FreeOZ论坛

标题: 图文并茂我们一起来做菜——豆香牛肉丁 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 4-10-2017 10:23
标题: 图文并茂我们一起来做菜——豆香牛肉丁

[attach]423942[/attach]

中秋快乐！中秋节来烧一份很容易做的菜哈。

大牛柳洗干净，切掉肥油和筋膜，然后切成小块。用老抽、生粉和水抓匀腌一段时间。

[attach]423943[/attach]

炒之前提前拿出来，淋一些油拌匀。

[attach]423944[/attach]

冷藏的青豆解冻，胡萝卜削皮切丁。用沸水煮至八成熟左右，捞起来沥干。

[attach]423945[/attach]

土豆削皮切丁，然后焯熟捞起来。土豆不要和前面的蔬菜一起放，因为土豆煮的时间要长一些。

[attach]423946[/attach]

提前用一个小碗，倒一些蚝油、生抽、老抽、、料酒、胡椒粉、盐和糖拌匀。

[attach]423947[/attach]

锅内的油烧到很热，把牛肉放下去快速翻炒至5成熟就可以装起来。牛肉太多的话就分两次来炒。

[attach]423948[/attach]

洗干净锅，再烧热油，爆香葱段，焯好的蔬菜一起放下去炒一会。

[attach]423949[/attach]

把牛肉倒下去，还有碗里的调料，快速翻炒均匀。

[attach]423951[/attach]

有菜有肉，而且准备的时间不长，最重要的是还有营养，吃吧吃吧。

[attach]423952[/attach]

作者: catfelix 时间: 4-10-2017 22:22

作者: rara12 时间: 12-10-2017 18:28
本帖最后由 rara12 于 12-10-2017 19:29 编辑

欢迎光临 FreeOZ论坛 (https://hioz.im/ibbs/)