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标题: oz里藏龙卧虎的厨神们，有人知道怎么用gas的烤箱么？ [打印本页]

作者: swim_fly 时间: 20-8-2011 10:47
标题: oz里藏龙卧虎的厨神们，有人知道怎么用gas的烤箱么？
刚租了一个unit，厨房的烤箱是那种用gas的，要打火枪打着的，和之前某同学的发帖一样，自己不会用，以为烤箱坏掉了，让中介找了人来修，结果人家按了个啥按钮就ok了。。。

然后我就开始新的纠结了，这个烤批萨或者烤羊肉啥的，要怎么烤呢，么任何调节啥风啊，大小啊啥的按钮啊，网上搜索了一番，也没搜到啥结果。这个生的批萨放进去就这么烤吗？要烤多久呢？羊肉呢？直接放进去吗？放中层么？还是下层呢？我看它底下分了2个托层，也不知道应该放哪层。烤多久要拿出来翻面呢？有人用过么？

能烤面包蛋糕么？知道的大侠帮帮忙啊

作者: 西澳海豚 时间: 20-8-2011 10:58
上網找一下英文版的食譜，他都也介紹烤箱的使用。

例如；開火預熱3分鐘，溫度220度，烤15分鐘等等----

不同的料理有不同的溫度與時間，不難學的。

作者: zlsiva 时间: 20-8-2011 19:10
最好拍个照片，看得出烤箱的样子。
我以前用过一个chef牌煤气炉带煤气烤箱的，中间有一个grill 层，其实就是上火，开盖烤

作者: leem 时间: 21-8-2011 14:10
我租的房子也是这个牌子的灶台，grill能打着火，但是烤箱怎么也打不着，有什么敲门在里面么？谢谢ls了

作者: zlsiva 时间: 21-8-2011 18:55
标题: 回复 #4 leem 的帖子
烤箱如果要自己点火，出gas的地方在烤箱最里面的最下方，一个长椭圆形的口子附近。先打开煤气，听到丝丝声音，然后用打火机往那附近试试，会点着的。

作者: swim_fly 时间: 22-8-2011 10:08
标题: 回复 #2 西澳瓶鼻海豚的帖子
英文版的食谱。。。我现在研究中文版的都很吃力。。。那些材料的各种名字，我看的头好大。。。。

作者: swim_fly 时间: 22-8-2011 10:12
标题: 回复 #4 leem 的帖子
这个我知道我知道，刚找了修理工来修，结果人家一点就着了，窍门是：
1：先把最上面的开关开了，就是那个旋转的开关，你旋开的大点
2：打开下面的门，在门的右下角靠近门边的地方有个东西，你往下按它，就会听到gas气往外冒的声音了，然后拿了点火枪，伸到最里面的底下去点（你可以看的出来那里的颜色和周围烤箱颜色不一样的），有时一次点不着的，多点几次，就能着了。

我点着的时候，厨房里已经全是煤气味了。。。

还有个关键是，点着之后别急着松掉那个东西，要多按一会，才能不灭。我第一次点着之后，立马松了，结果又灭了，害我第二次点了好久才点着。。。

作者: swim_fly 时间: 22-8-2011 10:17
标题: 回复 #3 zlsiva 的帖子
你说的那个要打开盖子的烤箱和我这个一样的，上面grill也是要打开盖子的，下面的点火也是要按一个东西的，完全一样一样啊。

不过上面用来烤啥我还不太清楚。。。

昨天忍不住用下面试了下烤饼干，因为网上都说烤饼干很简单，不可能会失败的。。。结果我被严重打击到了，我烤失败了。。。烤了好久，我觉得都要有1个小时了，才熟了，拿出来一看，饼干看起来是一块一块的，但是你一拿就全部碎成屑了

是因为我预热不够么？我后来查了我确实预热时间短了。其他原因不知道还有啥了。。。

作者: swim_fly 时间: 22-8-2011 10:21
标题: 回复 #3 zlsiva 的帖子
我是要有多笨呢。。。我才想到去看下我那个烤箱的牌子，果然就是chef。。。

这下有的东西问你了，嘿嘿。

你知道上面grill用来烤啥的么？

下面的那个没有温度调节也没有时间调节，难道全都是靠人的经验么？烤饼干是放下面还是上面呢？

作者: leem 时间: 22-8-2011 17:32
标题: 回复 #7 swim_fly 的帖子
我把开关旋到最大，能听到煤气出来的声音，然后按点火按钮，就是打不着
难道是打火的没电了，要手工去点？

上层grill就是明火烧烤的意思，主要是来烤肉类的

作者: swim_fly 时间: 22-8-2011 20:06
标题: 回复 #10 leem 的帖子
点火按钮不灵的，那个修理工这么和我说的，他要我拿打火枪自己手工去点的。。。

上层烤肉，是不是就是香肠之类的，比较大的羊腿能烤么？是不是这种是放在下面烤的？

作者: Greenhouse 时间: 23-8-2011 08:38
打不着火，可能是火石不好用了。你找一下火石在什么位子，去bunnings买个换上就可以了。

原帖由 swim_fly 于 20-8-2011 10:47 发表

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刚租了一个unit，厨房的烤箱是那种用gas的，要打火枪打着的，和之前某同学的发帖一样，自己不会用，以为烤箱坏掉了，让中介找了人来修，结果人家按了个啥按钮就ok了。。。

然后我就开始新的纠结了，这个烤批萨或者 ...

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