散文 · 简餐 (浮生若梦）

kevin妈妈

MICHELLE07 发表于 2-10-2018 23:48
鲁迅与吃（1）

努努书坊上鲁迅文集里，几乎看不到标题关于“吃”的文章。打开华盖集续编的马上日记系列 ...

这绘画水平，可以开班上课了

kevin妈妈

MICHELLE07 发表于 2-10-2018 23:50
鲁迅与吃（2）

从《鲁迅日记》可以看到很多饮食起居的细节和详实的八卦史实资料。因为没有公开表达过， ...

你把腿给吃了，就不会浪费

kevin妈妈

MICHELLE07 发表于 2-10-2018 23:51
沈从文

不同于那些世家出身的民国文人，沈从文自幼家贫，似乎与美食佳馔不沾边。二十来岁的沈从文，离开 ...

虽说容易做，但是创意很重要。所以你可以去做广告设计

kevin妈妈

MICHELLE07 发表于 2-10-2018 23:52
边城

就我读过有限的文人笔下的家乡，最美当数《边城》。悠远湘西，人美水美饮食美，诗情画意的地方，淡 ...

小火车好有创意

老毒物

@春浅 我深深觉得自己就是块又丑又硬的砖头，数个星期前杂七杂八瞎发了两个帖子，现在看到这么多牛人，写出来的文章一个个好的不要不要的，题材也是天文地理，古今中外，人文情怀，轻松的象吃饭一样，
想起那句话，抛砖引玉，生活太残忍了……

老毒物

@春浅 我深深觉得自己就是块又丑又硬的砖头，数个星期前杂七杂八瞎发了两个帖子，现在看到这么多牛人，写出来的文章一个个好的不要不要的，题材也是天文地理，古今中外，人文情怀，轻松的象吃饭一样，
想起那句话，抛砖引玉，生活太残忍了……

老毒物

我现在已经不太敢逛你们书版了：（
生怕哪天连你们写的字都不会读几个，就伤心了
逛匿名去：）

yeats_only

文是散的~餐绝对不是简的~~~

kevin妈妈

老毒物 发表于 3-10-2018 06:52
我现在已经不太敢逛你们书版了：（
生怕哪天连你们写的字都不会读几个，就伤心了
逛匿名去：）

我现在就读不懂啊，厚着脸皮也一样在书版进进出出

kevin妈妈

老毒物 发表于 3-10-2018 06:48
@春浅 我深深觉得自己就是块又丑又硬的砖头，数个星期前杂七杂八瞎发了两个帖子，现在看到这么多牛人，写出 ...

你就瞎谦虚吧。。。。

与洄

将版主的文字一篇篇细细读了，学到很多新知识！版主真是个有情调的人，画画肯定十分好，羡慕~~
期待版主继续更新！

MICHELLE07

浮生六记（1）

几年前，也是在这个论坛，列了个欠欠的书单，其中有米兰昆德拉<不能承受的生命之轻>和<浮生六记>，都是那种一直听说、楞没读过的伪文青必备。被人笑”太文艺了受不了“。

那时不知道读书可以做笔记，只管一个人深夜闷读，可以想见那种愚蠢的补药式阅读效果不好。总之从故事到文采都甚觉无滋味，就算本意是为了装，也没捞着机会。

几年过去，明白了读书之间隙可以用笔记，不仅助长阅读乐趣，运气好的话还可得高人指点。可惜现在论坛人气更不如从前，恐怕写了笔记也不会有人读，笑都懒得笑你了。

浮生六记算不得名著，近年来被节选入语文教科书，标志着人们的文学审美在变化，或者说文学正在脱离某种力量的控制，成为文学本身。

张佳玮译本，简洁流畅，保留了原文的典雅韵味，因娱乐圈文艺青年汪涵随口一句推荐，一夜间热卖。从网上找到试读版，刚好可以读完翻译部分，之后的原文才要付费，真是良心网站。免费原文四处可搜，包括百度。浮生六记的文言不难懂，可当作文言文阅读水平及格的标准。

