金三角飲矜貴無比的象屎咖啡 Black Ivory Coffee

melody_iic

相信大家對貓屎咖啡或松鼠咖啡都不會陌生，但泰國奇趣的事多不勝數，竟然連「象屎咖啡」都有！

                               
登录/注册后可看大图

                               
登录/注册后可看大图

象屎咖啡（又名黑色象牙咖啡），無錯，與貓屎咖啡或松鼠咖啡一樣，都是用咖啡豆來餵養，經過其體內發酵，再將無法消化的咖啡豆排出體外，再將咖啡豆進行清洗及烘培。

                               
登录/注册后可看大图

                               
登录/注册后可看大图

而這種象屎咖啡的發明者就是 - Blake Dinkin，曾在埃塞俄比亞經營咖啡生意，在非洲生活時更嘗試過利用長頸鹿、犀舉等動物來炮製咖啡，最終發現象屎咖啡水準最理想。

                               
登录/注册后可看大图

大家別以為因為大象糞便，咖啡豆必定惡臭無比，這些經大象消化及排泄出來的咖啡豆，有著獨特的果香及草香氣味，原來他們都按照大象的口味，將咖啡豆混合香蕉、米飯等食物作飼料，他們更親身示範餵飼過程，但對我來說最有興趣還是從象糞中挑出咖啡豆的工序呢！

                               
登录/注册后可看大图

                               
登录/注册后可看大图

據Blake Dinkin表示，從清潔至如何保存象屎咖啡豆都經過了多年的測試，確保品質及衛生之如，亦不是普通人可作模仿，他們的咖啡豆只會選用在清邁1500米山地上生長的阿拉比卡咖啡豆，具質量保證。

                               
登录/注册后可看大图

此外，還要注要的是品嘗象屎咖啡最好不要加奶，糖亦是適可而止，才能嘗到咖啡的真味，象屎咖啡絕非便宜，一小包只能沖數杯的35克裝咖啡豆，已經差不多500港幣，十分矜貴。

                               
登录/注册后可看大图

                               
登录/注册后可看大图

                               
登录/注册后可看大图

在泰國清萊近金三角的 ANANTARA GOLDEN TRIANGLE ELEPHANT CAMP & RESORT內除了有得飲也可參觀其製作過程。

kevin妈妈

你现在才知道咩
好早以前就发过了
不过还是加你分啦

stfz

sandra84

动物屎咖啡豆过时了，尤其是大象这种一拉一大坨的货，改用人吧，必须是美女帅哥，看照片订货！

wschun

這種咖啡没興趣,,,

melody_iic

kevin妈妈 发表于 18-11-2015 15:34
你现在才知道咩
好早以前就发过了
不过还是加你分啦

反应慢些而已

melody_iic

sandra84 发表于 18-11-2015 17:48
动物屎咖啡豆过时了，尤其是大象这种一拉一大坨的货，改用人吧，必须是美女帅哥，看照片订货！

那有品质保证嘛

melody_iic

wschun 发表于 18-11-2015 18:52
這種咖啡没興趣,,,

有点炒作

kevin妈妈

melody_iic 发表于 18-11-2015 19:57
反应慢些而已

你只不过以前没露面而已

sandra84

melody_iic 发表于 18-11-2015 19:58
那有品质保证嘛

日本都有当面拉给客户吃的服务。不过那是１００％的ｓｈｉ，不含豆。

melody_iic

sandra84 发表于 19-11-2015 14:49
日本都有当面拉给客户吃的服务。不过那是１００％的ｓｈｉ，不含豆。

那种受不了好嘛

周星星1832

会好喝吗。

melody_iic

周星星1832 发表于 19-11-2015 15:50
会好喝吗。

呃，据说有巧克力味
没喝过

周星星1832

melody_iic 发表于 19-11-2015 15:52
呃，据说有巧克力味
没喝过

巧克力味。。
难喝
已经不是咖啡le

melody_iic

周星星1832 发表于 19-11-2015 15:53
巧克力味。。
难喝
已经不是咖啡le

省钱了嘛

周星星1832

melody_iic 发表于 19-11-2015 16:16
省钱了嘛

一个每天喝四杯咖啡的人其实还挺在乎咖啡的问道的
好的咖啡应该是浓郁的咖啡香味

melody_iic

周星星1832 发表于 19-11-2015 16:18
一个每天喝四杯咖啡的人其实还挺在乎咖啡的问道的
好的咖啡应该是浓郁的咖啡香味

只喝黑咖啡吗

周星星1832

melody_iic 发表于 19-11-2015 16:21
只喝黑咖啡吗

加奶不加糖

melody_iic

周星星1832 发表于 19-11-2015 16:54
加奶不加糖

哦
哥只喝黑咖啡

周星星1832

melody_iic 发表于 19-11-2015 16:56
哦
哥只喝黑咖啡

哥奶也不加嘛。。。。
奶其实会增加咖啡的香气哦

melody_iic

周星星1832 发表于 19-11-2015 17:03
哥奶也不加嘛。。。。
奶其实会增加咖啡的香气哦

那会影响原味的

周星星1832

melody_iic 发表于 19-11-2015 18:34
那会影响原味的

哥真讲究。。。
黑咖啡热量低。也挺不错的

melody_iic

周星星1832 发表于 19-11-2015 19:12
哥真讲究。。。
黑咖啡热量低。也挺不错的

最近试了试卡布奇诺
感觉也不错
你平常喝拿铁还是卡布奇诺来着

周星星1832

melody_iic 发表于 3-1-2016 19:46
最近试了试卡布奇诺
感觉也不错
你平常喝拿铁还是卡布奇诺来着

只喝不加糖的latte。。。
忘了从哪看到的说latte咖啡味道比flate white和卡布奇诺浓。

周星星1832

前几天去巴厘岛喝了猫屎咖啡。。。觉得非常一般

melody_iic

周星星1832 发表于 3-1-2016 20:42
前几天去巴厘岛喝了猫屎咖啡。。。觉得非常一般

没试试那个象屎的嘛

周星星1832

melody_iic 发表于 4-1-2016 07:26
没试试那个象屎的嘛

岛上貌似没有大象

chubbycat

周星星1832

chubbycat 发表于 4-1-2016 07:51

你喝过没

chubbycat

nope