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标题: 烤熟的鸭子 [打印本页]

作者: 泡沫 时间: 11-11-2011 13:55
标题: 烤熟的鸭子

作者: zlsiva 时间: 11-11-2011 14:02
皮很脆的样子啊
买的什么鸭子做的？

作者: candy3487 时间: 11-11-2011 16:29
小心飞走！

作者: 泡沫 时间: 11-11-2011 20:43
标题: 回复 #2 zlsiva 的帖子
http://www.freeoz.org/ibbs/thread-986757-1-1.html
那次买的其中的一只

作者: 泡沫 时间: 11-11-2011 20:44
标题: 回复 #3 candy3487 的帖子
飞不了了，都到肚子里面消化了

作者: sunnyclh1211 时间: 11-11-2011 21:01
好吃，我也想吃

作者: candy3487 时间: 11-11-2011 21:57
好一个热爱生活的柠檬妹啊，哈哈，

作者: 格桑梅朵 时间: 13-11-2011 10:03
泡沫，怎么做的？

作者: 泡沫 时间: 13-11-2011 20:31
标题: 回复 #7 candy3487 的帖子
干嘛叫人家做柠檬妹

，怪酸的，能叫个甜一点的吗

作者: 泡沫 时间: 13-11-2011 20:32
标题: 回复 #6 sunnyclh1211 的帖子
来我家吃啦

作者: 泡沫 时间: 13-11-2011 20:42
标题: 回复 #8 格桑梅朵的帖子

把鸭了从中间剖开来，风干

用热水浇鸭子的皮，让皮收缩，风干

在鸭子的里面涂上混酱（五香粉、柱候酱、薑粉。。。）

在鸭子皮上面抹上盐，隔夜风干

第二天烤鸭，烤箱220度，烤熟为止

[ 本帖最后由泡沫于 13-11-2011 21:44 编辑 ]

作者: hsy12 时间: 13-11-2011 20:53
以为是雅思过了。

作者: binnie 时间: 13-11-2011 20:54
标题: 回复 #11 泡沫的帖子
“隔夜风干” 这个步骤不用进冰箱，室温就可以了吧？

作者: 泡沫 时间: 13-11-2011 21:00
标题: 回复 #13 binnie 的帖子
如果天气热，就放到冰箱吧

作者: 格桑梅朵 时间: 14-11-2011 09:56
标题: 回复 #9 泡沫的帖子
那就叫蜂蜜妹

作者: baijian 时间: 14-11-2011 17:37
要风干几次啊?

作者: 猪妞 时间: 14-11-2011 19:48

原帖由泡沫于 11-11-2011 14:55 发表

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泡沫的手艺俺们是绝对的佩服啊。。。

作者: 泡沫 时间: 15-11-2011 08:30
标题: 回复 #16 baijian 的帖子
其实只是最后一次的时间需要长点，前两次只要鸭子不再水汪汪的就行了

作者: 泡沫 时间: 15-11-2011 08:32
标题: 回复 #2 zlsiva 的帖子
要皮的颜色好看，在差不多烤好的时候，拿出来扫一层蜜糖水，再放进去烤一会

作者: 泡沫 时间: 15-11-2011 08:34
标题: 回复 #17 猪妞的帖子
你回去试了啥美食呀，说来来分享、分享

作者: Jack_Chow 时间: 15-11-2011 11:08
赶快插上一对翅膀！！！！！！！！！！！！！插翅难飞！！！！！

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