浮生六记其实只留存下来四卷，还有两卷遗失。

第一卷”闺房记乐“，记人。描写从相识相恋到婚后的蜜糖生活，狗粮撒一地，塑造了一个史上直男心中最完美妻子。陈芸兰心蕙质，德容兼备，得宠不骄，扮得了男子，做得了知己，侍奉长辈，生儿育女，交朋处友，无一不能。难怪沈公子立誓来世就算换性别，也要继续做夫妻。

第二卷”闲情记趣“，记物。花草树木石头虫子，无不生动有趣。柳下团坐烹茗，案头瓶花不绝，一桌数瓶，眉目不分，或密或疏，或进或出，会心者得画意，”锦灰堆”矣。

第三卷”坎坷记愁“，记事。蜜糖缸子注狗血，恩爱夫妻不到老。田园先生和十全太太是天生的一对，然而书中乾坤斗不过世俗的一团麻，其父挥霍，其母狭隘，其弟多事，一个不小心，神仙眷侣被父母误解排挤，轰出家门，病弱的陈芸客死他乡。

第四卷”浪游记快“，游记。沈公子无主业，追随父亲，四处探寻名胜，南北风土，四季晴雨，山高月小，举头日近，曰不随人是非，山水名迹所在，贵乎心得。

第20天早餐素材：
橙子，香蕉，白芝麻，鸡蛋，馄饨，牛奶，（吸管）。背景P糊了。

MICHELLE07

浮生六记（2）

全文四卷按内容分类，不按时间顺序出场。沈复外出游山玩水之际，顺便招惹了妓女喜儿，又不想花钱赎身，自叹”半年一觉扬帮梦，赢得花船薄幸名“，溜了。 那时陈芸还没死。陈芸何等奇异? 新婚不久就嚷嚷要为夫君纳美妾，后来人家姑娘不愿，她比自家男人还难过，更有一道寻歌姬玩耍，替公公物色小妾的段子，如此隐忍大度，诡异的是，她竟然死于此！公婆对陈芸的恶意，正是因为这些事，嫌她行为不端正，惹是非，外加替叔嫂背的借债黑锅。

现代女性忍不住要骂沈三白“渣”。

我不想带着情绪论文论人。浮生六记毕竟好，它珍贵在于古时写夫妻情的文章极少，悼亡诗和风流故事却有一堆。

浮生六记最脍炙人口的部分是第一卷里的闺房情趣，其它段落人们嚼道的不多。就好比牡丹亭，多数人就知道个游园惊梦。全书四分之一处，阅读美感达到巅峰。

看这段：沈三白新婚后不久按计划离家去学馆学习，待了三月，就如十年之隔。芸虽时有书来，皆浮套语，心殊怏怏。每当风生竹院，月上蕉窗，对景怀人，梦魂颠倒。教书先生看不下去了，放他告假回家，得赦，登舟后，反觉一刻如年。及抵家，先到母亲处问安，入房，芸起相迎，握手未通片语，而两人魂魄恍恍然化烟成雾，觉耳中惺然一响，不知更有此身矣。是不是读的要化掉？

夫妻两有多雅？居沧浪亭西，临水小轩，名“我取”，屋檐前老树一株，浓荫覆窗，人画俱绿。携芸消夏于此，终日课书论古，品月评花，行着小酒令，对饮。

谈些什么？国策，史记，楚辞，论语......陈芸谦虚，说不懂那些，唯有唐诗稍有领悟，论格律谨严，词旨老当，诚杜所独擅。但李诗宛如姑射仙子，有一种落花流水之趣，令人可爱。非杜亚于李，不过私心爱李。隔着时空，字字句句彷佛我自己说出。

第21天早餐素材：
简单哦，火龙果，海苔，黄瓜，馄饨

MICHELLE07

若梦

（别问为什么取这个小标题，为了配上一篇的小标题而已）

沈复和陈芸是表姊弟，情定于十三岁那年的一碗暖粥。“是夜，送亲城外，腹饥索饵，婢妪以枣脯进，余嫌其甜。芸暗牵余袖，随至其室，见藏有暖粥并小菜焉，余欣然举箸。” 这下好，被堂兄玉衡抓个正着。芸大窘，沈负气。好可爱的少年情致。

