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标题: 简单到穿旗袍都能做的黄油曲奇饼 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 23-11-2020 08:45
标题: 简单到穿旗袍都能做的黄油曲奇饼

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制作过程请看视频链接：

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 8&lang=zh_CN#rd

用料：
黄油120克，糖60克，蛋黄1个，香草精（vanilla extract）1/2茶匙，低筋面粉170克，苏打粉1茶匙，巧克力碎40克。

做法：
1.黄油120克放在室温软化，用刮刀压烂。加入60克糖拌匀，再加入1个蛋黄用手动打蛋器打匀。
2.加入1/2茶匙香草精拌匀。
3.筛入低粉170克，苏打粉1茶匙，用手轻轻拌匀，不要揉，避免起筋。
4.加入巧克力碎40克拌匀。保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时。
5.搓成长条，包好放冰箱冷藏1小时。
6.预热烤箱Fan（循环风）或上下火180度。
7.把面团切成厚片，放在铺了油纸的烤盘上。
8.中层烤16分钟左右，放凉即可享用。

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