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标题: 食疗精品：鲤鱼汤 [打印本页]

作者: longmel 时间: 25-10-2011 11:17
标题: 食疗精品：鲤鱼汤
今天学了一道汤菜：鲤鱼汤的做法：

鲤鱼在鱼类中最具强精效果，做成鱼汤，汤味十分鲜美，且价廉物美，此汤尤其适合体质较弱的女性饮用，可以筋骨强健，且鱼类性质温和，不用担心体内上火，一年四季均可饮用，只要长期饮用，会使面色鲜嫩，肌肤润泽，比涂抹任何高级化妆品都有效果。

下面，我把鲤鱼汤的做法罗列如下，供有需要之人参考。

材料：鲤鱼一条，红豆50颗，糯米5克，红枣2个，姜适量。

做法：

Step one:鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏。

Step two：用纱布袋滤去水分，放入锅内。

Step three:将米酒、红豆、糯米和红枣以及姜（捣碎）等佐料一起下锅。

Step four：在锅内加入清水，水最好浸过鱼身半寸，煮至1小时左右，汤成。

Step five：在汤中加入少量盐和胡椒粉，即可饮用。

小叮咛：此汤味道鲜美，过齿难忘，效果绝妙，且与鸡汤等其他肉汤相比，花费银子极少，且不用担心禽流感等杂病，可谓一道质优价廉的强精、壮阳的佳品。

[ 本帖最后由 longmel 于 25-10-2011 12:24 编辑 ]

作者: MillerYang 时间: 25-10-2011 11:28
澳洲有活鲤鱼？

作者: longmel 时间: 25-10-2011 11:37
标题: 回复 #2 MillerYang 的帖子
鲤鱼在澳洲被当作即是害鱼也是不好吃的鱼，所以虽然活鲤鱼有卖的，但是并不多。

作者: Greenhouse 时间: 25-10-2011 15:39
我也没见过有卖的。以前记得有人做鲤鱼，就用白水煮上一两个小时，出锅时加盐葱香菜，真鲜啊！
不过那鱼基本都烂了，没法吃，只是喝汤。

原帖由 longmel 于 25-10-2011 12:37 发表

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鲤鱼在澳洲被当作即是害鱼也是不好吃的鱼，所以虽然活鲤鱼有卖的，但是并不多。

作者: wukong 时间: 25-10-2011 16:01

原帖由 longmel 于 2011-10-25 11:17 发表

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今天学了一道汤菜：鲤鱼汤的做法：

鲤鱼在鱼类中最具强精效果，做成鱼汤，汤味十分鲜美，且价廉物美，此汤尤其适合体质较弱的女性饮用，可以筋骨强健，且鱼类性质温和，不用担心体内上火，一年四季均可饮用，只要 ...

听说这里鲤鱼和国内不大一样，土腥味很重
而且还真没见那里有卖的

作者: Paul_Su 时间: 25-10-2011 21:30
买活鱼不舍得做汤，买死鱼做不得汤~SIGH。。。

作者: daxiao 时间: 24-11-2011 07:54
这里的鲤鱼个头，但味道不好，肉粗。
城市附近总有些地方很多人去钓鱼的，人家钓到鲤鱼大都直接扔垃圾桶，向他要人家会乐意给你的。

作者: 老菜 时间: 24-11-2011 07:55
自己钓阿. 老杨.澳洲的水里有的. 活得.

作者: motojj 时间: 24-11-2011 14:51
自己钓地说……

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