大家健康长寿

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澳洲金融时报：你会活到100岁吗？ 答案就在你的血液里

人类自古以来就一直在寻找健康长寿的秘诀。

一项新研究发现了我们比以往任何时候，都更接近这些秘密的线索，它们隐藏在我们的血液中。

今年10月中旬，一个由瑞典领导的研究小组报告了他们对4.4万人的血液样本的研究，这些人从64岁开始被跟踪长达35年。

他们比较了活到100岁以上和未能活到100岁的人群血液中的12种“生物标志物”。

这些标志物包括：

1. 胆固醇和血糖（代谢的标志物）

2. 尿酸（炎症的标志物）

3. 肌酐（肾功能的衡量指标）

4. 铁（与贫血相关）

5. 肝功能相关的酶。

健康脂肪、蔬菜和橄榄油是传统地中海饮食的主要成分。

研究显示，成为百岁老人的机会与12种生物标志物中的10种相关，特别是其中的三种。

研究的合著者、瑞典卡罗林斯卡学院流行病学副教授莫迪格医生（Dr Karin Modig）表示，那些活到100岁的人从60岁开始，血糖、肌酐和尿酸水平往往较低。

但是，尽管我们在遗传上倾向于拥有更高或更低的水平，大多数这些标志物与我们的生活方式密切相关。

换句话说，我们每天可以做一些事情来帮助我们保持健康并延长寿命。以下是一些建议：

1. 正确调整胆固醇水平

这项研究的主要发现之一似乎与医学上的普遍建议相悖。

研究显示，总胆固醇水平最低的人活到100岁的机会，比总胆固醇水平较高的人低。

One5 Health创始人、专注于预防性医疗和长寿的医生萨巴瓦尔（Dr Gaurav Sabharwal）解释说，低密度脂蛋白（LDL，即“坏”胆固醇）可能在动脉壁上积聚，如果不加以治疗，可能导致中风或心脏病。

但是，高密度脂蛋白（HDL，即“好”胆固醇）通过将LDL胆固醇带回肝脏并从体内清除，从而保护心脏。

这意味着为了降低冠状动脉心脏病的风险，HDL水平应该较高。

然而，总胆固醇水平（好的加上坏的）过高也是一个主要的风险因素，这是因为坏的超过了好的。

新研究是近年来几项研究中的一项，这些研究表明高总胆固醇和心血管疾病之间的联系在老年人中消失了，但这些研究仍然存在高度争议。

英国心脏基金会的皮尔森教授（Jeremy Pearson）表示：“来自大型临床试验的证据非常清楚地表明，降低LDL胆固醇可以降低我们总体的死亡风险，以及心脏病发作和中风的风险，无论年龄如何。”

心脏基金会建议，减少食用加工肉类、馅饼和糕点、黄油、奶油和椰子油等含饱和脂肪的食物。

相反，选择富含不饱和脂肪的食物，如橄榄油、坚果、牛油果和油性鱼类。

高纤维的饮食，包括水果、蔬菜、全谷物和豆类，也可以降低胆固醇，定期运动和减少饮酒也有助于此。

吸烟会增加“坏”胆固醇并降低“好”胆固醇，因此戒烟至关重要。

2. 控制你的血糖

研究表明，60多岁时血糖水平较低与活到100岁的可能性更大有关。

莫迪格医生说：“很少有百岁老人在早年血糖水平超过6.5。”

糖化血红蛋白（A1C）检测可以测量过去几个月内血液中平均含糖量，并以百分比表示：血红蛋白蛋白质中5.7%至6.4%含有葡萄糖，表明糖尿病前期，而6.5%或更高通常表明糖尿病。

