移民澳洲偏远乡村，在八国联军的牛肉厂打工

kevin妈妈

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leem同学的旧帖，重新整理今天发公众号，希望对更多人有帮助。



当初申请移民的时候也没有多想，只是觉得自己蛮符合475的，英语水平不高，4个6很艰难，而475各方面似乎都是为我量身定做。

虽说刚去的时候只是TR，还必须在边远地区住满两年，工作满一年，但觉得两年时间会很快过去。再说在国内大城市住久了，还真有点想逃离大都市，过一下乡村生活。

就这样，虽然在申请过程中经历了政策变化、州担保被拒等周折，最终还是拿到了那张通行证。2010年3月，我离开杭州，在而立之年登上了南半球。

Wagga Wagga，是新州内陆城市，距悉尼、墨尔本都将近500公里。

每天早晚各有一班火车往返悉尼和墨尔本，中间经过这里。有一个可以飞去悉尼和墨尔本的小机场。距离首都堪培拉200多公里，只有汽车才能到。

城市人口大概6万多，这个规模可能还没有中国的一个社区多，但在这却是内陆的一个大城市。

因为这个地方华人比较少，网上的信息更是少的可怜，只偶尔能搜到台湾人的帖子，有介绍一丁点的当地情况，所以要事先找好房子是不可能的。

我当时计划先住一周的旅馆，争取在一周内租好房子，显然我对困难估计的还是不够充分。

澳洲人办事的拖沓、对新移民的偏见、房子的申请规则以及打分制度，让我在前一周一无所获。甚至我用上了网上流传的方法，主动提出一次性付清半年的房租，也没打动中介。他只是慢悠悠地说：“房租每两周会从银行账户上扣的，不需要一次付清。”

可能一次性付清的做法在大城市行得通，这里的中介都没经历过这种事情吧。就这样我在旅馆一呆就是半个多月，每天去超市买点水果、熟食、还有烤鸡，以至于有段时间我一闻到烤鸡味就想吐。

还算幸运的是，这个小城还有几家中餐馆，并且让我碰上了不错的华人老板们。他们不仅让我老婆才登陆一周就开始在餐馆工作，还介绍了一套房子给我。最终在复活节之后，我们搬进了小家，一个两房的UNIT，虽然很破很旧，但我已经相当满足了。

有吃有住安定下来后，就开始琢磨着找工，谁让咱是475呢，有一年工作经历的要求。之前曾经在一个中餐馆试过两天服务员，最后还是因语言问题没有留用。这也在预料之中，而且餐馆Part Time的工作也不是我需要的，只不过是去做一次尝试罢了。在经历了这次试工及之后与银行、电力公司、房产中介的交流，发现自己的英语水平在这真的是跟聋哑人没啥两样，由此彻底打消了找office工的念头，专心留意labour工。

这里没啥工业，可能澳洲内陆的小城都这样吧。它其实就是一个生活服务中心，周边几十公里那些小镇的居民都会到这来办事、采购，所以市中心全是银行、超市、商店、饭店等服务业。了解清楚这些情况后，我就开始在报纸、网络上留意超市收银、理货、清洁、厨房等职位，一个多月过去之后还是一无所获。


这边的超市基本全是当地人在做，偶尔有几个印度人，而且没有任何招工的信息放出来。中餐馆倒是有要人，但都是现金工，怕到时候转签证有问题，也就放弃了。

期间还托人往一家牛肉工厂送了一份申请表，但一个多月了也毫无音讯。就这样时间一天天过去，意志随之消沉，脾气也开始暴躁，可算是到了一个人生的低谷。就在这困难时期，机会终于来了，而我也很好的抓住了这次机会。

某天有个牛肉厂上班的泰国人，在跟我老婆的同事聊天听说了我的事，就带我直接去厂里询问，这才知道他们弄丢了我的申请表，天哪！不过这次还算顺利，现场填了表格，简单面试后，就让我去做了身体检查，然后让我等通知，一星期后又去做了身体测试。

虽说是labor工，面试检查可不马虎，主要是接触食品的缘故吧。不过所有的一切基本是围绕两点展开：一是看你是否符合工厂大强度体力劳动的需求，二是确保你的身体状况对肉类加工没有影响。

之后没几天，通知去厂里打疫苗，这样来来回回忙乎了有一个月，终于得到了这份工作。三个月学徒，之后转正，交税交养老金，起薪16块多，西人公司还算是正规。

进厂之后分配的部门是包装，还符合自己的预期，因为听说拿刀切肉的很累，对体力要求很高。厂里有很多457的中国人，大部分是在前端杀牛车间或者剔骨的，据说是从国内直接招过来的技术工。

澳洲以牛羊肉闻名，在户外真可谓是牛羊多过人啊。牛肉厂主要供应给全国的超市、肉店、餐馆，并且有相当数量出口至日本、美国、韩国和中国等。

我们工厂主要有杀牛、剔骨两大车间。杀牛车间里温暖潮湿，充斥着血腥和臭味，主要是将杀死的牛清洗、去毛、开膛、处理内脏等，因此也分了好多个部门。剔骨车间寒冷干燥，常年温度在4度以下，但比较干净，主要是将冻硬的牛肉肢解、剔骨，分割成各个部位，装入塑料袋抽真空，装箱送到仓库待运送。

