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FreeOZ论坛»论坛 › ≡ 澳洲生活区 ≡ › 生活百科 › 美食天地 › 移民成功后想做北京烤鸭卖
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[美食擂台] 移民成功后想做北京烤鸭卖

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立夏
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1#
发表于 21-6-2010 17:05:32 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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和老公商量了，移民成功的话就卖北京果木烤鸭。不知道在澳洲多不多卖北京烤鸭的，会不会有销量？请各位美食家们帮忙参考、参考谢谢！

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背包沉 + 49 做的地道我第一个去吃^_^

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周星星1832
2#
发表于 21-6-2010 17:08:31 | 只看该作者
有销量肯定。
问题是你得做的地道。
就拿MELBOURNE来说没有一家做的好的。

要是有一家做的正宗的，别说像全聚德，就是像北京随便一个馆子的烤鸭，那这家肯定火了

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立夏 + 10 谢谢！

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立夏
3#
 楼主| 发表于 21-6-2010 17:15:44 | 只看该作者

谢谢回复

不敢说比全聚德好吃，但我们现在再上海的买主基本上都吃过全聚德的，还是经常来买我家的烤鸭。谢谢你的回复，成功的话第一个请你吃烤鸭哦！
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cengcengcat
4#
发表于 21-6-2010 21:23:31 | 只看该作者
我觉得会很有市场的，因为好多华人都很喜欢家乡的东西
比如我，如果发现好吃的烤鸭，一定会经常光顾的
而且移民中，很多是北京上海人，但是我现在只看到广东的烧鹅，还没见到哪里有烤鸭呢

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立夏 + 20 谢谢回复！

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西皮二黄
5#
发表于 21-6-2010 21:39:03 | 只看该作者
我也觉得会有市场，看看华人区的那些中餐馆生意多好啊，吃个饭要排１小时。。。
ｌｚ加油

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立夏 + 20 谢谢回复！

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jenova
6#
发表于 21-6-2010 22:33:28 | 只看该作者
会有市场，这里的烤鸭都不好吃！

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立夏 + 15 谢谢回复！不好意思分不够了

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818
7#
发表于 22-6-2010 09:33:53 | 只看该作者
悉尼还墨尔本啊？
悉尼的话肯定有市场，现在就一家老赵做北京烤鸭还不错，其他的都是变了味的了。其他城市不了解了。不过应该也一样，好吃的到哪都受欢迎！
不过我去北京怎么觉得全聚德也不是那么好吃呢？还死贵

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立夏 + 15 谢谢！

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xyouc
8#
发表于 22-6-2010 09:48:11 | 只看该作者
我儿子爱吃北京烤鸭。 ，如果在悉尼的话，到时候一定捧场

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立夏 + 20 谢谢！

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北极光
9#
发表于 22-6-2010 11:59:52 | 只看该作者
原帖由 818 于 22-6-2010 09:33 发表

                               
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悉尼还墨尔本啊？
悉尼的话肯定有市场，现在就一家老赵做北京烤鸭还不错，其他的都是变了味的了。其他城市不了解了。不过应该也一样，好吃的到哪都受欢迎！
不过我去北京怎么觉得全聚德也不是那么好吃呢？还死贵

我儿子也喜欢北京烤鸭。 你说的老赵烤鸭在那里啊？
北京的烤鸭， 大董的很好， 全聚德的太油了。
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zzoz
10#
发表于 22-6-2010 12:02:50 | 只看该作者
如果真做的地道，毫无疑问立马在华人圈里传开啊
哎呀我已经开始流口水了
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北极光
11#
发表于 22-6-2010 12:06:58 | 只看该作者
原帖由 立夏 于 21-6-2010 17:05 发表

                               
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和老公商量了，移民成功的话就卖北京果木烤鸭。不知道在澳洲多不多卖北京烤鸭的，会不会有销量？请各位美食家们帮忙参考、参考谢谢！

在悉尼的话， 做的好肯定捧场。

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立夏 + 15 谢谢回复！

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tttkoo
12#
发表于 22-6-2010 12:15:00 | 只看该作者
猫本的烤鸭不好吃，是否因为原料鸭子不地道？
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Newid2012
13#
发表于 22-6-2010 13:16:31 | 只看该作者
借个地方问问,如果是做盐局鸡,会有人买么.................

