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楼主: kevin妈妈
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[饮食厨艺] 超级美味的清蒸盲槽

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91#
 楼主| 发表于 26-3-2014 13:27:07 | 只看该作者

我只认中文名啊
不知道英文名是什么
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92#
发表于 26-3-2014 14:03:30 | 只看该作者
盲槽 英文是什么?

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93#
 楼主| 发表于 26-3-2014 14:42:35 | 只看该作者
jgpyjwc 发表于 26-3-2014 15:03
盲槽 英文是什么?

看你楼上那句哦
我才说完不知道英文是什么呢

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jgpyjwc + 20 哦~

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94#
发表于 26-3-2014 21:16:42 | 只看该作者
赞啊!!!!!!

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95#
 楼主| 发表于 26-3-2014 21:26:07 | 只看该作者
Weson 发表于 26-3-2014 22:16
赞啊!!!!!!

超好吃滴呢
赶紧做一个吧
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96#
发表于 26-3-2014 21:29:05 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 26-3-2014 22:26
超好吃滴呢
赶紧做一个吧

下次一定试一下,还要常请教chef kevin 呢哈哈

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97#
 楼主| 发表于 26-3-2014 21:31:45 | 只看该作者
Weson 发表于 26-3-2014 22:29
下次一定试一下,还要常请教chef kevin 呢哈哈

kevin是我儿子哦
他这么小
还没能做到chef
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98#
发表于 27-3-2014 08:03:05 | 只看该作者
。。。 淡水养殖的全都是加抗生素的,少吃为妙,至于游水活鱼么,赫赫,你懂的。

去market找找一般可以找到新鲜的海鱼,当然象我这样自己钓或者邻居钓了送来最好

推荐一个footscray大market每周六上午有一家海鲜店非常新鲜,好像是希腊还不知道意大利裔的老外店,要靠抢的,非常非常busy。因为我自己钓鱼,一看就知道他们家的鱼新鲜,有些才死2-3小时,肌肉还刚僵硬没有软下来,而且价格比旁边的亚洲人点都便宜。

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99#
 楼主| 发表于 27-3-2014 08:34:26 | 只看该作者
ingeer 发表于 27-3-2014 09:03
。。。 淡水养殖的全都是加抗生素的,少吃为妙,至于游水活鱼么,赫赫,你懂的。

去market找找一般可以找 ...

游水活鱼不买滴
什么时候你自己钓多了吃不完啊
我还从来没吃过自己钓的鱼呢
你推荐的那个地方我都不知道在哪里

就算知道了也木有用
我又不会开车
只能在自己住的区买鱼
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100#
发表于 27-3-2014 13:15:37 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 27-3-2014 09:34
游水活鱼不买滴
什么时候你自己钓多了吃不完啊
我还从来没吃过自己钓的鱼呢

让你劳工去钓。。

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101#
 楼主| 发表于 27-3-2014 14:35:54 | 只看该作者
ingeer 发表于 27-3-2014 14:15
让你劳工去钓。。

他从来没钓过鱼
他对这个木有兴趣啊
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102#
发表于 28-3-2014 06:52:53 | 只看该作者

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103#
 楼主| 发表于 28-3-2014 07:36:37 | 只看该作者

对了
吃这个不会胖
而且又好吃又容易做又有营养
叫你老婆做这道菜给你吃
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104#
发表于 29-3-2014 06:39:15 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 28-3-2014 08:36
对了
吃这个不会胖
而且又好吃又容易做又有营养

我很赞同,我老婆也很赞同,鱼是我们家我老婆不反对我吃的荤菜。

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105#
 楼主| 发表于 29-3-2014 06:47:57 | 只看该作者
老菜 发表于 29-3-2014 07:39
我很赞同,我老婆也很赞同,鱼是我们家我老婆不反对我吃的荤菜。

荷糖月色做过这道菜也喜欢得不得了哦
不过这道菜可以吃下很多饭
会不会吃饭太多又胖了啊
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106#
发表于 29-3-2014 06:51:05 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 29-3-2014 07:47
荷糖月色做过这道菜也喜欢得不得了哦
不过这道菜可以吃下很多饭
会不会吃饭太多又胖了啊

我可以只吃才不吃饭啊。呵呵。
你们俩都是超级大厨。
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107#
 楼主| 发表于 29-3-2014 06:56:23 | 只看该作者
老菜 发表于 29-3-2014 07:51
我可以只吃才不吃饭啊。呵呵。
你们俩都是超级大厨。

这道菜如果只吃鱼不吃饭
吃起来就差很远罗
一定要把鱼肉加上汁拌在饭里吃
才是最美味滴
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108#
发表于 29-3-2014 06:57:22 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 29-3-2014 07:56
这道菜如果只吃鱼不吃饭
吃起来就差很远罗
一定要把鱼肉加上汁拌在饭里吃

好吧。那就控制一下,吃到饱就好了,不必吃到撑。
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109#
 楼主| 发表于 29-3-2014 06:59:49 | 只看该作者
老菜 发表于 29-3-2014 07:57
好吧。那就控制一下,吃到饱就好了,不必吃到撑。

吃到7成就好
吃到饱就会胖啦
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110#
发表于 29-3-2014 07:01:00 | 只看该作者
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111#
发表于 10-4-2014 21:09:59 | 只看该作者
今天试了KEVIN妈妈的蒸鱼方法,的确很不错,LG连连说这就是饭店的味道。哎,以前蒸鱼的法子都把鱼糟蹋了。

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112#
 楼主| 发表于 10-4-2014 21:12:41 | 只看该作者
长腿兔子 发表于 10-4-2014 21:09
今天试了KEVIN妈妈的蒸鱼方法,的确很不错,LG连连说这就是饭店的味道。哎,以前蒸鱼的法子都把鱼糟蹋了。: ...

是哦
饭店就是这样做滴
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113#
发表于 11-4-2014 15:48:35 | 只看该作者
收藏了,好久没吃盲槽了。不过还是喜欢吃带鱼多一些。

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114#
发表于 11-4-2014 15:49:36 | 只看该作者
mason00 发表于 10-3-2014 19:34
海鱼捞上来就死,不容易弄活的,不过海鱼还是有一个新鲜期的,即便死了。比较新鲜的海鱼,味道比河鱼要丰 ...

分析的很透彻。。
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115#
 楼主| 发表于 11-4-2014 16:58:37 | 只看该作者
zhangyuanzhi 发表于 11-4-2014 15:48
收藏了,好久没吃盲槽了。不过还是喜欢吃带鱼多一些。

带鱼胆固醇高哦
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116#
发表于 11-4-2014 17:00:35 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 11-4-2014 14:58
带鱼胆固醇高哦


是吗?不过现在阿德很难买到了。

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117#
 楼主| 发表于 11-4-2014 17:01:53 | 只看该作者
zhangyuanzhi 发表于 11-4-2014 17:00
是吗?不过现在阿德很难买到了。

是的哦
我都不敢多吃带鱼
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118#
发表于 11-4-2014 17:02:57 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 11-4-2014 15:01
是的哦
我都不敢多吃带鱼

ok 尽量少吃。

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119#
 楼主| 发表于 11-4-2014 17:08:14 | 只看该作者
zhangyuanzhi 发表于 11-4-2014 17:02
ok 尽量少吃。

盲槽和银鳕鱼都很不错的
我帖子里也有银鳕鱼的做法
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120#
发表于 11-4-2014 17:20:06 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 29-3-2014 06:47
荷糖月色做过这道菜也喜欢得不得了哦
不过这道菜可以吃下很多饭
会不会吃饭太多又胖了啊

我家今天又吃哦~做了几次了~

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