吃喝玩乐

Kept

谁有秋黄瓜种子和韭菜根？？ 据说现在只能种这个了，我有南瓜种子交换，当然还有些其他种子，不过暂时找不到在哪里了。现在还可以种西红柿吗？？

有兴趣的可以聊聊， 大家都在哪里买种子？？

sucewang

我也喜欢种菜，特别是中国的蔬菜。
好想念中国的蔬菜，澳洲的种子多数都不是中国的品种，白菜、大葱、萝卜、豆角种出来都不如中国的蔬菜那么好。
尤其喜欢中国的花椒、香椿、槐花等。
我在维州，离墨尔本一个多小时，以后墨尔本聚会大家可以互相交换菜种、果树种苗。

Kept

中国的花椒这里很难找 ， 但 香椿可以找到 。。。

我曾幻想用花椒里的黑色多籽来种，没成功

Kept

今年算是做家乡菜最多的一年， 做了糯米糍， 主要用途是送邻居，小孩也爱吃。 做了酥肉，还做了鱼皮花生，不过里面包的夏威夷果。。。。。太好吃了，虽然都是第一次做 。。。。。

Kept

酥肉炸了两大盘，吃了一盘，小孩喜欢吃麦当脑，说比麦当劳好吃，开心。。。。。。。。。

sucewang

Kept 发表于 9-2-2016 20:07
今年算是做家乡菜最多的一年， 做了糯米糍， 主要用途是送邻居，小孩也爱吃。 做了酥肉，还做了鱼皮花生， ...

求鱼皮花生的做法，我非常喜欢吃鱼皮花生，但是做的不成功。我是用面皮包裹花生，很麻烦，不酥。

么么公主

你们太有才了，我家只种了丝瓜和西红柿，楼主要种西红柿，那必须温度30度以上才行。

以后不打算种菜了，要盖新房了。。。以后只种花

Kept

sucewang 发表于 7-3-2016 22:57
求鱼皮花生的做法，我非常喜欢吃鱼皮花生，但是做的不成功。我是用面包上，很麻烦。

材料
A:花生粒 200克
B:面粉 20克
粘米粉 10克
蒜米汁 1汤匙
小葱汁 1汤匙
五香粉 半茶匙
盐 2茶匙
幼糖 1汤匙
蛋 半粒
油 半茶匙（我用刀标油）
C:面粉 30克
粘米粉 30克
做法
1.材料（A)的花生粒洗净后，沥干水份。
2.将（B)料混合拌均匀，放一边至少20分钟，将（1）放入拌匀。
3.将（C)料混合均匀，把（2）倒入搅匀后，放在筛里或菜篮里筛出多余的干粉。
4.热油，将（3）投入，以温油炸至浅黄色捞起，放在吸油纸吸干油，待凉后收好在不透风罐子即可。


－－－－－我是网上找的做法， 用面粉皮包也可以，就是要有闲心 。

Kept

么么公主 发表于 8-3-2016 10:24
你们太有才了，我家只种了丝瓜和西红柿，楼主要种西红柿，那必须温度30度以上才行。

以后不打算种菜了， ...

不用天天30度以上吧？

菜还是要种点，不然没乐趣啊。

今天发现有根黄瓜挂黄瓜腾上， 吃起来又脆又甜 ，我大概 在1月初才种对黄瓜， 因为possum搞破坏， 但最近 它们没来了，估计是附近的猫帮我把它们赶走了。

Kept

么么公主 发表于 8-3-2016 10:24
你们太有才了，我家只种了丝瓜和西红柿，楼主要种西红柿，那必须温度30度以上才行。

以后不打算种菜了， ...

不用天天30度以上吧？

菜还是要种点，不然没乐趣啊。

今天发现有根黄瓜挂黄瓜腾上， 吃起来又脆又甜 ，我大概 在1月初才种对黄瓜， 因为possum搞破坏， 但最近 它们没来了，估计是附近的猫帮我把它们赶走了。

sucewang

Kept 发表于 8-3-2016 18:17
材料
A:花生粒 200克
B:面粉 20克

非常感谢Kept 的回复，方法收藏了!
请教一个问题
澳洲超市里买的熟花生很少有完整的花生，都是一半一半的。LZ是用半个花生做鱼皮花生吗？做的鱼皮花生酥不酥？

Kept

sucewang 发表于 8-3-2016 21:51
非常感谢Kept 的回复，方法收藏了!
请教一个问题
澳洲超市里买的熟花生很少有完整的花生，都是一半一 ...

我是在coles买的没壳的生花生，是 完整的，375G一包， 好像牌子是 kookabutta， 不是很好找， 你可以去店里问工作人员， 一半一半的那种做出来不好看啊

woolworth有带壳的生花生卖，很长一颗一颗的， 我喜欢 coles的这种，比较匀称。