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标题: 草头，你吃过吗？上菜了！ [打印本页]

作者: jiayan1412 时间: 31-7-2010 18:53
标题: 草头，你吃过吗？上菜了！
上海人一般都有吃过草头吧，我很喜欢。
最近被婆婆发现，原来家附近也有很多草头啊。
赫赫，估计澳洲人是不敢吃的。我先开始也不敢吃。有位很懂得朋友先吃了。然后我们都开始吃了。
哈哈。白酒炒炒很香很美味。

[ 本帖最后由 jiayan1412 于 1-8-2010 20:45 编辑 ]

作者: jiayan1412 时间: 31-7-2010 18:54
今天没有拍照片，菜已经在肚子里。明天再吃的时候我上照片。

作者: tm_nicole 时间: 31-7-2010 18:55
在上海经常买着吃。

lz发张照片吧。

有点像四叶草的形状吧。

作者: liwus 时间: 31-7-2010 18:56
什么咚咚？无图无真相。。。

作者: Espresso 时间: 31-7-2010 19:27
不是我想象中的那种草吧？
澳洲让人比较头疼的杂草，还比较难去除。

作者: nil 时间: 31-7-2010 21:45
草头就是苜蓿，也有叫紫云英～～～

作者: nil 时间: 31-7-2010 21:50
草头就是苜蓿，也有叫紫云英～～～

作者: 退休养老的人 时间: 31-7-2010 21:58
是什么东西发张照片来看看阿

作者: berryjuice 时间: 31-7-2010 22:27
看到到处有，以为是和草头长得像而已，所以不敢吃的，原来真的是草头啊，下次试试看。

作者: nil 时间: 31-7-2010 22:54

看来不是我的问题，貌似网络坏了。楼上发3遍。

作者: 鸡蛋妈 时间: 31-7-2010 23:03
油要多，火要旺，要喷白酒，大火翻炒9秒钟

很好吃的，国内只有上海有。别的城市有空运去的。

作者: 小胖猫儿 时间: 1-8-2010 00:00
什么东西啊没听过没图没真相啊

作者: eva_kong 时间: 1-8-2010 00:57
想知道什么东东

作者: zlsiva 时间: 1-8-2010 01:09
只见过盘子里烧好的,酒香草头

作者: 厨娘一枝花 时间: 1-8-2010 15:24
我家只买过速冻的，有时凉拌，有时爆炒，野菜健康

作者: nil 时间: 1-8-2010 20:21

原帖由 鸡蛋妈 于 31/7/2010 23:03 发表

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油要多，火要旺，要喷白酒，大火翻炒9秒钟很好吃的，国内只有上海有。别的城市有空运去的。

瞎七哒八。草头到处都有。。。起码浙江都遍地都是。

作者: 自游自在 时间: 1-8-2010 20:22
等着看照片呢

作者: nil 时间: 1-8-2010 20:24

大家都懒得google，我来做好人算了。。。

开紫色的花。也叫紫云英——国内最多的就是紫云英蜂蜜。

百度的：http://baike.baidu.com/view/653328.htm

作者: 自游自在 时间: 1-8-2010 20:28
我刚GOOGLE了一下草头的照片,发现我家附近也很多呢,明天要出门摘点回来吃

作者: nil 时间: 1-8-2010 20:29
楼上，记得是三片叶子啊。四片的不是的。

作者: 自游自在 时间: 1-8-2010 20:33
谢谢提醒.四叶的是幸运草

作者: jiayan1412 时间: 1-8-2010 20:46

我家附近的都已经被我们吃光了。昨天还去把朋友家门口的草全拔光了。这个比家里自己种的蔬菜好吃多了

作者: 818 时间: 1-8-2010 22:26
最喜欢吃草头炒年糕了，不过我五谷不识，还真不敢自己去拔了来吃。

作者: 小胖猫儿 时间: 1-8-2010 22:37
看起来果然很像杂草啊

作者: jiangnan75 时间: 1-8-2010 22:49
这个开紫色的花吗? 怎么我家附近的开的是白色的花呢? 还有类似的是开黄色的.

