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[饮食厨艺] 星星小吃店之全麦蜂蜜蔓越莓餐包

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1#
发表于 11-8-2015 10:00:58 来自手机 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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买了很久的蜂蜜终于消灭了

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
winsterli + 50 口水。。。

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2#
发表于 11-8-2015 10:04:32 | 只看该作者
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3#
 楼主| 发表于 11-8-2015 10:06:53 | 只看该作者
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4#
发表于 11-8-2015 10:34:19 | 只看该作者
肥猫半夜看帖就饿了

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
周星星1832 + 50 你太有才了!

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5#
发表于 11-8-2015 10:36:35 | 只看该作者
这样一炉面包一般怎么消灭呢?吃几天?
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6#
 楼主| 发表于 11-8-2015 10:37:29 | 只看该作者
我爱猫眯 发表于 11-8-2015 09:34
肥猫半夜看帖就饿了


就是气他的@chubbycat
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7#
 楼主| 发表于 11-8-2015 10:37:29 | 只看该作者
我爱猫眯 发表于 11-8-2015 09:34
肥猫半夜看帖就饿了


就是气他的@chubbycat
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8#
 楼主| 发表于 11-8-2015 10:37:56 | 只看该作者
周星星1832 发表于 11-8-2015 09:37
就是气他的@chubbycat

顶多三天就没了。。。
我们家主食面包
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9#
发表于 11-8-2015 10:42:05 | 只看该作者
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10#
 楼主| 发表于 11-8-2015 11:11:33 | 只看该作者
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11#
发表于 11-8-2015 12:16:26 | 只看该作者
铁架子下面黑黢黢的是神马?
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12#
 楼主| 发表于 11-8-2015 12:32:56 | 只看该作者
Samuel_ChenSJ 发表于 11-8-2015 11:16
铁架子下面黑黢黢的是神马?

明显是阴影。。。。。。。。。。
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13#
发表于 11-8-2015 13:25:09 | 只看该作者

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
周星星1832 + 50 谢谢分享!

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14#
发表于 12-8-2015 09:37:28 | 只看该作者
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15#
 楼主| 发表于 12-8-2015 12:07:15 | 只看该作者
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16#
发表于 12-8-2015 12:33:26 | 只看该作者
周星星1832 发表于 11-8-2015 09:32
明显是阴影。。。。。。。。。。

我的意思是马曲渠的那些东东
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17#
 楼主| 发表于 12-8-2015 12:40:17 | 只看该作者
Samuel_ChenSJ 发表于 12-8-2015 11:33
我的意思是马曲渠的那些东东

全麦颗粒哇
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18#
 楼主| 发表于 12-8-2015 13:01:12 | 只看该作者
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19#
发表于 12-8-2015 20:28:07 | 只看该作者

我是说后面的那些
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20#
 楼主| 发表于 12-8-2015 21:22:10 | 只看该作者

那是benchtop
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21#
发表于 14-8-2015 12:24:18 | 只看该作者

benchtop是神马
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22#
 楼主| 发表于 14-8-2015 12:25:01 | 只看该作者
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23#
发表于 15-8-2015 06:55:59 | 只看该作者
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24#
 楼主| 发表于 15-8-2015 08:16:30 | 只看该作者
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25#
发表于 8-9-2015 11:31:50 | 只看该作者
真漂亮

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周星星1832 + 50 谢谢分享!

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26#
发表于 8-9-2015 11:53:31 | 只看该作者
周星星1832 发表于 11-8-2015 09:37
顶多三天就没了。。。
我们家主食面包

澳洲只准卖当天产的面包,你还吃三天?勤俭老习惯吗?

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
周星星1832 + 50 你太有才了!

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27#
 楼主| 发表于 8-9-2015 11:56:11 | 只看该作者
XINIHANGZHOUJIA 发表于 8-9-2015 10:53
澳洲只准卖当天产的面包,你还吃三天?勤俭老习惯吗?

谁说只准卖当天的???
谁说只能吃当天的
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28#
发表于 8-9-2015 11:56:35 | 只看该作者

把配料及做法晒晒?没用含铝泡打粉吧?
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29#
 楼主| 发表于 8-9-2015 11:57:16 | 只看该作者
XINIHANGZHOUJIA 发表于 8-9-2015 10:56
把配料及做法晒晒?没用含铝泡打粉吧?

面包不用泡打粉
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30#
 楼主| 发表于 8-9-2015 12:01:58 | 只看该作者
XINIHANGZHOUJIA 发表于 8-9-2015 10:56
把配料及做法晒晒?没用含铝泡打粉吧?

做法。。。。。。。。。。。。。
簡單说说吧。


全麦 100%
高筋面粉  100%
黄油 10%
yeast 1.5%
yeast improver 小半勺(可以不放)
糖随意。。因為全麦的健康嘛就少加点糖。。。5%吧
貌似加了一个50的鸡蛋
含水量大概70%(包括牛奶水鸡蛋)
牛奶水比例看个人爱好

高筋面粉大概200克的样子
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