旅行中做的海鲜菜以及定居后的家常菜-新增瓜馅锅贴和饺子

136mydream · 发表于 27-11-2008 16:52:26

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2011年8月更新：
最近突然对做菜有兴趣了，新做了一堆菜，都贴在我博客里了，并且在不断添加中。欢迎大家有空逛逛http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1548912145_2_1.html

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136mydream · 发表于 27-11-2008 16:56:28

几种经典吃法

葱姜炒蟹
香辣蟹
咖喱蟹

136mydream · 发表于 27-11-2008 16:58:53

葱香蟹黄蛋羹

螃蟹意大利面

蟹黄白菜

136mydream · 发表于 27-11-2008 17:01:13

原材料南澳抓的blue swimmer蓝蟹

清蒸蟹

棉花糖糖 · 发表于 27-11-2008 17:03:55

哪里钓到这么多蟹子的啊~

136mydream · 发表于 27-11-2008 17:06:10

螃蟹太多，吃不完，剥出一锅蟹肉来

一部分晒成蟹干

一部分入菜

甜玉米宫廷蟹粉丸子

甜玉米宫廷蟹粉丸子及鲜虾蟹肉蛋羹

136mydream · 发表于 27-11-2008 17:07:48

南澳 cello家附近抓的小龙虾

麻辣小龙虾

棉花糖糖 · 发表于 27-11-2008 17:08:12

注意胆固醇~~

136mydream · 发表于 27-11-2008 17:09:05

南澳抓的海贝

葱姜炒

辣炒

棉花糖糖 · 发表于 27-11-2008 17:10:36

又被识破了~

136mydream · 发表于 27-11-2008 17:11:06

australian salmon

鲜鱼汤和生鱼片

136mydream · 发表于 27-11-2008 17:12:03

先去包饺子了，韭菜肉馅和青菜肉馅，回来继续

冰翡翠 · 发表于 27-11-2008 18:08:01

螃蟹螃蟹螃蟹！！！！！！！

冰翡翠 · 发表于 27-11-2008 18:09:14

嗯................136你们的那口锅在上镜前可否先洗个澡涅？？咔咔！

厨娘一枝花 · 发表于 27-11-2008 18:17:42

感觉楼主把西澳南澳一片的螃蟹全抓光了！对了，能不能问一下在南澳哪里可以抓到小龙虾和海贝？谢谢！

sprint_root · 发表于 27-11-2008 18:28:22

要是这样，很快螃蟹会成为保护动物了，千万不要告诉别人

冰翡翠 · 发表于 27-11-2008 18:36:38

原帖由 厨娘一枝花 于 27-11-2008 19:17 发表

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感觉楼主把西澳南澳一片的螃蟹全抓光了！对了，能不能问一下在南澳哪里可以抓到小龙虾和海贝？谢谢！

你们南海本周末有去抓PIPI的集体活动啊！！！

136mydream · 发表于 27-11-2008 18:41:57

这个，做的菜有

清蒸鱿鱼

日晒鱿鱼丝

铁板鱿鱼

干煸鱿鱼须

可惜都没拍照，大家凭想象吧呵呵

136mydream · 发表于 27-11-2008 18:44:07

红烧tommy ruff鱼，这种鱼炸得也很好吃

左边那些是别人送给我们的鱼饵-mackrel

136mydream · 发表于 27-11-2008 18:46:36

西澳钓的鱼，主要吃法是生鱼片和清蒸

从此发现很多海鱼吃生鱼片其实味道都比三文鱼更胜一筹，只是三文鱼能保存时间长所以容易买到，而这些海鱼死掉一会儿就不好吃了

136mydream · 发表于 27-11-2008 18:47:39

看看我的厨房吧

136mydream · 发表于 27-11-2008 18:49:09

北领地抓的大河虾

油焖大虾

厨娘一枝花 · 发表于 27-11-2008 18:49:23

原帖由 冰翡翠 于 27-11-2008 19:36 发表

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你们南海本周末有去抓PIPI的集体活动啊！！！

我上个月跟朋友去抓了蓝蟹，86只。这个周末不去了，要去游泳！对了，阿德的抓PIPI活动是在哪里发帖啊？

冰翡翠 · 发表于 27-11-2008 18:50:54

广州一直有用其他鱼做的鱼生，用酱油姜丝葱白丝芝麻等等配料捞也非常非常的好吃！

在市区吃这道菜最出名的是炳胜，吃饭时间排队等位可需要很足够的耐心呢。市区之外的南、番、顺都有这个吃法，而且最先这种吃法应该是从那边传过来的。

136mydream · 发表于 27-11-2008 18:51:06

到西澳杰拉尔顿，认识了一位会钓龙虾的朋友

于是。。。

龙虾刺身

清蒸龙虾头

136mydream · 发表于 27-11-2008 18:55:40

整天吃海鲜也不行，有一阵迷上吃烧烤，不是那种电烧烤台哦，是捡些树枝生堆篝火来烤的，跟土著人学的哦

看看我亲手制作的羊肉串，比国内大排档买的还好吃，因为这里的羊肉好

羊肉切块，用葱姜盐腌制，串好。烤的时候先烧起一把火，等树枝烧成炭，把明火熄掉，用炭的热量把羊肉串熏熟，发出吱吱拉拉的声音，烤熟后撒盐粒，孜然，辣椒粉，再翻烤一下

[ 本帖最后由 136mydream 于 28-11-2008 08:37 编辑 ]

136mydream · 发表于 27-11-2008 19:00:13

原帖由 厨娘一枝花 于 27-11-2008 19:17 发表

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感觉楼主把西澳南澳一片的螃蟹全抓光了！对了，能不能问一下在南澳哪里可以抓到小龙虾和海贝？谢谢！

还说我，你还不是一抓就小100只

小龙虾在南澳很多的，一般小溪里都有，用opera house网

海贝pipi在goolwa海滩，用脚抓

136mydream · 发表于 27-11-2008 19:02:15

原帖由 sprint_root 于 27-11-2008 19:28 发表

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要是这样，很快螃蟹会成为保护动物了，千万不要告诉别人

咳，这事地球人都知道

小葵 · 发表于 27-11-2008 19:41:28

这帖子还让不让人活了！

西皮二黄 · 发表于 27-11-2008 20:25:17

可惜了,俺不喜海鲜...
最让我眼馋的是25楼那几张面饼，哈哈

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[饮食厨艺] 旅行中做的海鲜菜以及定居后的家常菜-新增瓜馅锅贴和饺子

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