生产过程全部是流水作业，每人负责其中的一个工序，天天重复，所以相当紧张和无聊。我在剔骨车间包装部门工作，整个厂房密闭，常年恒温，不知道外面是天黑还是天亮，刮风还是下雨。有鬼佬说：像是被关进了监狱，每天到指定时间出去放风一次。

每天上班10个小时，一周4天。早上6点到下午4点半，午饭半小时，早上下午各有15分钟休息。也听说有3班倒的厂，不过我更喜欢我们这样，每周有3天休息时间，挺爽的。


工资制度按岗位、熟练度共分为5级，目前1级时薪是16刀多一点，5级28刀多，差距明显啊。一般4、5级工资的已经不完全算是labor工了，算是熟练工，主要是拿刀的。1级是刚进厂的前3个月工资，3个月满后根据你的岗位熟练程度重新定级。福利是正常的鬼佬公司福利制度，一年4周带薪年假，2周病假，另外加上一个月100的全勤奖，你可以选择购买牛肉或者拿钱，不过拿钱需要交税。

工厂里真正算是八国联军，据说共有70多个国家的人，占多数的是local，华人、非洲人。还有一定数量的韩国人、台湾人，是持打工度假签证的小年轻。女生做跟男生一样的活，有拿刀的，也有包装的。

每天跟这么多国家的人一起上班、吃饭，还是很有意思，空的时候跟他们聊聊天，吹吹牛，说一点各个国家的趣事，给无聊的工作增添点乐趣。

凭着国人眼勤手快、吃苦耐劳的精神，我很快就与周边的同事搞好关系，也给领导留下较好的印象。工作岗位有所变化，工资更是一步步涨到了23块，这也算是对自己付出的回报吧。

说实话，工厂的劳动强度挺大，我刚上班的时候，虽说是新人给了点照顾，每天做下来还是散了架，回家什么都不想做，到了8点就想睡觉。晚上睡觉的时候手指还会酸胀、麻，早上起来手指都握不起来，关节是硬的。3个月以后就好多了，很多症状消失，回家后也没觉得很累，只是两个肩膀很酸，就像成天用鼠标一样的那种感觉。

痛苦的是每天早上5点就得起床，冬天的时候真是起不来啊，摸黑出门上班，下班回到家的时候也是天黑。休息、吃饭、准备第二天的饭菜，然后去睡觉。不过自从在工厂上班后，睡眠是越来越好，每天一觉睡到闹钟响，还睡得特别香，有时候休息天反而会睡不好。而且自从开始上班后，腰上的赘肉已经不见了，腰围从刚来时的2尺5减到2尺3，身体也越来越健康，真的是意外收获啊！


关于工作的事情写了一大堆，可能这也是475刚登陆的时候比较艰难的一道坎。不过我相信只要放正心态、踏实肯干，不管做专业工还是labour工，尽管开端会比较苦，坚持住，最终还是会有收获的。

说说小城市的日常生活。

我刚来的时候去银行、中介那是一点也听不懂。多在外面逛逛，跟人聊聊就会好很多，现在生活上的英语基本都没啥问题了。

一年住下来，给我的总体感觉蛮好。环境好，房租便宜，生活方便，人都很友善。

市中心就一条200米不到的主街，路两边都是商店、银行、超市、中介等，要办事情的话在这条街上全能搞定。

这儿的气候也还行，冬天不怎么冷，最冷的时候是在半夜，大概能到零度，但是白天太阳一出来就很暖和。今年夏天也没怎么热，有一两天预报达到了40度，不过在房间里面也就吹吹电风扇够了。

住在这唯一感到不大方便的是离大城市太远了点，到悉尼乘火车得6个多小时。虽然有飞机，但航班不多，价钱也小贵，不赶时间的话就火车汽车吧。还有一点就是华人的食品和调味品较少，Coles和Wooli的亚洲食品柜有一点，但是真的只是一点点，要想烧出正宗的中国菜，还得从大城市多采购点配料、调料。

对比悉尼的支出，小地方的生活压力还是比较小，况且对于一个不做专业工的人来说，两个地方的工资水平差不多，有可能小城市还高一点。所以能耐住寂寞、喜欢清静的人，小城市不失为一个更好的选择。

在我登陆澳大利亚满2年之际，收到了移民局的邮件，顺利拿到887签证，修成正果。

妮南

肉厂工作很辛苦，尤其是一直在低温条件下。

kevin妈妈

妮南 发表于 28-10-2019 12:54
肉厂工作很辛苦，尤其是一直在低温条件下。

作者熬过来了，而且还有意外的收获，很强啊

妮南

我上次遇到一个从缅甸来的员工，他说原来他在墨尔本的Footscray 一家肉厂里工作，工作很辛苦，但是收入还可以，每周大约有$1000，后来他的手受伤了，于是就离开了这个工作。他说里面也有不少中国员工，但是中国人不少都做到了管理的位置。

kevin妈妈

妮南 发表于 28-10-2019 13:31
我上次遇到一个从缅甸来的员工，他说原来他在墨尔本的Footscray 一家肉厂里工作，工作很辛苦，但是收入还可 ...

中国人不错啊，不少都做到管理的位置。
肉场和牛肉工厂可能不一样？

obpxnfxm

这个薪水，都达不到491偏远地区最低 53900 年薪的要求了，，太难了太难了。

kevin妈妈

obpxnfxm 发表于 9-11-2019 12:57
这个薪水，都达不到491偏远地区最低 53900 年薪的要求了，，太难了太难了。

这个是很多年前的薪水，不知道现在是多少