今天女儿在外面玩还拿在嘴里装着吃,最后居然放进嘴里了,我想大概没毒,就没阻止,但她没吞下去.

作者: jiangnan75 时间: 1-8-2010 22:58
好像我们那叫"花草" ，不是草头，很好种，就是特别容易老。

作者: eva_kong 时间: 2-8-2010 01:23
不难乱摘来尝试

作者: happysky 时间: 2-8-2010 09:44
没听说过，学习了

作者: forestaa 时间: 2-8-2010 11:11
看起来很好吃谢谢分享

作者: bubblejenny 时间: 2-8-2010 13:07
小时候经常拔这个，抽出筋来斗，看谁的不断
是不是叫酸草阿？
茎味道酸酸的，小朋友放学回家都顺手拔了吃
夏天还会开紫红的花，茎水分更多
难倒这个就是草头？？

作者: willzxz 时间: 4-8-2010 17:00
这是什么草

作者: nil 时间: 4-8-2010 20:20

原帖由 bubblejenny 于 2/8/2010 13:07 发表

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小时候经常拔这个，抽出筋来斗，看谁的不断
是不是叫酸草阿？
茎味道酸酸的，小朋友放学回家都顺手拔了吃
夏天还会开紫红的花，茎水分更多
难倒这个就是草头？？

不是。那个是四瓣的叶子。形状也不同。

作者: uu 时间: 4-8-2010 20:40
这东东江苏的南通\苏州也是有滴,特别是苏州人特喜欢吃,冬天下过霜,就很美味啦!!!

作者: 柳七 时间: 4-8-2010 20:49
标题: 回复 #7 nil 的帖子
错了，不是叫紫云英。

而是叫黄花苜蓿，紫云英是开红色（紫色）花的。

草头开黄花的。

如果不懂得分辨，千万别乱吃。开白色和红色的花的苜蓿都是有微毒的，多吃了会引发水肿。

作者: 柳七 时间: 4-8-2010 20:51
标题: 回复 #25 jiangnan75 的帖子
黄花的能吃，别的就不要吃了。我是动植物专家

作者: nil 时间: 4-8-2010 20:55

原帖由柳七于 4/8/2010 20:49 发表

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错了，不是叫紫云英。

而是叫黄花苜蓿，紫云英是开红色（紫色）花的。

草头开黄花的。

如果不懂得分辨，千万别乱吃。开白色和红色的花的苜蓿都是有微毒的，多吃了会引发水肿。

嗯。。。应该你是对的。我记得是一个科的，大概记错了。

小时候常去采野菜～～后来长大以后不采了，有点混了。家里附近以前有一大片紫云英。

苜蓿晒干了烤肉吃也是很好吃的。

不亚于霉干菜。

作者: laoan 时间: 4-8-2010 20:56
我一直在怀念上海的草头呢，每次回去的时候就特别去买来炒炒吃，还在纳闷为什么澳洲没有草头呢？难道上面的真的是草头？

作者: 自游自在 时间: 4-8-2010 21:47
我今天炒了,热火,巨多油,也洒了白酒,味道真是不错,很香,但是好象有点老,问题出在哪里呢,请高手帮忙解答一下,谢谢

作者: 督导 时间: 6-8-2010 13:48
这种草在这里好像到处都有哈

作者: yan1125 时间: 6-8-2010 16:28
种在拿泥里的？搞不清楚草头和头苗。想念鸡毛菜。

作者: amanda_cyf 时间: 6-8-2010 17:06
草头，也称金花菜，好吃难做。主要是要旺火旺油，一般家庭做不到，很容易炒老了，老了就很难吃，所以在苏南一带，家里一般不做这个菜，如果要吃，餐馆酒香金花菜比较多。

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