澳洲羊肉怎么样？

hunt_easter · 发表于 28-10-2009 11:30:28

原帖由 Michael.Sun 于 26-10-2009 19:48 发表

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有这么贵吗？那换算成人民币不是50块钱一斤？太贵了吧！！

这也贵吗？据说澳洲羊肉在中国500块一斤呢

ringsun · 发表于 28-10-2009 11:33:21

原帖由 Fernando 于 28-10-2009 10:52 发表

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嗨，自己没有碳没有炉子才非得去烧烤的地方。你自己买盒碳，找个空旷的草坪，直接就烤了。森林公园往里走，人很少的。澳洲人很多也是去公园，海边烧烤。再说新移民，有自己院子的也不多。

不在他们指定的地方会被抓的阿，上次在外面搞了一次，提心吊胆的

你在外面烤过？

ringsun · 发表于 28-10-2009 11:34:24

原帖由 hunt_easter 于 28-10-2009 11:30 发表

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这也贵吗？据说澳洲羊肉在中国500块一斤呢

得有点根据，别据说好不好？

ringsun · 发表于 28-10-2009 11:35:30

原帖由 Michael.Sun 于 27-10-2009 23:33 发表

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不对吧，全中国最出名的涮羊肉东来顺用的就是内蒙的绵羊（骟了的）

哦，把内蒙和新疆搞混了

不过也有很多现切的新疆羊肉，冬天比较多。

hunt_easter · 发表于 28-10-2009 12:12:30

原帖由 ringsun 于 28-10-2009 11:34 发表

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得有点根据，别据说好不好？

http://www.chinabreed.com/cattle/develop/2009/06/20090618272567.shtml

前不久，在杭州某商场5楼超市里新开出一家肉制品专柜。路过那里的顾客都不免咋舌：乖乖，100克的生牛排，要128元钱，换算成公斤，即为1280元/公斤。这要搁普通牛身上，最多也就二三十块钱一公斤。

　　1280元/公斤的牛肉很好卖

　　据专柜的工作人员介绍，每到周末的下午三四点钟，专柜的生意就会比平常好，这其中就数1280元/公斤的澳洲和牛牛排最好卖。“购买者大多是一些有一定经济实力，对食材比较讲究的人。”

　　该品牌上海公司的营业部生肉课负责人郑辉说，杭州的这家直销店从1个多月前开业至今，营业额已经达到10万元，比预期的要好。

　　何谓澳洲和牛？就是把日本传统饲养牛的方法引入澳洲，在澳洲牧场饲养的日本牛种。关于它的传说，坊间说得最多的，就是吹空调、喝啤酒、听音乐、按摩……享受着“常牛”不太会有的待遇。

　　“肉牛的饲养方法一般分为两种，牧草饲养和谷物饲养。用后者养大的牛，肉的口感比前者更为细腻和鲜嫩。我们养的牛就是谷物饲养的。”郑辉透露

hunt_easter · 发表于 28-10-2009 12:14:44

广州的普通澳洲牛肉都有500块

haiyan · 发表于 28-10-2009 12:29:29

原帖由 Michael.Sun 于 27-10-2009 16:00 发表

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我也在上海，很好奇，你吃的新疆羊肉都在哪儿买的？

福州路上海书城后面的广东路上有家清真牛羊肉店，卖新疆阿克苏羊肉。。。2年前我一次逛街路过看到从车上卸羊肉，每只羊都用袋子包着，贴着从新疆空运来的标签，于是买了些回来吃，味道真的不错

armstrong_xie · 发表于 28-10-2009 12:33:44

帖子很火啊，看来都喜欢吃羊肉

ringsun · 发表于 28-10-2009 13:09:33

原帖由 hunt_easter 于 28-10-2009 12:12 发表

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http://www.chinabreed.com/cattle ... 0090618272567.shtml

前不久，在杭州某商场5楼超市里新开出一家肉制品专柜。路过那里的顾客都不免咋舌：乖乖，100克的生牛排，要128元钱，换算成公斤，即为 ...

