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[饮食厨艺] 大家都爱吃什么的肉啊?

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1#
发表于 23-10-2009 16:22:21 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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最近大家都在吃什么的肉啊?来澳洲以后猪肉基本不吃了,牛肉和三文鱼吃到腻了,鸡肉也不太吃的进去了,最近在吃火鸡肉,挺鲜的。

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参与人数 4威望 +110 收起 理由
phoebe0616 + 10 好诱人啊!鸭肉烧得好!
cello + 50 你太有才了!
冰翡翠 + 30 你太有才了!
qzd163 + 20 你太有才了!

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2#
 楼主| 发表于 23-10-2009 16:23:34 | 只看该作者
我的厨艺有所提高呀,看着自己都饿了,这个大虾一定要去壳去肠后再烹调,吃的才过瘾

[ 本帖最后由 含昔米 于 23-10-2009 17:26 编辑 ]
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3#
发表于 23-10-2009 16:56:10 | 只看该作者
爱吃羊肉,oz这方面还是挺适合偶d

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含昔米 + 10 谢谢分享!

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4#
发表于 23-10-2009 16:58:25 | 只看该作者
一直想尝尝人肉,还没找到哪个超市出售的。

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davis555 + 20 你太有才了!

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5#
发表于 23-10-2009 17:08:58 | 只看该作者
各种肉、海鲜轮番着吃,否则什么好吃的肉吃多了都变得乏味。

火鸡肉碎和超市里烤好的火鸡腿也挺好吃的,不过不能常吃,据说吃多了火鸡会变笨的。
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6#
 楼主| 发表于 23-10-2009 17:09:29 | 只看该作者
羊肉是很不错,只是我怕上火,来澳洲以后觉得特别燥,不敢常吃 ,呵呵!人肉估计是咸的,你咬上去的时候对方吓的在冒汗 ,可以找个人去试试
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7#
 楼主| 发表于 23-10-2009 17:11:41 | 只看该作者
原帖由 qzd163 于 23-10-2009 18:08 发表
各种肉、海鲜轮番着吃,否则什么好吃的肉吃多了都变得乏味。

火鸡肉碎和超市里烤好的火鸡腿也挺好吃的,不过不能常吃,据说吃多了火鸡会变笨的。


吃多会变笨呀,不好!最近每周都在吃呀。。。
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8#
发表于 23-10-2009 17:15:28 | 只看该作者
原帖由 含昔米 于 23-10-2009 18:11 发表


吃多会变笨呀,不好!最近每周都在吃呀。。。

您原本够聪明就不用担心了呀。
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9#
 楼主| 发表于 23-10-2009 17:31:10 | 只看该作者


[ 本帖最后由 含昔米 于 25-12-2009 14:49 编辑 ]
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10#
发表于 25-10-2009 21:40:05 | 只看该作者
在国内以猪肉, 鸡肉为主. 现在猪肉少了, 牛肉多了. 还有就是虾吃的越来越多.

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11#
发表于 25-10-2009 21:46:16 | 只看该作者
奇怪,猪肉有啥不好?
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12#
发表于 25-10-2009 22:03:12 | 只看该作者
原帖由 珊一 于 25-10-2009 22:46 发表
奇怪,猪肉有啥不好?


很多人觉得有膻味,所以不吃。原因说是老外杀猪不放血滴,所以有味,但华人肉店的肉基本没怪味,虽然我不吃猪肉,但偶会烹饪给家人吃,国内来的朋友也说比国内的味道好,说至少不注水。

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含昔米 + 20 是這樣的!

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13#
 楼主| 发表于 26-10-2009 13:06:03 | 只看该作者
海鮮是好東西,不過據說也是不能吃太多的,澳洲海域重金屬含量偏高,最好是換著吃,這里的鵪鶉肉也不錯的

有人吃過鱷魚的肉嗎? ,味道怎么樣啊?
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14#
发表于 26-10-2009 17:21:18 | 只看该作者
原帖由 含昔米 于 26-10-2009 14:06 发表
海鮮是好東西,不過據說也是不能吃太多的,澳洲海域重金屬含量偏高,最好是換著吃,這里的鵪鶉肉也不錯的

有人吃過鱷魚的肉嗎? ,味道怎么樣啊?

鹌鹑和鳄鱼肉我多数用来煲汤,煮过汤里的肉都不太好吃了。偶尔也用鹌鹑像焖烧鸡般焖熟,比鸡好吃,只是肉少点。

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15#
发表于 26-10-2009 17:55:01 | 只看该作者
pig fish

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16#
发表于 26-10-2009 18:03:39 | 只看该作者
原帖由 含昔米 于 26-10-2009 12:36 发表
海鮮是好東西,不過據說也是不能吃太多的,澳洲海域重金屬含量偏高,最好是換著吃,這里的鵪鶉肉也不錯的

有人吃過鱷魚的肉嗎? ,味道怎么樣啊?

