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标题: 你们会种姜吗？ [打印本页]

作者: Dreamhouse 时间: 16-5-2010 18:59
标题: 你们会种姜吗？
听说不难
不知道谁种过呢？

感谢

作者: funfun 时间: 16-5-2010 21:43
有经济眼光，这个最贵

作者: Microhard 时间: 16-5-2010 21:50
曾经埋过，曾经发芽过，然后就没什么了。。。。。。。。。。。

作者: Dreamhouse 时间: 16-5-2010 22:25
有人说很难种
也有人说很容易

好奇问问

作者: raymondchi 时间: 16-5-2010 22:58
是啊，为啥姜这么贵，上次买了一小块儿就2.5刀，砍死我算了
我记得小时候种过，得用沙土（透水性较好的土），回头掰个芽儿种种试试

作者: ning 时间: 16-5-2010 23:00
我的许多朋友和同学都种过，我自己也种过（在这里没有试过种在沙里是咋样），但仅长一点姜或仅长些叶子，朋友说墨尔本的天气不适合种姜。在中国也种过，是种在沙和土里。刚才上网查了。姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20一25℃，茎叶生长适温25—28℃，15℃以下停上生长。

作者: 刘叔 时间: 16-5-2010 23:09
买姜粉吧，价格便宜量又足，老姜价格太贵了

作者: 冰翡翠 时间: 16-5-2010 23:10

原帖由 ning 于 16-5-2010 23:00 发表

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我的许多朋友和同学都种过，我自己也种过（在这里没有试过种在沙里是咋样），但仅长一点姜或仅长些叶子，朋友说墨尔本的天气不适合种姜。在中国也种过，是种在沙和土里。刚才上网查了。姜喜温暖湿润的环境条件，不耐 ...

在墨尔本基本上就不用种了，15度以下停止生长

作者: jcassar 时间: 16-5-2010 23:25
难怪！
我种了一小团发了芽的姜
放在室外避阴的地方
种下是啥样子现在还是啥样子
要死不活的

作者: raymondchi 时间: 16-5-2010 23:39
哈哈哈，看来尝试种姜的筒子还不少，我在悉尼应该可以种吧。。。不过快到冬天了，还是等明年开春了再试试

作者: Dreamhouse 时间: 16-5-2010 23:43
我想布市应该是种姜最好的城市

呵呵呵

作者: channel1016 时间: 17-5-2010 00:29
偶原来还打算买房子后种种试试呢，看来是没戏了～ perth的姜卖的比mel还贵不少哦～真郁闷～

作者: 拖拉机 时间: 17-5-2010 00:41
哎呀这么简单的问题，
谷歌GOOGLE啊：

栽种前，要精挑细选姜种，注意选用无病菌危害、个头大而肥的种姜。洗净后，晾晒2--3天，后把姜种置于室内，盖以草帘，保持湿度和黑暗，促进养分分解和芽的分化。8-9天后，用“天达-2116”（抗旱壮苗型）一袋（25克），兑水1.5千克，喷洒200千克姜种注意喷雾要均匀。晾干后用筐盛姜块，置于暖室内，围以麦草，保持湿度80%--85%，维持温度20--28℃进行催芽。注意开始5--7天维持温度20℃，中间10天左右提高温度至25--28℃，后5--7天22℃左右。以变温促成壮芽。姜芽长至1.5--2厘米时，把姜种掰成50--60克小块，后栽种。

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　　一、选种。在2月下旬或3月上旬把姜种取出来。先拿到太阳下晒5－6个小时，然后选择比较肥壮，已有细细芽尖露出来的种姜。种姜芽尖要多，用手触摸要有像锯齿挂手的感觉。剔除烂蔸和烂茎的病虫害姜。

　　二、催芽。生姜经过晒、选后进行催芽。方法是：在室内两边各打两根柱子，用条木扎成坚实的像火炕一样，宽度根据催芽种姜多少而定，但支架必须比地面高2－2．5米。下面加温的火不能太大，一般以出烟不出明火为好，以免对姜造成损伤。

　　三、栽培管理。种姜在经过一段时间的加温催芽处理后芽尖会很快长大，到4月后，把种姜取下来，选择大而圆的芽头，把块茎用手掰开，一块块茎只留顶端健壮的一个芽尖。如果顶端没有芽尖，侧芽也可，但其余的必须全部剥去。如果出芽率好，一般每100公斤种姜可分2000棵左右，栽培种姜要选择稍有倾斜的山坡地，土质要比较良好，如果在平原地栽培，必须排灌都很方便，栽培时，先把地整好，备足农家有机肥，所用的过磷酸钙和复合肥要在前两天用人粪尿与草木灰一起堆沤发酵，然后以行沟方式栽培。一般株距30厘米，行距25厘米。

