西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃

周星星1832 · 发表于 13-4-2015 08:42:08

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周星星1832 · 发表于 13-4-2015 08:52:55

放青椒

stfz · 发表于 13-4-2015 10:40:19

QWERTYASDFG · 发表于 13-4-2015 15:22:31

见过某大学食堂最有创意的西红柿炒鸡蛋图片。是用的整颗西红柿和连壳整鸡蛋炒的

周星星1832 · 发表于 13-4-2015 15:24:09

QWERTYASDFG 发表于 13-4-2015 15:22
见过某大学食堂最有创意的西红柿炒鸡蛋图片。是用的整颗西红柿和连壳整鸡蛋炒的

touwa · 发表于 14-4-2015 17:04:43

你的更偏向番茄煮鸡蛋，因为加了水。

我更倾向的番茄炒鸡蛋是不加水，不加番茄酱，火候一定要够，鸡蛋要刚刚熟，成丝不成块，成片不成团，滑嫩香口游刃于薄片成型但又不烂不糊的番茄之间，加上大火烹炒下自然产生的混合了番茄和鸡蛋的少量汤汁，伴着出锅前放入的葱段的清香，这才是我心目中理想的番茄炒蛋哦。

周星星1832 · 发表于 14-4-2015 17:15:10

touwa 发表于 14-4-2015 17:04
你的更偏向番茄煮鸡蛋，因为加了水。

我更倾向的番茄炒鸡蛋是不加水，不加番茄酱，火候一定要够，鸡蛋要 ...

其实我从不加水和番茄酱
而且我们家都吃咸的。加酱油。

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