还不错,比较淡。

我除了猪肉不喜欢吃以外,什么肉都爱吃,而且是吃不厌那种。。不过袋鼠之类的太厉害,总是吃了流鼻血

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含昔米 + 20 谢谢分享!
stellahie + 20 哎呀,cello做这个表情好新鲜哦~
冰翡翠 + 10 甘补??哈哈

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17#
发表于 27-10-2009 01:10:36 | 只看该作者
鸭腿好谗人啊~~~~~
这里鬼佬超市的猪肉虽然有点膻味,但是口感很糯很香!
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18#
 楼主| 发表于 27-10-2009 09:10:31 | 只看该作者
一定要去吃一下鱷魚肉了,迫不及待啦!
對了,總結出來的鵪鶉的最佳吃法,和大家分享一下,簡單哦!
洗凈的鵪鶉剪成2半,用炒熱的鹽和花椒腌制一個晚上(每個地方都要抹上,放進密封的容器),第2天用沸水煮5-10鐘左右,拿出來就可以吃了,真是鮮嫩可口啊!一定要試一下哦!
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19#
发表于 27-10-2009 09:14:33 | 只看该作者
基本上不吃肉的同学
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20#
 楼主| 发表于 27-10-2009 09:25:12 | 只看该作者
明天再回來給前來分享和討論的同學們加分了,今天的50分用完啦!
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21#
 楼主| 发表于 27-10-2009 09:39:51 | 只看该作者

看看澳洲食人族歷史分布

剛剛看到一片文章:嚇到了!吃人肉啊!!!

当今世界食人的事情已经很少发生了,但是一旦发生一起食人事件,媒体如同决堤的洪水般的关注充分说明了我们对它的着迷,这是人类黑暗的禁忌。更常见的是,食人事件被关于它们的电影和书籍带入流行文化中,并且被患有感官饥饿症的公众贪婪地享用。

  可以马上想到的两个案例是:第一,Armin Meiwes的故事。他是个德国互联网食人者,2001年,他在线征召受害者作为午餐,难以置信的是,他竟然找到了!第二个例子是集体食人事件,这件事缘起于求生必须而非堕落。在1970年代一架乌拉圭飞机撞上安第斯山的高处之后,失事的幸存者不得不去吃遇难者的尸体。

  “cannibalism”(食人)一词起源于西班牙语对于加勒比的称呼,西班牙人当时认为加勒比人是食人的野蛮人。另一个不那么流行的词汇是希腊语“anthropophagy”,意思是“食人”。

  大家认为穴居人是食人的实践者。另外,在或多或少的仪式中,全世界的很多古代(现代)人类文明都有过食人的历史。食人的看来不是饥饿的驱使,而是因为把他人吃掉是建立对他人的支配地位的终极手段,并且/或者可以通过吃掉他而获得他的力量。

  本地图出自德国/奥地利出版人 A. Hartleben之手。它展示出20世纪初期食人族的区域,包括当时分布(红色)和历史的分布(黄色)。

  值得一提的是,欧洲完全没有食人族。但是欧洲古代史中真的没有任何关于食人族的记录么?

  非洲被标记有一些成为历史的食人部落(南部非洲的Basuto人,刚果的Kakongo人,西部非洲的Ashanti人和神秘的Flugs)。还有一些当时活动的部落,主要位于当时仍然是最浓密、最黑暗的森林:Niam Niam,Kissama, Mangbattu和Manyonoa,更靠南的是今天的津巴布韦地区的Matabele。

  广阔的亚洲仅有两处曾经出现过这种罪恶,西伯利亚的奥斯加克(译者注:奥斯底亚克(Ostiak)原是一种生蕃、后来竟变成匈牙利的马奇夏(Magyar)贵族。)和西藏--达赖喇嘛对此却箴口不言。

  在印度尼西亚、密克罗尼西亚和大洋洲的其它地区,当代的食人依然存在,还有澳大利亚、新几内亚和婆罗洲以及苏门答腊。而在新西兰和新西兰以北的很多(不是所有)群岛上,毛利人的食人陋习已被扑灭。

  至少根据本地图,在北美,食人的习惯曾经令人震惊得基本遍布整个大洲。从东海岸的易洛魁经中部地区直到西海岸。其它区域还有得克萨斯、路易斯安那和佛罗里达。

  食人在美索阿美利亚(阿兹特克和玛雅地区)和南美(加勒比、Quechua和图皮)也曾经司空见惯。而且,在巴西的一些部落仍然此传统,如着名的Guarani。

  应当指出的是,对于食人的报道也许过多了。上个世纪的人们对于toboo(禁忌)和我们一样地着迷。食人还常常被作为宣传工具来使用:食人是残暴的底线,而且对于被指控食人的民族,这是征服这些民族的最理想的借口。

本地图展示了20世纪初期食人族群的分布区域,其中红色部分表示当时的分布,黄色为历史上曾经的分布。
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22#
发表于 27-10-2009 09:47:38 | 只看该作者
不爱吃肉的
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23#
发表于 27-10-2009 11:34:48 | 只看该作者
吃鸭肉和猪肉比较多,羊肉很好可惜我受不了那个味道

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