婚后日子主风花雪月，少事人间烟火。芸每日饭必用茶泡，喜食芥卤和臭腐乳，又喜食虾卤瓜。沈厌恶这些，调侃妻子不知是狗还是蜣螂，所以食臭。芸说腐价廉可粥可饭，幼时食惯，今至君家已如蜣螂化蝉，犹喜食之者，不忘本出。君喜食蒜，妾亦勉强试之。腐不敢强，瓜可略尝，说着以箸强塞。沈掩鼻咀嚼，似觉脆美，再嚼，竟成异味，从此亦喜食。芸以麻油加白糖少许拌卤腐，亦鲜美；以卤瓜捣烂拌卤腐，名之曰双鲜酱，异常美味。

爱乌及乌食。情之所钟，虽丑不嫌。

沈三白爱小饮，不喜多菜。陈芸置一梅花盒：二寸白磁深碟六只，中置一只，外置五只，用灰漆就，其形如梅花，底盖均起凹楞，盖之上有柄如花蒂。置之案头，如一朵墨梅覆桌；启盏视之，如菜装于瓣中，一盒六色，二三知己可以随意取食，食完再添。另做矮遍圆盘一只，以便放杯箸酒壶之类，随处可摆，移掇亦便。

这二位是摆盘族老前辈了。

第22天早餐素材：
馅饼，苹果，橙子，牛奶，眼睛是赤豆。

MICHELLE07

影梅庵忆语（1）

搜浮生六记，许多网站都附带出它的姊妹篇《影梅庵忆语》。以前困惑读书是纵向好还是横向好？现在看纵横都招架不住，可怜的阅读兴趣点在信息海洋里撕裂成网状。

在我看来，冒公子有点蹭老婆（妾）热度的嫌疑。知道冒辟疆的人多，还是知道董小宛的人多？冒辟疆发帖多，活得久，可毕竟董小宛出身传奇，又被误传是董鄂妃，莫名拉升八卦指数。小宛的八人姐妹团里集体热度也是杠杠的，有抗拒强权血溅桃花扇的李香君，跟随吴三桂辗转征战的陈圆圆，国难之际勇于投河把个胆小老公钱谦益也比下去了的柳如是，哪个不是才貌双绝、个性十足的女子？

按我写笔记的套路，此处必定要来一段冒辟疆人物背景介绍。好吧，看套路：冒辟疆，明末清初文学家，四公子之一。这位一生反清复明、阅女无数的醉茶老人，活到八十多岁，留下一堆清丽文字。

周梦蝶说得好，可以识其文，不必识其人。八卦少嚼，不如来看看《影梅庵忆语》。

因爱而修饰，雕心镂质文人描绘的内屋深屏美人，难免幻谱浪传。小宛的艳名非其本色，自入门来，凡九年，上下无间，慧心隐行，不可复得。即使有吞鸟梦花之文笔，也莫能追述。

几番错过，终于半塘（地名）初见，那时小宛十六岁，薄醉，神韵天然，懒慢不交一语，冒公子惊爱，怜惜。此后小宛被人邀请去游黄山，冒辟疆经浙江求访未遇，却经人推荐见到陈圆圆，佳人如空谷幽兰，一见，彼此倾心，圆圆欲嫁，却不料冒家中变故（冒父在前线做监军有性命之虞）而圆圆被强人掠去。

冒辟疆怅惘归故里，途中与小宛惊喜重逢。小宛表露拳拳深意，求归宿之心愈切，连冒妻都同情应许，冒辟疆却一心想轻身赴金陵应试，不予承诺。后未高中，又顾忌小宛脱乐籍债务，冷面不愿担当，友人责他为何负一女子，他辩解说应付不了纠缠的权贵。

