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[饮食厨艺] 晚餐:韭菜盒子。馅饼。清炒虾仁。红烧茄子

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1#
发表于 21-4-2014 18:49:29 来自手机 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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本帖最后由 周星星1832 于 21-4-2014 18:34 编辑

Enjoy来自: Android客户端

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参与人数 8威望 +400 收起 理由
老菜 + 50 谢谢分享!
指纹 + 50 谢谢分享!
kevin妈妈 + 50 你太有才了!
荷塘月色 + 50 你太有才了!
duhaha + 50 你太有才了!

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2#
发表于 21-4-2014 19:18:13 | 只看该作者
你是男人的榜样!
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3#
发表于 21-4-2014 19:23:06 | 只看该作者
韭菜盒子怎么做? 怎么煎熟的,是不是为了里面煎熟外面就得看起来黑黑的?
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4#
发表于 21-4-2014 19:25:19 | 只看该作者
今天woolies的三文才20,买了一斤, 太多了,腻了,开了瓶红酒,发现好难喝,于是去看什么牌子, 居然2010年在巴黎得了个什么奖,看来老外的口味和我的确不一样,
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5#
发表于 21-4-2014 19:27:28 | 只看该作者
这个假期,既没看专业书,也没听英文,也没管小孩的学习, 过得真是轻松,明天就上班了,有点罪恶感
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6#
 楼主| 发表于 21-4-2014 19:29:50 来自手机 | 只看该作者
剩下好多。有吃的来自: Android客户端
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7#
发表于 21-4-2014 19:30:43 | 只看该作者
清炒吓人。。。。。吓了我一跳

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
maggie2007 + 50 我也是,不知有什么东东这么吓人,所以先吓.

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8#
 楼主| 发表于 21-4-2014 19:34:35 | 只看该作者
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9#
 楼主| 发表于 21-4-2014 19:36:11 | 只看该作者
maggie2007 发表于 21-4-2014 18:23
韭菜盒子怎么做? 怎么煎熟的,是不是为了里面煎熟外面就得看起来黑黑的?

虾仁切碎
炒鸡蛋
韭菜
葱油做馅
热水和面要烫面
小火煎就行了
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10#
 楼主| 发表于 21-4-2014 19:36:51 | 只看该作者
maggie2007 发表于 21-4-2014 18:25
今天woolies的三文才20,买了一斤, 太多了,腻了,开了瓶红酒,发现好难喝,于是去看什么牌子, 居然2010年 ...

我今天没喝
有点累
怕醉了
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11#
 楼主| 发表于 21-4-2014 19:37:22 | 只看该作者
maggie2007 发表于 21-4-2014 18:27
这个假期,既没看专业书,也没听英文,也没管小孩的学习, 过得真是轻松,明天就上班了,有点罪恶感

假期就休息呗
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12#
 楼主| 发表于 21-4-2014 19:37:48 | 只看该作者
maomao1205 发表于 21-4-2014 18:30
清炒吓人。。。。。吓了我一跳

呵呵
我也吓了一跳
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13#
发表于 21-4-2014 19:42:21 | 只看该作者
周星星1832 发表于 21-4-2014 18:36
虾仁切碎
炒鸡蛋
韭菜

这么复杂? 看来还是不要做了。。。
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14#
 楼主| 发表于 21-4-2014 19:48:04 | 只看该作者
maggie2007 发表于 21-4-2014 18:42
这么复杂? 看来还是不要做了。。。

不复杂啊。。。韭菜馅又不用挤水是最简单的了
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15#
发表于 21-4-2014 19:52:53 | 只看该作者
什么叫烫面? 这个太复杂了
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16#
 楼主| 发表于 21-4-2014 19:53:57 | 只看该作者
maggie2007 发表于 21-4-2014 18:52
什么叫烫面? 这个太复杂了

就是要沸水和面
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17#
发表于 21-4-2014 19:55:13 | 只看该作者
为什么要烫面?
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18#
发表于 21-4-2014 19:57:46 | 只看该作者
maggie2007 发表于 21-4-2014 18:52
什么叫烫面? 这个太复杂了

烫面就是用手能够承受的最高温度的热水和面成面团,这样面在入锅前就已经半熟了,烹制完成后口感比较酥软。Maggie肯定不是北方人,呵呵。

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
maggie2007 + 50 谢谢分享!

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19#
发表于 21-4-2014 19:59:16 | 只看该作者
周星星1832 发表于 21-4-2014 18:53
就是要沸水和面

请问这一顿饭的食材成本大约多少刀?
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20#
发表于 21-4-2014 20:01:48 | 只看该作者
maggie2007 发表于 21-4-2014 18:23
韭菜盒子怎么做? 怎么煎熟的,是不是为了里面煎熟外面就得看起来黑黑的?

maggie没去过北方?

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
maggie2007 + 50 你太有才了!

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21#
 楼主| 发表于 21-4-2014 20:02:13 | 只看该作者
maggie2007 发表于 21-4-2014 18:55
为什么要烫面?

把面筋烫软了
外酥里嫩

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
maggie2007 + 50 原来是这样的

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22#
 楼主| 发表于 21-4-2014 20:04:35 | 只看该作者
Kemang 发表于 21-4-2014 18:59
请问这一顿饭的食材成本大约多少刀?

20刀吧
虾仁算10刀。韭菜2刀。。鸡蛋5毛。。肉馅2。5刀。茄子3刀。。杂七杂八的
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23#
发表于 21-4-2014 20:12:18 | 只看该作者
Kemang 发表于 21-4-2014 18:57
烫面就是用手能够承受的最高温度的热水和面成面团,这样面在入锅前就已经半熟了,烹制完成后口感比较酥软 ...

这样的啊,那我试试,看在口感好的份上

你猜对了,我不是北方人
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24#
发表于 21-4-2014 20:14:35 | 只看该作者
mmcallen 发表于 21-4-2014 19:01
maggie没去过北方?

没有哦。

去北京看长城故宫不算吧?
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25#
 楼主| 发表于 21-4-2014 20:33:40 | 只看该作者
maggie2007 发表于 21-4-2014 19:14
没有哦。

去北京看长城故宫不算吧?

你不一定喜欢吃韭菜盒子
但是我做的馅真的很好吃
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26#
发表于 21-4-2014 20:37:49 | 只看该作者
周星星1832 发表于 21-4-2014 19:33
你不一定喜欢吃韭菜盒子
但是我做的馅真的很好吃

你这不是在自夸吗?
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27#
 楼主| 发表于 21-4-2014 20:47:11 | 只看该作者
maggie2007 发表于 21-4-2014 19:37
你这不是在自夸吗?

我说的事实啊
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28#
发表于 21-4-2014 20:51:00 | 只看该作者
周星星1832 发表于 21-4-2014 19:47
我说的事实啊

没吃过,不知道啊。

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29#
 楼主| 发表于 21-4-2014 20:54:29 | 只看该作者
maggie2007 发表于 21-4-2014 19:51
没吃过,不知道啊。

严重对我的不信任
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30#
发表于 21-4-2014 21:14:21 | 只看该作者
周星星1832 发表于 21-4-2014 19:54
严重对我的不信任

不是信任问题, 要试过之后才知道。。。
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