　　栽培时，要先把块茎放稳，芽头紧贴土面，不能上翘，然后用手抓一把各种肥料沤制的草木灰丢在芽头的旁边，再用有机肥盖住，这样一行行地种下去。基肥一定要施足，开挖的行沟必须达到30厘米深。

　　四、田间管理：

　　1、水分管理：生姜比较喜湿润，忌积水。

　　2、施肥：在苗高13－17厘米开始追肥，以后每隔20天左右追肥一次，常规在立秋至处署间施最后一次，共施3－4次，亩用人畜粪1000公斤左右，多施钾肥，少施氮肥，尿素10公斤，磷酸二氢钾5－10公斤。

　　3、培土，一般培土结合除草追肥进行，种姜培土要求浅些。

　　五、病虫害防治工作：主要抓土蚕、蝼蛄、姜瘟病的防治。解决姜瘟病：1、科学施肥，增加磷、钾肥用量，在3、4、5月份用77%可杀得可湿性粉剂600倍和5%井岗霉素水剂200倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液灌窝1－2次进行预防，防止传染。
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　栽培姜应掌握哪些技术环节？
  进行姜的高产栽培，除精选姜种，培育壮芽外，还应严格掌握以下几项栽培技术：
（1）整地与施基肥　　选择有机质丰富、松软透气、排灌良好、中性或微酸性砂壤土或中壤土，并实行3～4年以上的轮作。冬前深耕，翌春土壤解冻后，细耙1～2遍，将地整细整平，以便作沟。一般多东西向开沟，沟距50～52厘米（瘠薄而小棵品种，沟距48厘米），沟宽25厘米左右，深10～12厘米。开沟后，需将沟背踩实。用窄镢在沟南侧开一条小的施肥沟，将肥料施入，拌匀，将姜沟整平。施肥一般亩施细碎腐熟的豆饼75～125公斤、碳铵15～20公斤。
（2）播种　　① 掰姜种。将催好芽的大姜块，掰成70～80克的小姜块。每个姜块上只保留1个肥胖的幼芽，其余芽全部剔除。以集中养分供应主芽。结合掰姜，进行姜种的块选、芽选。
　　② 浇底水。姜播种后，出苗时间长，且一般不浇水。为保证姜芽顺利出土，须浇透底水，否则水分不足或浇水板结均不利出苗。
　　③ 排放种姜。底水渗后即可排放种姜。方法是按株距15～17厘米，水平将种姜排放在沟内，使姜芽朝东南或南，然后轻轻压入泥中，使姜芽与沟底面相平即可。
　　④ 覆土。为避免晒伤芽，应随排姜种随用潮湿细土覆盖。等排完姜种后，搂平沟面，并使覆土厚达4～5厘米。覆土太厚，不得提高地温；太薄，则不利于保墒。
（3）遮荫　　姜不而强光和高温，在花荫状态下生长良好。一般采取插姜草的办法制造花荫，方法是：播种后，趁土壤潮湿松软时，在姜沟南侧插上谷草，第3～4根为一束，按10～15厘米距离倾斜插入土中，高60～70厘米，稍向北倾斜。每亩用谷草400公斤左右。也可以用玉米秸或树枝代替。立秋后，天气转凉，光照减弱，即应拔除姜草。
（4）田间管理　　① 中耕除草。姜为浅根性作物，不宜多次中耕，以免伤根。一般只在出苗后结合浇水浅中耕1～2次。姜的幼苗生长缓慢，而高温多雨季节，杂草生长旺盛，易造成草荒，影响姜苗生长。所以苗期应及时除草，尤其雨后更须注意拔草。播种后趁土壤潮湿时，每亩用0.75～1.0公斤除草醚，加水100公斤均匀喷雾；或者将除草醚用半干半湿的细土15～25公斤充分掺匀后堆放10～14小时，播种后，将毒土均匀地撒在姜沟及周围。
　　② 浇水。姜喜湿润，不耐旱。播种后浇透水，直至出苗70%以前不浇水。如为砂土地，可勤浇水，保持湿润，以利出苗。幼苗期需水量少，但严格。幼苗前期浇小水，结合中耕保墒。幼苗后期，看天、看地勤浇水，防旱降温。夏季以早晚浇水为宜。热雨后及时排捞，防止积水，并用井水浇1遍，以降温。立秋后，姜株进入旺盛生长期，需水量大，一般每4～6天浇1大水，使土壤保持湿润状态。收获前3～4天浇1次水，使收获时带潮湿泥土，以利贮藏。
　　③ 追肥和培土。姜的生长期长，需肥量多，在施用基肥的基础上，应分期追肥。苗高30厘米时，每亩施碳铵15～20公斤以促壮苗。立秋前后，三杈时期是生长的转折时期，可结合拔姜草进行第2次追肥。这次追肥对丰产起着主要作用，一般亩施腐熟细碎的饼肥70～80公斤或腐熟的优质圈肥3000公斤，另加氮磷钾复合肥15～20公斤，在姜苗北侧15～20厘米处于沟施入。
　　6～8个杈时，每亩追施15～20公斤碳铵。姜块的膨大需黑暗潮湿条件，因此需培土。立秋前后结合拔姜草和大追肥进行第1次培土，以后可结合追肥进行第2次、第3次培土，逐渐把垄面加宽、加厚，为姜块的生长和膨大创造条件。采取综合措施防治姜腐烂病（即姜瘟病）。

