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标题: 请教,美地高压锅做粥 [打印本页]

作者: lsxmm 时间: 11-7-2010 18:29
标题: 请教,美地高压锅做粥
今天做红薯粥,怎么出气的时候,连米都跐出来了,太可怕了,不会爆炸吧.
有人知道怎么回事么?我完全按照操作说明做的.
美地的电压力锅,选了粥,然后就开始,很简单的步骤.锅里放了米,水,红薯.
现在,就现在,气没了,还有一丝丝的那种声音,可以开盖了吗? 很怕它爆炸.
那个排气阀我放在了密封挡,难道应该放排气的?
弄的高压锅可脏了,上边全是粥,全喷出来了,太失败了简直.

作者: lsxmm 时间: 11-7-2010 18:33
在线等答案阿,怎么半那,开盖一看,做成米饭拉,很稀的米饭,反正不是粥的样子了,还能放别的锅里加点水,弄成粥不?

作者: vivicats 时间: 11-7-2010 18:50
高压锅做粥就是这样子的~~~~

作者: lsxmm 时间: 11-7-2010 19:02
看来今天悲剧了.唉.以后不用这个锅了,太费尽

作者: 亲爱的 时间: 11-7-2010 19:18
你是不是手工放气了？
我几乎每天都用这个锅，如果没有泻压完成，你根本就打不开锅的，它有一个安全锁，锅内压力大时候就把锅盖锁住了。如果特别着急也可以把气压阀指向泻压标志那里。
至于不够稀，下次多放点水就解决了。
放进别的锅里当然就更没什么问题了，把米挖出来，爱放哪放哪。
也有更简便的方法，就是直接家水在高压锅里面，不盖盖儿，或着不扣死，随便再按一个键，等加热就成了。

作者: sucewang 时间: 11-7-2010 20:07
高压锅做粥不能火太大，火太大，里面的米就会随着气喷出来。
我通常是上气，盖阀，然后将电炉调到低一点的位置，设定时间7分钟。
时间到了，关火，放到炉子上余热。
等到气阀下来了，再打开高压锅。

作者: lsxmm 时间: 11-7-2010 20:22

原帖由 sucewang 于 11-7-2010 19:07 发表

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高压锅做粥不能火太大，火太大，里面的米就会随着气喷出来。
我通常是上气，盖阀，然后将电炉调到低一点的位置，设定时间7分钟。
时间到了，关火，放到炉子上余热。
等到气阀下来了，再打开高压锅。

我那个不是用火的,是用电的阿

作者: lsxmm 时间: 11-7-2010 20:24

原帖由 亲爱的 于 11-7-2010 18:18 发表

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你是不是手工放气了？
我几乎每天都用这个锅，如果没有泻压完成，你根本就打不开锅的，它有一个安全锁，锅内压力大时候就把锅盖锁住了。如果特别着急也可以把气压阀指向泻压标志那里。
至于不够稀，下次多放点水就 ...

没放气,一直没放排气那里,知道它一声都不响了,我才开盖.你做粥,不会扑出来吗,我放的水挺多的,一量杯米,水放到快5那里呢.我觉得再放多少水,它可能都照样喷出来.
可能就不能用它做粥

作者: zzmmy 时间: 19-7-2010 18:33
我用的也是美的的，没出现过你这种情况，是不是水太多了？

作者: frozen_heart770 时间: 19-7-2010 19:14
估计水放多了，我用高压锅煮粥，水面不会超过1/3 - 我家锅大人少。
我记得时说明上好像写煮粥煲汤不能超过1/2

作者: wuyunbin 时间: 19-7-2010 19:25
估计是锅盖的橡皮圈松动了, 用手把它压进去。。。

作者: st62461 时间: 19-7-2010 19:32
这个问题是LZ操作不当造成的，现在是电压力锅不会出现这种情况。一般的电压力锅都有保温功能，LZ应该等锅内压力卸掉再开盖。

作者: zzmmy 时间: 19-7-2010 20:16
你是不是盖子下面的小东西没扭紧？我刚才看了看我的锅，刻度5的水不算多，我做过比你水多的粥呢。建议多看看说明书，头几次做还是参考着说明书的好

作者: zlsiva 时间: 20-7-2010 00:25
我们家烧的粥没问题. 不过可能是水放的不够多
要不下次你放气之前找块布用冷水弄湿盖上去降温?

作者: phoenix09 时间: 23-7-2010 00:21
应该是排气阀没有放平稳导致的。排气阀才会漏气，粥当然会喷出来。如果使用时有“刺刺”的放气声音，你可以用个筷子拨一下排气阀，让它放平，就不再响了。
用完锅后，排气阀也要冲洗干净。

作者: mabobofei 时间: 27-7-2010 23:00
标题: 煮粥的秘诀
在里面放一把糯米，就会很好吃了，不会稀稀拉拉的

作者: stillying1983 时间: 27-7-2010 23:16
应该不是水多水少的问题，可能有些漏气
我新买的美的，煮过好几次粥了，我喜欢浓的，就放的水少些
电压力锅不会沸腾，所以不会溢锅，盖子上也是干净的
煮粥不能手动排气的

作者: lsxmm 时间: 28-7-2010 00:18
我真没手动排气，一直在密封那里，直到什么动静都没了才打开。估计可能哪个阀没平稳吧。我下回再试试。

作者: 嘟嘟宝贝 时间: 28-7-2010 00:28
煮粥还没试过，经常用这个锅炖猪脚，很好用的说

作者: frozen_heart770 时间: 28-7-2010 00:31
下次熬粥把大家说的所有的可能都检查一遍

作者: ubuntuhk 时间: 28-7-2010 03:22
电压力锅煮粥是不是快一点？一般多长时间？

我用松下的电饭锅煮粥，味道也还不错，就是每次都要1个小时。

作者: leem 时间: 28-7-2010 14:57
什么都没动静了并不代表锅内的气压已经降下来了
估计lz还没等气压降下来就急着开锅了。
高压锅的工作过程是加温-保压-保温-降压，如果刚从保压跳到保温，锅内的压力还是个很多的，这是候开锅容易出现lz这种情况，应该等锅冷却一段时间后，先尝试着把放气阀门转到排气位置看看里面还有气排出不，如果气流比较急，就应该继续让他保温降压，而不是急着让他排气，或者也可在锅盖上面用冷水擦一下，帮助降温。
其实高压锅很安全，大部分的事故都是不当操作引起的

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