没看到说羊肉阿，都是说牛肉。和牛肉贵这个我也知道，还有日本的和牛。

aareon · 发表于 28-10-2009 13:38:48

如果在Sydney的话，一定要去auburn 买羊肉啊。。那里清真寺出来的才新鲜

牧马人 · 发表于 28-10-2009 15:33:58

原帖由 bg1pdq 于 28-10-2009 11:01 发表

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羊也骟啊？有这个必要吗？

骟了的羊肉质更细嫩，口感更好，所以才有天下闻名的东来顺。不过这样的羊肉在澳洲肯定是吃不到的。

牧马人 · 发表于 28-10-2009 15:35:03

原帖由 aareon 于 28-10-2009 13:38 发表

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如果在Sydney的话，一定要去auburn 买羊肉啊。。那里清真寺出来的才新鲜

赞同，伊斯兰教的屠宰法都是把血放干净的。

lookaround · 发表于 28-10-2009 17:00:43

羊肉好吃。

烧烤聚会，我通常买lamb shank若干，提前一天腌制，腿上划口，洒上白酒，蒜盐，花椒。烤箱220度，烤熟。表面焦黄，锡纸包起来，到公园加热一下就可以。
串羊肉串和鸡肉串也是烧烤活动我家的保留菜目。
cutlet，无需腌制，直接烤了，烤好以后沾酱。肉店常年20-22刀/公斤，在家grill一下很好吃。
quater排，一般我就用于slow cook了，做成ragout或者casserole
涮羊肉，就买华人店的冰冻的，一般6刀左右一盒。

ringsun · 发表于 28-10-2009 17:16:10

原帖由 lookaround 于 28-10-2009 17:00 发表

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羊肉好吃。

烧烤聚会，我通常买lamb shank若干，提前一天腌制，腿上划口，洒上白酒，蒜盐，花椒。烤箱220度，烤熟。表面焦黄，锡纸包起来，到公园加热一下就可以。
串羊肉串和鸡肉串也是烧烤活动我家的保留菜目。 ...

似乎你没有用最主要的辣椒粉和兹然？哪的烤法？没兹然的烧烤一点也不好吃。

aareon · 发表于 28-10-2009 18:14:15

真正烤羊肉一定要炭烤。。从中东人店里买来新鲜的羊肉，腌一下。。边烤边放孜然跟辣椒粉。。那个美味啊。。

fredliu · 发表于 21-12-2009 20:34:44

爱吃羊肉的来澳洲算找到大本营了
见过最便宜的羊排仅仅5 Dollars两公斤
合人民币7.5元每斤
在Campsie购物中心

fni · 发表于 23-12-2009 19:21:37

澳洲羊肉，我来了!

男咕噜 · 发表于 23-12-2009 21:52:26

2之羊腿 5.5公斤
3盒羊 chops 3公斤
已经买了8.5公斤了
净肉约有7.8公斤
够吃2回烤串的了

另有烤肉炉一个
烤肉签子88根
木炭少许

ringsun · 发表于 23-12-2009 22:44:00

吃两回？你打算请多少人吃啊？吃40斤肉

kkmao2005 · 发表于 23-12-2009 22:51:00

原帖由 男咕噜 于 23-12-2009 21:52 发表

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2之羊腿 5.5公斤
3盒羊 chops 3公斤
已经买了8.5公斤了
净肉约有7.8公斤
够吃2回烤串的了

另有烤肉炉一个
烤肉签子88根
木炭少许

你说的那个羊肉连锁店在哪？？？

男咕噜 · 发表于 23-12-2009 22:59:19

corner of north rd and milgate st
huntingdale

safeway加油站对面
chadplaster旁边

tasman meat

男咕噜 · 发表于 23-12-2009 23:01:01

原帖由 ringsun 于 23-12-2009 22:44 发表

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吃两回？你打算请多少人吃啊？吃40斤肉

一次7个
一次8个
还得准备点腰子，鱿鱼等等
朋友还准备点凉菜
啤酒，饮料管够
得吃个3，5个小时

男咕噜 · 发表于 23-12-2009 23:04:40

羊腿 twin pack 6刀一公斤
lamb forquarter chops 7刀一公斤
卖羊肉花了我55刀了

kkmao2005 · 发表于 23-12-2009 23:35:19

原帖由 男咕噜 于 23-12-2009 22:59 发表

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corner of north rd and milgate st
huntingdale

safeway加油站对面
chadplaster旁边

tasman meat

不是连锁吗？
有近的没有？
st kilda附近
羊肝有卖的吗？
几多钱？
下月有朋友过来我让带2200ml的红星二锅头来
幸福即将降临

Alien · 发表于 4-1-2010 20:22:26

来澳洲喜欢吃羊肉的就有福了。

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