秀瓜啦（大家来猜猜）——上汤了

罗卜扛大包 · 发表于 27-7-2011 15:13:28

泡沫。。。。上汤啦！！！！！

泡沫 · 发表于 27-7-2011 15:15:17

为了满足大家的需要，我准备拉下老脸，找朋友把瓜的种子讨回来

MillerYang · 发表于 27-7-2011 15:23:24

感动ing...

xiaoxiaotiger · 发表于 27-7-2011 15:50:53

这瓜除了烧汤还可以怎么吃呀，我家也有一个，朋友送的，看了好几个星期了，也不知咋吃，我都觉得要坏了，

MillerYang · 发表于 27-7-2011 16:08:45

切开，去囊去籽，切成拳头大小块。。。

然后放水中煮。。。火候要经验控制，基本上煮到筷子能从里侧差不多插到外侧了就取出来用冷水浸泡一下。。。这时候应该一丝丝很分明了

冷了以后，把一丝丝的瓜肉剥下来，挤掉点水。。。然后就可以凉拌了。。。配一点海蜇丝氛围更佳。。。

PS，以上是上海崇明凉拌黄金瓜丝的做法。。。5楼村姑和12楼北极光都提到了两者相似，所以就姑且依葫芦画瓢吧

北极光 · 发表于 27-7-2011 16:44:43

米版阿是上海银?

sheryllulu · 发表于 27-7-2011 16:45:12

记得在布市高鲜看到过，不过不知道怎么做，所以没买过

sunnyclh1211 · 发表于 27-7-2011 17:47:22

我觉得不会有丝，应该会跟冬瓜一样，切拳头那么大，没丝的话，很难下口吧。
还是切小点，有丝最好，没丝就当冬瓜吃。

冰翡翠 · 发表于 27-7-2011 17:52:13

以前在华人店见过有买，不便宜的说，沾上点鱼翅的名字就真以为自己是鲨鱼他亲戚勒

ta0070 · 发表于 27-7-2011 18:06:43

我们这里叫搅瓜一般是煮熟搅成丝凉拌

sunnyclh1211 · 发表于 27-7-2011 18:13:40

原帖由 冰翡翠 于 27-7-2011 17:52 发表

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以前在华人店见过有买，不便宜的说，沾上点鱼翅的名字就真以为自己是鲨鱼他亲戚勒

不知道有没有鱼翅的味道。到目前为止我都不知道自己是否吃过真正的鱼翅，说不定吃过的都是冒牌的。。。。不过鱼刺倒是吃了不少。。

么么公主 · 发表于 27-7-2011 18:14:15

看起来还真神奇，煮了就变成丝了！！！

sunnyclh1211 · 发表于 27-7-2011 18:27:21

原帖由 么么公主 于 27-7-2011 18:14 发表

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看起来还真神奇，煮了就变成丝了！！！

是啊，怎么连么么都没见过这东西啊。。

泡沫 · 发表于 27-7-2011 20:22:15

米版的山寨水平不错呀

MillerYang · 发表于 27-7-2011 21:26:30

从小练过的。。。

ausdream · 发表于 27-7-2011 21:48:15

小时候在亲戚家吃过，像粉丝一样，很神奇

MillerYang · 发表于 27-7-2011 21:53:26

原帖由 罗卜扛大包 于 27-7-2011 15:13 发表

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泡沫。。。。上汤啦！！！！！

刚看到萝卜这个翻页贴。。。

看成：泡菜。。。上汤了

y2kgo · 发表于 27-7-2011 21:54:21

这个呆瓜我见到过有卖
在盒子山yangyang杂货店对面那家菜店
当时觉得好新奇刺激哦
还拍了照片在手机里呐

MillerYang · 发表于 27-7-2011 22:16:10

这里冬瓜贼贵。。。不知道这个呆瓜啥价钱？

zlsiva · 发表于 28-7-2011 01:45:30

先等泡沫打劫归来，明年种出瓜来，我们打劫泡沫家的

泡沫 · 发表于 28-7-2011 10:32:25

原帖由 zlsiva 于 28-7-2011 01:45 发表

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先等泡沫打劫归来，明年种出瓜来，我们打劫泡沫家的

算好我家有买保险,不知道失瓜有没有得全赔呢

sunnyclh1211 · 发表于 28-7-2011 12:04:16

原帖由泡沫于 28-7-2011 10:32 发表

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算好我家有买保险,不知道失瓜有没有得全赔呢

买NRMA的吧。。。

格桑梅朵 · 发表于 8-9-2011 15:39:23

我今年也种鱼翅瓜了，在后院买的种子，5粒种子要$2，抢钱呢，还好都发芽了

Greenhouse · 发表于 8-9-2011 19:09:54

像冬瓜，可是有太小了

格桑梅朵 · 发表于 9-9-2011 09:23:06

不知道味道如何呢

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