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[饮食厨艺] 图文并茂我们一起来做蛋糕——饼干小蛋糕

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发表于 3-11-2017 11:59:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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饼干小蛋糕.jpg


又到周五啦,周末愉快哈。现在天气开始热了,那就来吃这种好玩的饼干小蛋糕吧。这个是我自创滴哦。

戚风蛋糕胚怎么做看这个帖子,不再罗嗦了:http://www.freeoz.org/ibbs/thread-1285449-1-1.html

打发新鲜奶油,要买上面写着whipping字样的,只有这种才可以打发成固态奶油。

草莓戚风蛋糕5.jpg

放一些糖粉,看你自己喜欢的甜度,我都没有秤,随便倒下去滴。用电动打蛋器高速把液态奶油一直打到固态。

草莓戚风蛋糕6.jpg

用的是这种饼干,形状和颜色比较合适,当然你也可以用别的饼干。

饼干小蛋糕2.jpg

把中间的夹心刮掉。

饼干小蛋糕3.jpg

烤好放凉的蛋糕切成片,饼干放在一片蛋糕上,这样就可以切出和饼干一样形状的蛋糕了。

饼干小蛋糕4.jpg

在一块饼干的内面抹上打发好的奶油。

饼干小蛋糕5.jpg

盖上一片蛋糕。

饼干小蛋糕6.jpg

再抹一层奶油,盖上一片蛋糕,最后抹一层奶油,盖上一块饼干。

饼干小蛋糕7.jpg

另外又心血来潮拿威化饼干来做实验,做法是一样滴。

饼干小蛋糕8.jpg

不同的是,因为威化饼干细细长长,中间只能夹一片蛋糕,否则会站不稳啦。

饼干小蛋糕9.jpg

做好的小东西们,放在碟子上,然后放进冰箱,等奶油没这么软的时候,就可以拿出来享用啦。

饼干小蛋糕10.jpg

没想到自己创的点心,外形精致小巧,味道还很好,我是不是有一点点前途?哈,自夸一下。

饼干小蛋糕1.jpg
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发表于 3-11-2017 22:42:04 | 显示全部楼层

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
kevin妈妈 + 50 谢谢分享!

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发表于 5-11-2017 14:47:02 | 显示全部楼层
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发表于 6-11-2017 16:17:47 | 显示全部楼层
不错哦
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 楼主| 发表于 6-11-2017 16:34:49 | 显示全部楼层

做来吃罗
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