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标题: 爽脆嫩绿，看着就有食欲的香菜梗炒鸡条 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 28-12-2020 20:43
标题: 爽脆嫩绿，看着就有食欲的香菜梗炒鸡条

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详细制作过程请看视频链接：

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 1&lang=zh_CN#rd

营养又美味，简单易做。

用料：
鸡肉，香菜，胡萝卜，葱、姜，蒜、盐、糖，料酒，生粉，胡椒粉，鸡粉，油，芝麻油。

做法：
1.香菜叶子摘下来用在别的地方，香菜梗切成段。胡萝卜切成丝，再切点葱段、蒜片、姜丝。
2.鸡肉切成条，鸡胸肉或者鸡腿肉都可以。加点盐、糖，半瓶盖料酒搅拌均匀。然后加点生粉拌匀，最后淋些油拌匀。
3.炒之前再淋些油拌匀，可以避免粘锅。
4.锅子烧到冒烟，倒入油就把鸡肉放下去炒，记住：热锅凉油不粘锅。大火快速炒散鸡肉至差不多熟，就可以装起来。
5.热油爆香葱姜蒜，倒入香菜梗和胡萝卜炒一会，加入鸡肉，然后加点盐，撒多一些胡椒粉，一点鸡粉，稍微炒一会，淋入芝麻油，翻炒均匀即可。

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