咸鸭蛋油汪汪，卖咸鸭蛋啦！

sucewang · 发表于 18-7-2015 23:20:33

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本帖最后由 sucewang 于 18-7-2015 23:22 编辑

自家的院子养了几只鸭和鸡，精心饲养，鸡鸭每天撒着欢地跑。
人勤鸡鸭不懒，蛋也下得好。鸡鸭的蛋吃不完，有的送人，有的腌了咸鸭蛋。
自己养的鸡鸭，蛋新鲜，咸鸭蛋各个都出油，油汪汪的。
突发奇想，卖咸鸭蛋怎么样呢？
澳洲的超市里没有咸鸭蛋卖，华人超市的咸鸭蛋不是一般地贵，我是否可以卖咸鸭蛋，这样不再为鸡蛋、鸭蛋过剩发愁。
我自己养的鸡鸭，自己腌的咸鸭蛋，咸鸭蛋肯定又好又便宜。
价格定多少顾客满意，不为挣钱，起码要挣出路费钱。
我可以定期到一个大家都方便的地方卖咸鸭蛋，比如一个月一次到墨尔本，我不能每天去，因为有工作，加上鸡鸭不多。
不知道是否行得通，朋友们请谈谈你们的看法吧！

yybubu · 发表于 18-7-2015 23:50:27

在悉尼吗，你太厉害了，坐等定价.......

inthepines · 发表于 19-7-2015 00:48:27

很难把人工和运费挣出来吧……只能算聚会了。

cynthiawu · 发表于 19-7-2015 02:29:52

王姐住的附近没有华人吗？

咸鸭蛋腌制的真好，出油出沙

我爱猫眯 · 发表于 19-7-2015 06:57:21

您隔三差五搞个聚会啥的

FREEOZ 的同学定期到您那里一日游，大家交换点啥，顺便带走点您家的专利特产

我爱猫眯 · 发表于 19-7-2015 07:01:27

要是我有这么多鸡蛋鸭蛋就做糕点

鸡蛋做西点需要很大量，鸭蛋腌好后做月饼一类的。

月饼好卖啊，可以打包邮寄，需要的人也可以自提。

腌制好的蛋黄可以抽真空保存。有卖的，比较贵呢。

dcxg · 发表于 19-7-2015 07:02:53

可行啊，一刀/个

dcxg · 发表于 19-7-2015 07:03:38

介个鸭蛋的卖点就是没有苏丹红

dcxg · 发表于 19-7-2015 07:04:25

我爱猫眯发表于 19-7-2015 07:01
要是我有这么多鸡蛋鸭蛋就做糕点

鸡蛋做西点需要很大量，鸭蛋腌好后做月饼一类的。

介么吃不行啊
胆固醇超标的，姐姐

chubbycat · 发表于 19-7-2015 07:05:50

我爱猫眯 · 发表于 19-7-2015 07:06:30

大米粥就咸鸭蛋

挡不住的诱惑

周星星1832 · 发表于 19-7-2015 07:10:17

太赞了。。怎么淹的。。给个具体步骤吧

QWERTYASDFG · 发表于 19-7-2015 11:16:43

LZ的想法很好，不但可以卖咸鸭蛋，也可以卖新鲜的蛋。我们这里很多小区的停车场或者公园里，都有周末的市场。附近的居民去哪里有偿分享自己的成果。价格可以按市场价或者便宜一点点就可以了。大家买LZ家自产的蛋，除了更有质量保障以外，并不比在市场上花更多的钱，何乐而不为呢？

sucewang · 发表于 19-7-2015 18:55:55

本帖最后由 sucewang 于 19-7-2015 19:16 编辑

dcxg 发表于 19-7-2015 07:03
介个鸭蛋的卖点就是没有苏丹红

谢谢关注啊！可惜离你太远啦！
我家的鸡鸭是散养在院子里，到了晚上鸡自己会回到鸡舍‘酒店’，哈哈，因为鸡舍实在是太舒服啦。
自家的鸡鸭蛋是无公害、绝对绿色的食品！

sucewang · 发表于 19-7-2015 19:08:59

QWERTYASDFG 发表于 19-7-2015 11:16
LZ的想法很好，不但可以卖咸鸭蛋，也可以卖新鲜的蛋。我们这里很多小区的停车场或者公园里，都有周末的市场 ...