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姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎。各地均产。秋冬二季采挖，除去须根及泥沙，切片，生用。
   【药性】辛，温。归肺、脾、胃经。
   【功效】解表散寒，温中止呕，温肺止咳。
   【应用】
   1．风寒感冒。本品辛散温通，能发汗解表，祛风散寒，但作用较弱，故适用于风寒感冒轻证，可单煎或配红糖、葱白煎服。本品更多是作为辅助之品，与桂枝、羌活等辛温解表药同用，以增强发汗解表之力。
   2．脾胃寒证。本品辛散温通，能温中散寒，对寒犯中焦或脾胃虚寒之胃脘冷痛、食少、呕吐者，可收祛寒开胃、止痛止呕之效，宜与高良姜、胡椒等温里药同用。若脾胃气虚者，宜与人参、白术等补脾益气药同用。
   3．胃寒呕吐。本品辛散温通，能温胃散寒，和中降逆，其止呕功良，素有“呕家圣药”之称，随证配伍可治疗多种呕吐。因其本为温胃之品，故对胃寒呕吐最为适合，可配伍高良姜、白豆蔻等温胃止呕药。若痰饮呕吐者，常配伍半夏，即小半夏汤（《金匮要略》）；若胃热呕吐者，可配黄连、竹茹、枇杷叶等清胃止呕药。某些止呕药用姜汁制过，能增强止呕作用，如姜半夏、姜竹茹等。
   4．肺寒咳嗽。本品辛温发散，能温肺散寒、化痰止咳，对于肺寒咳嗽，不论有无外感风寒，或痰多痰少，皆可选用。治疗风寒客肺，痰多咳嗽，恶寒头痛者，每与麻黄、杏仁同用，如三拗汤（《和剂局方》）。外无表邪而痰多者，常与陈皮、半夏等药同用，如二陈汤（《和剂局方》）。
   此外，生姜对生半夏、生南星等药物之毒，以及鱼蟹等食物中毒，均有一定的解毒作用。
   【用法用量】煎服，3～9g，或捣汁服。
   【使用注意】本品助火伤阴，故热盛及阴虚内热者忌服。
   【古籍摘要】
   1．《名医别录》：“主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气。”
   2．《药性论》：“主痰水气满，下气；生与干并治嗽，疗时疾，止呕吐不下食。”
   3．《医学启源》：“温中去湿。制厚朴、半夏毒。”
   【现代研究】
   1．化学成分：本品含挥发油，油中主要为姜醇、α－姜烯、β－水芹烯、柠檬醛、芳香醇、甲基庚烯酮、壬醛、α－龙脑等，尚含辣味成分姜辣素。
   2．药理作用：生姜能促进消化液分泌，保护胃粘膜，具有抗溃疡、保肝、利胆、抗炎、解热、抗菌、镇痛、镇吐作用。其醇提物能兴奋血管运动中枢、呼吸中枢、心脏。正常人咀嚼生姜，可升高血压。生姜水浸液对伤寒杆菌、霍乱弧菌、堇色毛癣菌、阴道滴虫均有不同程度的抑杀作用，并有防止血吸虫卵孵化及杀灭血吸虫作用。
   3．临床研究：①生姜30g，炮附子6g，补骨脂12g，敷脐，治疗小儿遗尿25例，取得了良好的效果（江苏中医杂志，1984，（2）：封三）。②鲜姜片外贴内关穴，可以预防晕车（大众医学，1980，（9）：7）。③将生姜榨汁外用，治疗水火烫伤，无论水泡已破、未破均获效（新中医，1984，（2）：22）。④新鲜生姜去皮，切成1～2mm薄片，直接外敷于硬结处，每日3次，每次1-2小时，配合理疗，治疗臀部注射后硬结30例，取得了较好的疗效（中国民间疗法，2001，9(2):63）。⑤桂枝生姜汤熏洗治疗肩手综合征32例，取得了较好的疗效。方法：将生姜切成厚约0.3cm片，约20～30片，用白酒炒热，然后以热姜片摩擦肩部、手腕、手指等疼痛或活动不便之部位，擦至局部红润为止，但注意勿擦破皮。然后以桂枝50g，姜片煮沸熏蒸局部约30min，再用纱布包裹残余热药渣热敷局部到药渣冷却为止。每日依上法治疗1～2次（中医外治杂志，2001，10(2):31）。此外，生姜还可用治急性细菌性痢疾、蛔虫病、面瘫、牙痛、关节炎、脂溢性皮炎、白癜风、腰麻和硬膜外麻醉术后尿潴留、损伤性腹胀等病。
   附药生姜皮生姜汁
   1．生姜皮为生姜根茎切下的外表皮。性味辛、凉。功能和脾行水消肿，主要用于水肿，小便不利。煎服，3～10g。
   2．生姜汁用生姜捣汁入药。功同生姜，但偏于开痰止呕，便于临床应急服用。如遇天南星、半夏中毒的喉舌麻木肿痛，或呕逆不止、难以下食者，可取汁冲服，易于入喉；也可配竹沥，冲服或鼻饲给药，治中风卒然昏厥者。用量3～10滴，冲服。