小宛孤身维谷，难以收拾，幸得好姐妹柳如是的夫君钱谦益相助，解决赎身问题，董小宛随冒家的心愿终于万斛心血而灌成。

冒辟疆的追忆文对这段过节不加避讳。以现在的眼光看，显得他有点渣，多情计较，存私心，无担当。这么不加修饰地写，要么是真诚追悔，要么是当时世道使然，才子薄情风尘误，现实道义就是如此，哪有诗里写的那么美。事后掬一把泪，留下美文名篇，已经是功德。看唐明皇对着贵妃像彻夜痛哭，国运衰败，人世苍凉，彻骨悔恨，高呼：美人啊，失去你如此之痛，早知当初不如我去死啊啊啊。且信吧。不必较真。

第23天早餐素材：
包子，香瓜，彩色巧克力豆，巧克力棒，牛奶泡麦片，鸡蛋。小狗狗先用纸画好，苹果，照着刻。五官为海苔。

MICHELLE07

影梅庵忆语（2）

接着看影梅庵忆语第二卷。冒董两人情定，众人来贺，新演《燕子笺》，楼台烟水，新声明月，曲尽情艳，如梦似幻。小宛一甩平日温谨，豪情逸致仅见。入门后受主母宽待，洗净铅华，精学女红，得憩清凉界，几乎足不出户。又得婆婆姑姐珍重，都说她德性举止非常人，侍左右，服劳承旨，烹茗剥果，开眉解意，督小儿文章，至夜不懈。九年来与家人没有一言不合，也从不私藏银两，不制任何宝石钗钿。

说完人品说才能。小宛学《曹娥碑》，每天习字几千，替丈夫做书摘，或史或诗，或遗事妙句，又能代写小楷扇，家中米盐琐细，内外出入，亲手等记，细心专力，毫发无遗。曾学画，能做小丛寒树．笔墨楚楚，偶得长卷小轴，时时展玩不舍。流离时弃妆奁，而书画必随。

小宛能饮，也嗜茶，每花前月下，静试对尝，碧沉香泛，真如木兰沾露，瑶草临波，简单到了陆羽（茶的祖师爷）之境界。“分无玉碗捧峨眉。”  一生清福，九年占尽！

冒家园亭植梅，小宛枝剪得宜，四时花叶，无不经营绝慧，领略殊清，使冷韵幽香，恒微于斗室，秋来赏晚菊，病中犹留榻畔，位置菊影，参横妙丽。人在菊中，至今思之，淡秀如画。

小宛爱月，常随月亮升降走动，解读谢希逸《月赋》，说古人之所以‘厌晨欢，乐宵宴’，因夜之时逸．月之气静，，每念李白诗“月漉漉，波烟玉”，反复回环，眼如横波，气如湘烟，得玩月三昧。

到第三卷，好景不常留，变天了。崇帧十七年，李自成领军攻占北京，崇祯帝在景山吊死，邑官甚懦，郡中大乱， 各大户一时鸟兽骇散，逃往江南。途行需碎金，小宛出一布囊，皆平日积攒银两备急用，不知风花雪月女子精细及此。逃亡中小宛不顾自己，只让丈夫先护老母妻儿幼弟，明大义、达权变，即使读万卷书的士子闺秀未必做得到。几个月来展转流离，饥寒风雨，小宛受尽惊吓劳累。

最后，卷四，秦溪之难后，冒辟疆病倒，小宛舍身相顾，无微不至，五月如一日，丈夫病愈，她已弱骨如柴。几年来冒辟疆三番五次病危，每次小宛都日夜服侍，丈夫健康幸得保全，自己却因此劳累忧心过度，不幸红颜早逝，终年二十八岁。

第24天早餐素材：
菠萝，苹果，海苔，胡萝卜，面包，煎鸡蛋，牛奶

MICHELLE07

名厨董小宛

小宛生性淡泊，不喜肥腻，每餐用一小壶岕茶（历史名茶，色白，乳香）温淘，再佐以水菜、几粒香豉配饭就可以了。冒辟疆嗜香甜及独特风味美食，还喜与宾客共赏，小宛竭力制种种美食相待。善酿饴为露，放点盐，色香经年不变，奇香异艳罕见，最绝就是秋海棠露。海棠本无香，又名断肠草，以为不能吃，谁知竟美味独冠诸花。其次有野蔷该、玫瑰、丹桂、甘菊等。对橙黄、橘红、佛手、香橼（一种水果）等去掉白缕丝，色味更佳。每次饮酒后，取数种无色花露，漂浮白瓷碗中，解醒消渴，无物可以争衡。