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armwe + 10 我有一天想吃盐局鸡，找了半天没找到，如果 ...

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cengcengcat
14#
发表于 22-6-2010 14:05:19 | 只看该作者

回复 #13 蓝蓝 的帖子

有没有市场我不知道，但是对我而言是没有吸引力的
因为不如烤鸭那么有特色
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818
15#
发表于 22-6-2010 14:18:25 | 只看该作者
原帖由 youhong 于 22-6-2010 11:59 发表

                               
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我儿子也喜欢北京烤鸭。 你说的老赵烤鸭在那里啊？
北京的烤鸭， 大董的很好， 全聚德的太油了。

老赵的：
地址 180-182 liverpool rd. enfield 电话：97474625
烤鸭要提前电话预订，而且据说现在服务态度不是很好

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youhong + 10 谢谢分享！

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龙景轩
16#
发表于 26-6-2010 00:06:40 | 只看该作者
祝搂主成功吧！不过鸭坯是很重要的！不然不会有北京烤鸭的效果！在澳洲真要千挑万选啊！呵呵。

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pinkladypig
17#
发表于 26-6-2010 13:18:10 | 只看该作者
终于又有北方菜啦?  期待  一定捧场

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JXYZY
18#
发表于 26-6-2010 13:48:06 | 只看该作者
原帖由 tttkoo 于 22-6-2010 12:15 发表

                               
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猫本的烤鸭不好吃，是否因为原料鸭子不地道？

确实如此
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ADAD
19#
发表于 26-6-2010 13:50:23 | 只看该作者
有这么多的鸭子吗?
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ausydwork2010
20#
发表于 26-6-2010 13:55:06 | 只看该作者
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nizi
21#
发表于 28-6-2010 13:55:11 | 只看该作者
北京烤鸭只有北京全聚德最好吃，别的地方只能是有点点意思了。因为北京烤鸭用的鸭子是那条河的那一段水，而且只有那一个季节养出来的鸭子最好吃。
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rongrong
22#
发表于 28-6-2010 14:09:04 | 只看该作者
哪条河？
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Mars1
23#
发表于 4-7-2010 10:45:29 | 只看该作者
我觉得烤鸭要做出北京烤鸭的正宗味道，
第一，要有正宗的北京填鸭作原料，这条你能做到吗？
第二，要有果木做燃料，这条也不容易吧？

如果两条都做不到的话，那和别人做的烤鸭还有什么区别呢？
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guigua
24#
发表于 4-7-2010 10:49:37 | 只看该作者
越正宗的北京烤鸭越不适合南方人的口味，而澳洲有大量中国南方人，不要用北方人的口味去考虑市场
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悠悠
25#
发表于 4-7-2010 12:48:49 | 只看该作者
全聚德在澳洲已经有了！
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amanda_cyf
26#
发表于 5-7-2010 12:28:42 | 只看该作者
难说，北京烤鸭只有中国人爱吃，试想在澳洲有多少中国人，而且现在很多店都有卖烤鸭，有些老外做的烤鸭比中国人做的都好吃。市场不大。
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black_zerg
27#
发表于 5-7-2010 12:53:39 | 只看该作者
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言
那要看你一个鸭子卖多少钱啊？我觉得中国人一般都小气，老外下饭馆多些也不在乎钱，那样饭店装修地点都要求高。
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guigua
28#
发表于 5-7-2010 12:54:55 | 只看该作者
原帖由 amanda_cyf 于 5-7-2010 12:28 发表

                               
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难说，北京烤鸭只有中国人爱吃，试想在澳洲有多少中国人，而且现在很多店都有卖烤鸭，有些老外做的烤鸭比中国人做的都好吃。市场不大。

正宗的北京烤鸭只有中国北方人爱吃，南方人不太接受，全聚德轻易不肯改变自己的风格取适应当地饮食文化，经常做不好南方市场
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uniwg
29#
发表于 5-7-2010 13:49:16 | 只看该作者
先考虑店面吧，钱有够多吗。网上查查某个shopping center，比如Westfield的food court租个摊位要几多money。或者去华人店当烤鸭师傅先。
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