[ 本帖最后由拖拉机于 17-5-2010 00:54 编辑 ]

作者: Dreamhouse 时间: 17-5-2010 00:44
还是用姜粉好了

晕倒

作者: Dreamhouse 时间: 17-5-2010 00:45
也许有人有容易简便的方法啊！

什么都谷哥
论坛没有乐趣嘛！

原帖由 拖拉机 于 16-5-2010 22:41 发表

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哎呀这么简单的问题，
谷歌GOOGLE啊：

栽种前，要精挑细选姜种，注意选用无病菌危害、个头大而肥的种姜。洗净后，晾晒2--3天，后把姜种置于室内，盖以草帘，保持湿度和黑暗，促进养分分解和芽的分化。8-9天后， ...

作者: funfun 时间: 18-5-2010 21:19
我以前在悉尼的农场里种豆苗，这个更贵！销量比姜还大！老板2000年都几百万澳元了！大家研究一下吧

作者: 亦文亦武 时间: 18-5-2010 21:57
我在布市，俺嘀姜种下去几个星期了，没啥长劲，一点点的芽冒出地面后就再没动静儿了。

作者: 自游自在 时间: 18-5-2010 21:59
最近我家的姜好象黄了,快死掉的样子.是不是因为快冬天了呀

作者: stellahie 时间: 18-5-2010 22:04
我曾经买过一块十几块钱的姜，付钱的时候才发现原来是$29.99/kg

作者: Dreamhouse 时间: 18-5-2010 22:34
这么贵

看来我要先把种姜技术学了，，才可以移民
我每一天做饭都用大量的姜呢

原帖由 stellahie 于 18-5-2010 20:04 发表

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我曾经买过一块十几块钱的姜，付钱的时候才发现原来是$29.99/kg

作者: 自然 时间: 18-5-2010 22:39
还好我不爱吃姜

作者: raphael_81 时间: 22-5-2010 11:34
哭死，便宜的也要9块多1KG，我家葱倒是长的很好，姜就是不行

作者: qzd163 时间: 22-5-2010 14:01

原帖由刘叔于 16-5-2010 23:09 发表

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买姜粉吧，价格便宜量又足，老姜价格太贵了

严重怀疑这个所谓姜粉是沙姜粉。

作者: 春风送暖和煦日 时间: 16-9-2011 19:28
正在关注中

作者: glnofategl 时间: 16-9-2011 21:17
今天买了一块姜，居然2刀！
看来试着种种姜还是很有必要的

作者: keepdancing 时间: 16-9-2011 23:46
不容易，去年种了不少，曾长过，但最后都牺牲了。这两天改种洋姜了。

作者: 么么公主 时间: 15-12-2011 20:21
我家的姜好像也没发芽，都3个月了。。。

作者: QWERTYASDFG 时间: 15-12-2011 20:39
我也买了好几块钱的姜埋在土里一个多月了.没有动静.前两天给我家鸡扒了出来.一看...哈哈长了不少根.还有一个小芽.我赶紧又埋好,浇了点水.希望快快长大.要不你也扒出来看看有没有变化.

作者: tjyyf 时间: 16-12-2011 04:03
找一块带姜芽的姜，埋在土里2厘米浇上水，就等着长吧，要春天种。保持湿润，但水不能太大

作者: 星光驾校 时间: 18-12-2011 21:35
姜种起来时间太久现在生姜价格也便宜了

作者: yearshappy 时间: 18-12-2011 22:19
找个阴凉的地方，上好底肥，用质量好的种块，在季节里种上，还算是不费事吧　

我感觉要大量栽种，挖出来用时过瘾，如果只种一两块是为积累经验　

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