取五月桃汁、西瓜汁，瓜穰除净，文火煎至七八分，搅糖细炼，制成水果膏。每到酷暑，总在炉边静候成膏，分浓淡为数种，异色异香。

做豆鼓，取色先于取味，豆黄九晒九洗，果瓣剥去衣膜，拌以瓜杏姜桂种种细料，以及酿豉之汁，精洁和拌。豆豉熟后，粒粒可数，色香酣殊。

另有红乳腐烘蒸五六次，内肉酥，然后剥皮，加些调味品，几天可成，比建宁（福建生产农产品的县）三年蓄存的好得多。

冬天腌制菜蔬，黄者如蜡，碧者如草。蒲，藕，笋，蕨，鲜花野菜，都可采入食品，芳菲满席。她做的熏肉不油腻，有松柏香，干鱼有麂鹿味，醉蛤如桃花，醉鲟如白玉，虾松如龙须，上兔肉鸡肉酥嫩如饼，肉脯象鸡粽，豆腐汤如牛奶般。喜欢细考食谱，听闻哪里有异方，即加访求，且慧巧变化，自己琢磨做成，莫不异妙。

心灵手巧至此，真是纸不能言尽。好一个精于书画，善饮，懂风月，解人意，隐忍坚贞，识得时局，下得厨房的旷世红颜！我是个见异思迁的，读了这篇追忆散文鼻祖，竟觉得这蓝比后来的青（浮生六记）更纯粹优质。

第25天早餐素材：
牛奶，香瓜，蛋饼，面包相拼，巧克力酱，西瓜

黑名单上的人

MICHELLE07 发表于 7-10-2018 00:34
浮生六记（1）

几年前，也是在这个论坛，列了个欠欠的书单，其中有米兰昆德拉和，都是那种一直听说、楞 ...

“笑都懒得笑你了”

那小黑手笑笑先：）

黑名单上的人

MICHELLE07 发表于 7-10-2018 00:39
浮生六记（2）

全文四卷按内容分类，不按时间顺序出场。沈复外出游山玩水之际，顺便招惹了妓女喜儿，又 ...

沈复是个“渣”，这个写的妙，女性崛起了，主义已成：）

OZCherry

太有才学和才情了
文字和里面透着的学识就不用说了，早餐的拼盘把我惊死了，那得是有多少创意多么兰心蕙质才能天天不重样，用各种食材搭配颜色形状，做出那么有生机那么可爱的拼盘啊偶像，太佩服了

ywj

{:9_584:

farmerg

董小宛居然做的一手好菜 长知识了

老毒物

能把这样两样结合那么好的人，天才

toolaa

MICHELLE07 发表于 7-10-2018 01:40
影梅庵忆语（1）

搜浮生六记，许多网站都附带出它的姊妹篇《影梅庵忆语》。以前困惑读书是纵向好还是横 ...

陈园园跟冒辟疆也有很大瓜葛啊，《影梅庵忆语》里也有描述。她也没有跟无三桂一起辗转征战，所以才有了后来的“冲冠一怒为红颜”。

MICHELLE07

toolaa 发表于 7-10-2018 22:53
陈园园跟冒辟疆也有很大瓜葛啊，《影梅庵忆语》里也有描述。她也没有跟无三桂一起辗转征战，所以才有了后 ...

吴三桂一怒冲冠后，陈圆圆就跟着他了，直到年老色衰失宠，对吧
陈圆圆之前经历很曲折，几次被人强夺
和冒辟疆那一段我写了

李自成no duo no die绑架陈美人，崇祯帝已死，多尔衮又善于利用局面
那样的情况下，吴三桂也没有很多选择

toolaa

晕，我看漏了。。。

kevin妈妈

MICHELLE07 发表于 7-10-2018 01:34
浮生六记（1）

几年前，也是在这个论坛，列了个欠欠的书单，其中有米兰昆德拉和，都是那种一直听说、楞 ...

