FreeOZ论坛

标题: 香糯南瓜饼新鲜出锅啦 [打印本页]

作者: 无敌Ella 时间: 26-1-2019 18:31
标题: 香糯南瓜饼新鲜出锅啦
本帖最后由无敌Ella 于 26-1-2019 19:33 编辑

今天在超市看到南瓜，想到上次做的玉米烙，还剩下不少糯米粉，恰巧可以做南瓜饼，

南瓜饼滋味甜美，口感软糯，哈哈，今天的招牌菜就是它了

食材

主料：南瓜，糯米粉，

配料：白砂糖，植物油

辅料：豆沙馅，面包糠，

做法

️南瓜去皮去籽，切大块放入碗中，盖上保鲜膜，上蒸锅，蒸20分钟

️蒸完以后用勺子将南瓜压成泥，越细腻越好，趁热加入白糖，搅拌均匀，晾凉到不烫手的程度

️加入糯米粉，一边加，一边加水和面（也可以换成牛奶），糯米粉要少量多次的加

️和面至不粘手的状态，分成大小差不多的小面团，揉圆再拍扁

️放入适量的红豆沙，把放红豆沙的面团收口，轻轻在砧板上按成饼状

把南瓜饼两面沾上面包糠

锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面经黄色即可

出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用

ps：

️放糖的量是根据南瓜的甜度，如果蒸完的南瓜已经挺甜了，糖就可以少放，或者不放

️没有面包糠不沾也没关系

️如果感觉一次吃不了，可以把生的南瓜饼放冰箱冷冻，吃的时候拿出来煎一下就可以吃啦

[attach]439541[/attach]

[attach]439542[/attach]

[attach]439543[/attach]

作者: betsy520 时间: 29-1-2019 15:54
最爱吃吃吃

作者: kevin妈妈 时间: 29-1-2019 18:48
哇！看着好像油炸的。颜色真漂亮。

我平时见的南瓜饼，都是没有沾面包糠的。

欢迎光临 FreeOZ论坛 (https://hioz.im/ibbs/)