开涮啦！大家都来秀秀自己做的火锅。

sucewang

        昨天老公一位20多年前的朋友从黄金海岸来玩，我在家里涮了火锅。
        准备的东西有：牛肉丸子、牛肉片、虾仁、白菜、青菜、生菜、土豆片等。我们澳洲住的附近的超市中国食品不太全，有什么我就涮什么吧。
        我在超市买的牛肉馅，自己蒸牛肉丸子。我做的丸子非常好吃，受到齐声赞扬，还没有开始涮火锅，已经被他们吃掉了不少。我在牛肉馅里加一些酱油、两个鸡蛋、一点芡粉、盐等。然后做成丸子，上锅蒸。牛肉在冰箱里冻一下，容易切薄片。超市里今天的虾挺便宜，9澳元/公斤。蔬菜我准备了几大盘子，还手擀了面条。
        沾的调料非常简单，我用的酱油，醋，香油，我给自己的调料碗里加了一点辣椒油。
        他们不能吃辣椒，所以不能做麻辣火锅了，非常遗憾。
        我们3个人围坐在火锅旁边，津津有味地开吃啦！屋子里面热气腾腾的火锅，一点也感觉不到屋子外面的寒冷，大家边吃边赞不绝口。最后我又要求他们尝尝我的手擀面，尽管都很饱了，但是面条实在是鲜美，每人又吃了一小碗。
        看看照片，这么多的菜，全部都一扫而光（旁边的生菜没有照上）。饭后老公和他那位远方的朋友还一直津津乐道地赞扬中国的火锅，实在是太好吃啦！
        大家都来秀秀自己做的火锅吧！

[ 本帖最后由 sucewang 于 13-6-2010 15:12 编辑 ]

sukidream

吃饭时间上这个。。。。好馋啊，饿啦

zlsiva

王姐写写牛肉丸子的具体配料和过程吧. 我特别喜欢吃这个

退休养老的人

王姐 太会做了

armwe

流口水，今天还在想火锅呢，只是刚从国内FB回来，吃坏了肚子，得了肠胃炎，不敢吃火锅，哎

小红帽

流口水ING......

betty_yang

求牛肉丸子的做法

raymondchi

虽然我才来了不到俩月，但我已经十分能体会回国可以吃成肠炎的境界！想吃的东西实在太多了，做梦都在流口水，不过。。。什么时候才能回国啊 ，一定要吃他三天三夜！
（其实我这人对吃的没什么要求 ）

jcassar

王姐，他们不吃辣的，那你的汤料是怎么做的？
我们今晚无论如何也要吃火锅！！！

sucewang

我的汤料就是肉汤。
我的火锅帖子迎来了eva_kong做的火锅，那个真丰富呀！

armwe

原帖由 raymondchi 于 12-6-2010 22:42 发表

                               
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虽然我才来了不到俩月，但我已经十分能体会回国可以吃成肠炎的境界！想吃的东西实在太多了，做梦都在流口水，不过。。。什么时候才能回国啊 ，一定要吃他三天三夜！
（其实我这人对吃的没什么要求 ）

你吃他个三天三夜就等着得肠胃炎吧。

tyhi

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王姐的老公真是好福气啊！娶了个漂亮又能干的老婆，祝你们永远幸福!

zwz9608

我建议王姐下次从国内带来一个电磁炉，涮火锅超级方便干净。比起你的家那个应该会好点吧！呵呵 起码没那么高。现在国内的电磁炉都配送有炒菜锅和一个汤锅的。有的还送一个蒸格呢，可以放在汤锅上蒸东西。我早上加热包子都用它。汤锅拿来打火锅实在方便。上今晚的火锅配料:生菜、金针菇、龙口粉丝、牛肚、牛肉丸、炸鱼条、生鱼片、八爪鱼。由于今天休息，懒得出门购物，就在冰箱里取材。有什么拿什么。

[ 本帖最后由 zwz9608 于 16-6-2010 15:16 编辑 ]

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