FreeOZ论坛

标题: 请大家帮忙推荐美味的酱料 [打印本页]

作者: crystaljyj 时间: 22-11-2011 14:20
标题: 请大家帮忙推荐美味的酱料
先跟大家分享一下[u]我特别喜欢的酱料：
1. 台湾的牛头牌沙茶酱，无论炒菜，蒸焗都很香。
推荐菜：
沙茶酱烤牛排骨---加点老干妈一起烤更香，排骨的肥油全烤走，只剩下外脆内嫩的香肉。

2. 李锦记的蒜蓉辣椒酱推荐菜：
蒜蓉辣椒酱蒸排骨---很野味可口。

我不喜欢的酱料：

1. 李锦记的香茅酱完全没有香茅味，而且味道古怪。总之很难吃---扔了。

2. 雄鸡牌的梅子酱（Plum）

只有一点点酸甜味，骗钱。

希望大家分享一下自已的经验，下次买酱料的时候可以少花冤枉钱，谢谢！

[ 本帖最后由 crystaljyj 于 22-11-2011 15:22 编辑 ]

作者: zhangyuanzhi 时间: 23-11-2011 14:24
谢谢分享来到澳洲看到超市里的各种调料都那么陌生，都不知道怎么用，这吃的事得好好研究研究。

作者: Greenhouse 时间: 23-11-2011 15:13
俺就知道买大酱，然后做成鸡蛋酱。沾酱菜吃。

作者: jcassar 时间: 23-11-2011 15:19
我推荐几个吧，不过是辣的哈。
1）老干妈的风味鸡油辣椒，里边的鸡肉很香的
2）老骡子牌的辣椒系列，很辣的
3）娟城牌的豆瓣酱，炒土豆丝啥的很好吃。

作者: crystaljyj 时间: 24-11-2011 17:17
标题: 回复 #4 jcassar 的帖子
谢谢分享！

老干妈的风味鸡油辣椒也是我的最爱之一。

娟城牌的豆瓣酱---记下啦，下次采购。

作者: crystaljyj 时间: 24-11-2011 17:21

原帖由 zhangyuanzhi 于 23-11-2011 15:24 发表

 登录/注册后可看大图

谢谢分享来到澳洲看到超市里的各种调料都那么陌生，都不知道怎么用，这吃的事得好好研究研究。

我就是有这感觉，所以才发此贴的。希望各位多给点建议！好好利用现成的酱料，变化出各种美味的家常佳肴。谢谢！

作者: sololemon 时间: 25-11-2011 08:27
老骡子的各款辣酱很不错，嗜辣一族，可以选外包装上标辣椒多的那种，烧麻婆豆腐，味道都很好。个人感觉，烧辣得菜，一定要适量多放点糖，鲜味就调出来了。

作者: crystaljyj 时间: 26-11-2011 10:28

原帖由 sololemon 于 25-11-2011 09:27 发表

 登录/注册后可看大图

老骡子的各款辣酱很不错，嗜辣一族，可以选外包装上标辣椒多的那种，烧麻婆豆腐，味道都很好。个人感觉，烧辣得菜，一定要适量多放点糖，鲜味就调出来了。

可惜我不太能吃辣。

欢迎光临 FreeOZ论坛 (https://hioz.im/ibbs/)