患有糖尿病的人心脏病发作和中风的风险更高，且血管损伤会影响神经、眼睛和肾脏。

该做什么：营养学家和糖尿病专家麦卡德尔医生（Paul McArdle）表示，对大多数人来说，2型糖尿病是可以预防的。

据估计，60-90%的2型糖尿病与体重过重有关，因此保持健康体重被发现有助于维持较低的血糖水平。

麦卡德尔医生建议采用最少加工的饮食，特别是避免食用高度精制的碳水化合物，如糖，它们会导致血糖急剧上升。

3. 降低尿酸水平

尿酸与痛风（一种疼痛性关节炎症）相关，但它也是您整体代谢健康的替代标志物。

萨巴瓦尔医生（Dr Sabharwal）表示，我们经常在患有糖尿病、糖尿病前期、胰岛素抵抗以及与体重相关的条件（如甲状腺机能亢进和肥胖）的人群中看到升高的尿酸水平。

因此，研究中尿酸水平最低的人活到100岁的机会为4%，而尿酸水平最高的人中只有1.5%的人活到了百岁。

该做什么：含嘌呤的食物，包括红酒、奶酪、红肉、贝类、培根和肝脏等器官肉类，可能会提高尿酸水平。

低嘌呤饮食，结合每天饮用两到两半升水，可以降低我们的尿酸水平。萨巴瓦尔医生说，减肥，尤其是减少体脂肪量，也可以降低血液中的尿酸。

4. 理解肌酐

莫迪格医生说，活到100岁最强的相关因素之一是肌酐水平，这是许多人没听说过的。

几乎没有百岁老人的肌酐水平超过125。

肌酐是肌酸的一种废物，肌酸是人体制造的一种化学物质，为肌肉提供能量。

肌酐通过肾脏从体内排出，因此检测肌酐水平可以确定肾脏的工作情况。

该研究中使用了白蛋白/肌酐比率，显示每克肌酐中毫克数的白蛋白（血液中的一种蛋白质）。

对于男性，健康的标准是小于17毫克/克，对于女性则是小于25毫克/克。

该做什么：美国肾脏病学家的研究表明，食用大量蛋白质，特别是煮熟的红肉，会增加肌酐水平。相反，2014年的一项研究表明，增加纤维摄入量与肌酐显著降低有关，保持水分和降低盐的摄入量也有帮助。

5. 提高你的铁水平

最佳血液铁蛋白水平，揭示体内铁储存水平，对支持认知功能、免疫系统和身体整体性能至关重要。

在英国，专家估计3%的男性和8%的女性患有铁缺乏性贫血，可以通过补充剂治疗，尽管这可能会引起胃肠道副作用。

该做什么：萨巴瓦尔医生建议多吃含铁的植物性食物，“如扁豆、鹰嘴豆、豆类、腰果、甘蓝、葡萄干和强化早餐谷物”。

同样重要的是增加我们从食物中实际吸收的铁。

他说，维生素C、维生素A和β-胡萝卜素（在胡萝卜、红薯、菠菜、红辣椒和橙子中发现）可能有助于你吸收更多。

6. 降低肝脏酶水平

该研究还发现，血液中较低水平的肝脏酶（由该器官产生的蛋白质）与活到100岁有关，这并不奇怪，因为较低水平通常表明肝脏健康，而较高水平则表明损伤或疾病。

伦敦王妃格蕾丝医院的肝病专家顾问保罗·库纳医生说，肝脏血液检测尤为重要，因为“肝脏疾病很少引起症状，除非发展为肝硬化”。

该做什么：遵循健康饮食，定期锻炼，并将酒精限制在英国国家医疗服务体系（NHS）的指导下，每周不超过14单位，是保持肝脏酶水平低的最佳方式。

每天喝一杯咖啡已被证明可以降低慢性肝病死亡风险15%，因此值得纳入你的日常生活中。

将富含叶酸的食物（如深绿色叶菜类）添加到饮食中也可以降低肝脏酶水平。

2016年的一项研究将叶酸缺乏与丙氨酸转氨酶（ALT，一种肝脏酶）增加和肝脏损伤联系起来。


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