悉尼天天都是雨啊，这么应景

kevin妈妈

MICHELLE07 发表于 7-10-2018 01:40
影梅庵忆语（1）

搜浮生六记，许多网站都附带出它的姊妹篇《影梅庵忆语》。以前困惑读书是纵向好还是横 ...

这个是指纹

kevin妈妈

MICHELLE07 发表于 7-10-2018 01:41
名厨董小宛

小宛生性淡泊，不喜肥腻，每餐用一小壶岕茶（历史名茶，色白，乳香）温淘，再佐以水菜、几 ...

一下更了这么多，厉害

MICHELLE07

丰子恺

大家对丰子恺熟悉起来，是不是通过微信公众号？图文鸡汤加点毒，再上点儿“文化”釉彩，丰子恺的“人生有三重境界”和“豁然开朗”，曾让人眼前一亮。师从李叔同，学习西方美术，留学日本，丰子恺画和文充满禅意，温暖贴心。他还翻译过《源氏物语》，与林文月译本相提并论，文风更古朴典雅些，被人质疑有民国章回小说嫌疑。后来不同的人翻译，难免抄袭丰子恺。我看的是殷志俊版本。原著篇幅庞大，顾不上挑剔细节，觉得都美。

漫画家谈吃，必有画面感，而且线条素雅，意境隽永。看，忆儿时吃蟹，风雅，吃法内行。先折蟹脚，后开蟹斗，拳头肉净，脐里肉剔出……脚爪作剔针……吃剩的骨头拼成很好看的蝴蝶…… 蟹就养在天井角落里的缸里，十来只。到了七夕、中秋、重阳，在深黄昏，桌子移到月光下，更深人静，谈笑吃蟹。学父亲，剥得很精细，剥出来的肉不立刻吃，积受在蟹斗里，放一点姜醋，拌一拌。父亲说蟹是至味，得单独吃，混别的菜肴就乏味。半蟹斗的蟹肉，要下两碗饭余，半条蟹腿肉，都要过两大口饭，何等滋味。

湖畔夜饮：夜静，窗外微雨。一壶酒，四碟菜，酱鸡、酱肉、皮蛋和花生米，对饮谈诗，“草草杯盘共一欢，莫因柴米话辛酸。春风已绿门前草，且耐余寒放眼看。”  数学家的诗句，滋味纯正。

夜阑饮散，春雨绵绵，阔别十年的朋友，来过，又离开。暗自惆怅，明天他会不会来？想起刚玩微信时，不知道有热门大V可以订阅，看到什么文章都觉得好，有一篇是刘心武写的，王小波，晚上能来喝酒吗？说中心事，怅然转发，得赞一颗。

情义可贵。可惜世上的情义总不对等。只有书与美食不辜负。

调节一下情绪，看一篇吃瓜子。

中国人吃瓜子的技术具有博士资格。酒席上、茶楼上，放着现成的瓜子盆，特意选择较大、较厚、形状平整的瓜子，先臼齿“格”地一咬，再用手指剥。咬得恰好，两瓣瓜子壳各向两旁扩张，瓜仁未咬碎。若用力不得法，两瓣瓜子壳和瓜仁叠在一起而折断，只得用指爪细细剥取，难度如练琴。如果瓜子太燥，用力太猛，玉石不分，咬成了无数碎块，事体就糟。丰子恺技术差，想到吃瓜子就痛苦。

不服，看闲散人吃瓜子，且吃且谈，且谈且笑，从容自由，“交关写意！” 他们不须拣选瓜子，也不用手指去剥，一粒瓜子进口，“格”地一咬，“呸”地一吐，就在那里嚼食瓜子肉了。那嘴巴真像一具精巧灵敏的机器，不绝地“格”，“呸”，“格”，“呸”，全不费力。吃瓜子是最有效的“消闲”法，吃不厌，吃不饱，它有一种非甜非咸的香味，逗人不断地要吃。

（此处没有心情感悟。瓜子就是瓜子。）

第26天早餐素材：
香蕉，猕猴桃，圣女果，蓝莓，面包，粥