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标题: sunny周六一天的成果-上凉粉图咯 [打印本页]

作者: sunnyclh1211 时间: 20-8-2011 20:19
标题: sunny周六一天的成果-上凉粉图咯
来看看我今天做的食物。。

昨晚在Coles买的皮，今天弄馅烤的卷卷，不知道名字

[ 本帖最后由 sunnyclh1211 于 22-8-2011 22:28 编辑 ]

作者: sunnyclh1211 时间: 20-8-2011 20:22
这是今天的晚饭，两人份
炒饭
青椒牛肉
红烧兔子肉
西红柿炒蛋

作者: 我的霍巴特 时间: 20-8-2011 20:26
这样的水平。。

开店吧。

另外，您炸的那个是甜的还是咸的呢？

[ 本帖最后由我的霍巴特于 20-8-2011 20:30 编辑 ]

作者: sunnyclh1211 时间: 20-8-2011 20:31
那青椒炒牛肉还冒着热气，吧镜头都熏糊啦。。

作者: mason00 时间: 20-8-2011 20:33
为啥我的番茄炒蛋总会把很多番茄的汁和水分炒出来呢？

作者: sunnyclh1211 时间: 20-8-2011 20:34

原帖由 我的霍巴特 于 20-8-2011 20:26 发表

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这样的水平。。

开店吧。

另外，您炸的那个是甜的还是咸的呢？

不是炸得，是烤的，里面裹的是肉，用洋葱，胡萝卜，肉碎，cheese，等等拌的，是咸甜的。

作者: sunnyclh1211 时间: 20-8-2011 20:36

原帖由 mason00 于 20-8-2011 20:33 发表

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为啥我的番茄炒蛋总会把很多番茄的汁和水分炒出来呢？

火要大点，不能炒太久，这样就不会很多水分了。
如果想要水分多点的话，盖上锅盖焖一会儿就都是汁了。看个人口味。

作者: MillerYang 时间: 20-8-2011 20:48
俺家LD喜欢把番茄炒成酱炒蛋。。。不好看但是入味

作者: sunnyclh1211 时间: 20-8-2011 21:31

原帖由 MillerYang 于 20-8-2011 20:48 发表

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俺家LD喜欢把番茄炒成酱炒蛋。。。不好看但是入味

那样的话，番茄就光剩皮了。最近番茄这么贵，炒成皮有点可惜啊。。。

作者: binnie 时间: 20-8-2011 21:34
Sunny 的sausage roll 做得太漂亮了。

作者: sunnyclh1211 时间: 20-8-2011 21:48

原帖由 binnie 于 20-8-2011 21:34 发表

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Sunny 的sausage roll 做得太漂亮了。

好像那个皮不够酥，切的不均匀，但味道还不错。

作者: binnie 时间: 20-8-2011 23:03

原帖由 sunnyclh1211 于 20-8-2011 21:48 发表

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好像那个皮不够酥，切的不均匀，但味道还不错。

皮不够酥不是你的问题，这个牌子的皮是没有Pampas的好用。

作者: 泡沫 时间: 20-8-2011 23:46
今天忙S了，大半夜才有空上来，就看到了

，饿。。。。

作者: eva_kong 时间: 21-8-2011 22:15

作者: Greenhouse 时间: 21-8-2011 22:20
兔子？哪来的？这也有卖的？

作者: 北极光 时间: 21-8-2011 23:39

我一般也是买的Pampas 的.

原帖由 binnie 于 20-8-2011 23:03 发表

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皮不够酥不是你的问题，这个牌子的皮是没有Pampas的好用。

作者: 格桑梅朵 时间: 22-8-2011 09:19
Sunny还有好厨艺呢！

作者: sunnyclh1211 时间: 22-8-2011 09:56

原帖由 Greenhouse 于 21-8-2011 22:20 发表

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兔子？哪来的？这也有卖的？

肉店有卖的，不过兔子有股特殊的味道哦、、

作者: MillerYang 时间: 22-8-2011 09:56
标题: 回复 #15 Greenhouse 的帖子
华人肉店有卖吧。。。超市里好像也看到过

作者: sunnyclh1211 时间: 22-8-2011 10:16
我昨天在通用超市买到沙林绿豆粉了，已经煮了糊糊放在冰箱。等着晚上做妞爸的那个凉粉，呵呵。

作者: 北极光 时间: 22-8-2011 11:08
标题: 回复 #20 sunnyclh1211 的帖子
等看照片！

作者: Shanshanlai 时间: 22-8-2011 18:44
楼上很好手艺喔

作者: sunnyclh1211 时间: 22-8-2011 22:04
上图晚上做的凉拌粉皮。。

作者: sunnyclh1211 时间: 22-8-2011 22:06
这次做的粉皮，第一次做，粉多了，水不够多，所以不够滑，不过味道还可以。
下次争取少放点粉，切薄一些入味。卖相还不错吧？

[ 本帖最后由 sunnyclh1211 于 22-8-2011 22:08 编辑 ]

作者: 格桑梅朵 时间: 23-8-2011 09:37
标题: 回复 #24 sunnyclh1211 的帖子
好久没做凉粉了，这么一看还真馋了，周末就做！

作者: dqj34 时间: 23-8-2011 09:46
标题: 回复 #24 sunnyclh1211 的帖子
真好！用的哪种淀粉？

作者: sunnyclh1211 时间: 23-8-2011 10:07