么

sucewang

我们这里的COLES有很多的半价冻鸭，西人不太会做鸭子吧？
家里目前没有买大烤箱，只能做咸水鸭了。

kevin妈妈

sucewang 发表于 22-11-2014 21:00
我们这里的COLES有很多的半价冻鸭，西人不太会做鸭子吧？
家里目前没有买大烤箱，只能做咸水鸭了。

等你做了咸水鸭也放上来分享一下哈

lydbjf

登录/注册后可看大图

kevin妈妈

lydbjf 发表于 26-11-2014 21:40
鸭子有点大，鸭腿肉专门剔了些下来煮的。
等下一只烤了再发照片。

看着很美味哦
也没有发个做法
我的鸭子都没烤成
老外的鸭子真是太大了
期待你的烤鸭哈

khengco

姜母鸭

kevin妈妈

khengco 发表于 27-11-2014 08:04
姜母鸭

澳洲的姜超贵哦

ingeer

没必要买这么多 coles的本来价格就离谱，aldi的好像一直14块

kevin妈妈

ingeer 发表于 27-11-2014 09:16
没必要买这么多 coles的本来价格就离谱，aldi的好像一直14块

我看到很多地方的姜都差不多20元啊
最贵的时候好像差不多27元

ingeer

kevin妈妈 发表于 27-11-2014 09:24
我看到很多地方的姜都差不多20元啊
最贵的时候好像差不多27元

我说的是鸭。。

kevin妈妈

ingeer 发表于 27-11-2014 09:37
我说的是鸭。。

这个。。。。
原来你说的是鸭啊
aldi有鸭子卖么

ubuntuhk

kevin妈妈 发表于 22-11-2014 16:49
烤鸭可以考虑
不做老鸭汤

烤鸭工序太多，俺嫌麻烦，两只鸭子还继续待在冰箱里呢

kevin妈妈

ubuntuhk 发表于 27-11-2014 10:02
烤鸭工序太多，俺嫌麻烦，两只鸭子还继续待在冰箱里呢

你准备让那两只鸭子呆在冰箱多久啊
小心飞走了

ubuntuhk

kevin妈妈 发表于 27-11-2014 10:08
你准备让那两只鸭子呆在冰箱多久啊
小心飞走了

嗯，所以现在开冰箱门都小心翼翼地，生怕意外

kevin妈妈

ubuntuhk 发表于 27-11-2014 10:09
嗯，所以现在开冰箱门都小心翼翼地，生怕意外

你如果嫌烤鸭麻烦
你可以做别的鸭子啊

ubuntuhk

kevin妈妈 发表于 27-11-2014 10:15
你如果嫌烤鸭麻烦
你可以做别的鸭子啊

这不是等你们的经验嘛

kevin妈妈

ubuntuhk 发表于 27-11-2014 10:23
这不是等你们的经验嘛

看看有没你喜欢吃的啦
香酥鸭
http://www.freeoz.org/ibbs/thread-1160244-1-1.html
菠萝鸭
http://www.freeoz.org/ibbs/thread-1155731-1-1.html
卤水鸭
http://www.freeoz.org/ibbs/thread-1118952-1-1.html
浓香酱鸭腿
http://www.freeoz.org/ibbs/thread-1117457-1-1.html
香煎鸭腿排
http://www.freeoz.org/ibbs/forum ... 5%D1%BC%CD%C8%C5%C5
蒜香酱鸭
http://www.freeoz.org/ibbs/thread-1112838-1-1.html

hidec

鸭子啊鸭子，没买到过

kevin妈妈

hidec 发表于 27-11-2014 10:50
鸭子啊鸭子，没买到过

很难买么
我隔好几天才去买看见还有好多
15楼的说aldi的好像一直14块
你可以去那买啊

lydbjf

kevin妈妈 发表于 27-11-2014 07:03
看着很美味哦
也没有发个做法
我的鸭子都没烤成

各种你喜欢的料适量，都放电压力锅后，（我们放的是姜，花椒，香叶，桂皮，辣椒，八角）倒点生抽。然后就是等它熟了。没任何技术含量。

kevin妈妈

lydbjf 发表于 27-11-2014 11:57
各种你喜欢的料适量，都放电压力锅后，（我们放的是姜，花椒，香叶，桂皮，辣椒，八角）倒点生抽。然后就 ...

电压力锅看来是个好东西

ubuntuhk

lydbjf 发表于 27-11-2014 11:57
各种你喜欢的料适量，都放电压力锅后，（我们放的是姜，花椒，香叶，桂皮，辣椒，八角）倒点生抽。然后就 ...

这个做法我喜欢，懒人适用

Serin

一只煮了鸭汤，另一只还在冰箱里。
切块和姜片一起煮出血水，然后扔电压力锅里搞定。块头真心大，压力锅差点装不下。 接着每顿饭前把汤和肉拿出来加料烧汤煮面，吃了三天。
感觉鸭子挺油的，但是没有太大骚味。