墨尔本的周末市场是否要缴费，我们这的周末市场要交钱的，$20/次。
自家的蛋顶多新鲜鸡蛋2.5/打，新鲜鸭蛋3.5/打，交了市场费可能连往返的汽油钱都不够。
咸鸭蛋得去墨尔本，只有华人认识咸鸭蛋。我们这里只有西人，咸鸭蛋西人是不吃的。

狮子抱球 · 发表于 19-7-2015 19:16:02

网上卖

狮子抱球 · 发表于 19-7-2015 20:21:59

挺麻烦的。那个玩意

cynthiawu · 发表于 19-7-2015 23:56:00

王姐，好想做你的邻居哦

dcxg · 发表于 20-7-2015 06:31:06

sucewang 发表于 19-7-2015 18:55
谢谢关注啊！可惜离你太远啦！
我家的鸡鸭是散养在院子里，到了晚上鸡自己会回到鸡舍‘酒店’，哈哈， ...

真的是好远啊

chubbycat · 发表于 20-7-2015 06:33:10

QWERTYASDFG · 发表于 20-7-2015 19:48:29

sucewang 发表于 19-7-2015 19:08
墨尔本的周末市场是否要缴费，我们这的周末市场要交钱的，$20/次。
自家的蛋顶多新鲜鸡蛋2.5/打，新鲜 ...

我在西澳，所以不了解墨尔本的情况。这里通常社区里的市场都是免费的，但是大的周末市场是要交钱的。社区市场主要是服务社区里的人群，和大的周末市场人流量无法相比。另外，私人的走地鸡蛋，在西澳的价格大约是$3.5-5/打。鸭蛋大约$8-10/打。开车去郊外，有见到当地的人，在路边放个牌子。卖自家产的蔬菜水果和鸡蛋。甚至他们就在路边放个桌子，把钱箱和产品放在桌子上，标好价钱。路过的人自取后把钱放在钱箱里。节省了很多的时间和人力成本。

狮子抱球 · 发表于 20-7-2015 20:05:31

狮子抱球发表于 19-7-2015 20:21
挺麻烦的。那个玩意

真心好吃。

sucewang · 发表于 20-7-2015 23:57:17

本帖最后由 sucewang 于 21-7-2015 00:08 编辑

今天刚腌的咸鸭蛋，腌了三打-36个，要等一个月左右就出油了。
腌咸鸭蛋很简单：
1、煮盐水
盐要达到饱和的程度，看看我的盐水瓶底，还有没有融化的盐。我还加了几粒花椒，一点点白酒（可以不加）。
2、放鸭蛋
盐水凉了把鸭蛋放入盐水瓶，一个月左右出油，就可以吃了。

sucewang · 发表于 23-7-2015 23:01:49

本帖最后由 sucewang 于 23-7-2015 23:02 编辑

我家养了7只鸡，4只鸭子，冬天为保证鸡鸭有足够的青饲料，我们买菜喂鸡鸭。鸡鸭也很争气，几乎每天7个鸡蛋，4个鸭蛋。
鸡、鸭白天在院子里疯跑、觅食，晚上自己进鸡舍。
鸡舍像个小房子，里面专门建了7个下蛋的鸡窝，鸡下蛋不用争抢。
为方便取蛋，在鸡窝的外面做了一个可以掀开的盖子，打开鸡窝外面的盖子就可以捡蛋了，不用进鸡舍。
不知道为什么7只鸡总爱挤在一个鸡窝下蛋，往往一个鸡窝里有7个蛋，其他的鸡窝都是空的，有的鸡等不及了，就在鸡舍的地上下蛋了。

keepdancing · 发表于 23-7-2015 23:33:33

王姐你试试网上卖吧，比如gumtree或ebay，就是不清楚邮资怎么样，加上邮资是不是还有吸引力。总之，你搞好了知会我们一声，会来捧场的，因为我们平时也不时从华人超市卖咸鸭蛋的。

don · 发表于 24-7-2015 09:43:51

这里华人超市卖国产咸鸭蛋，基本上1刀一个的那种。
王姐啥时候来墨尔本，准备跟你买几个吃。。。

matt_deepblue · 发表于 24-7-2015 10:01:27

很喜欢吃咸鸭蛋，不过来澳洲就没吃过了，好想吃啊

语之玫瑰 · 发表于 24-7-2015 10:52:10

好想和王姐做邻居哦...

vivicats · 发表于 24-7-2015 11:54:09

来悉尼送货吧

black_zerg · 发表于 24-7-2015 12:43:36

在墨尔本附近么我可以开车去买哈

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