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标题: 牛肉小土豆 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 29-9-2014 19:10
标题: 牛肉小土豆

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   买了一大块红烧牛肉，洗干净切成大粒。

   小土豆洗净，不用削皮哦，据说这种小土豆的皮有营养。

   不粘锅中烧热油，把牛肉放进去煎，都煎上色就可以装起来。

   换一个大锅子，烧热油爆香姜片，把牛肉倒进去。加冰糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮还有一些茶叶，加茶叶可以让牛肉容易煮烂。当然少不了加鸡汤了，没汤就只能加水哦。大火烧开后，炖大约40分钟，然后加入小土豆，再炖40分钟左右。把牛肉炖烂了，但是不要把汁炖干哈，要有汤汁泡着，这样吃的时候，马铃薯可以拌上汤汁吃。

   最后加盐调味，撒上葱花。

作者: wwbbcc 时间: 29-9-2014 19:18
"加茶叶可以让牛肉容易煮烂"。
随便什么茶叶都行吗?

作者: kevin妈妈 时间: 29-9-2014 19:25

wwbbcc 发表于 29-9-2014 19:18
"加茶叶可以让牛肉容易煮烂"。
随便什么茶叶都行吗?

我就是拿家里的茶叶
绿茶
不知道用别的茶叶效果怎么样哦

作者: wwbbcc 时间: 29-9-2014 19:28

kevin妈妈发表于 29-9-2014 19:25
我就是拿家里的茶叶
绿茶
不知道用别的茶叶效果怎么样哦

茶叶用量大概多少?

作者: wwbbcc 时间: 29-9-2014 19:32

kevin妈妈发表于 29-9-2014 19:25
我就是拿家里的茶叶
绿茶
不知道用别的茶叶效果怎么样哦

牛肉还是用上次你教的那种牛柳吗?
原谅我那么多问题.

作者: kevin妈妈 时间: 29-9-2014 20:04

wwbbcc 发表于 29-9-2014 19:28
茶叶用量大概多少?

大概十片左右吧
没数
就是用手抓了一些

作者: kevin妈妈 时间: 29-9-2014 20:08

wwbbcc 发表于 29-9-2014 19:32
牛肉还是用上次你教的那种牛柳吗?
原谅我那么多问题.

用牛柳做红烧太浪费了
牛柳贵很多呢
就是用普通的红烧牛肉
肉店就是叫这名字
也可以用牛腩
就是肥了些

作者: wschun 时间: 29-9-2014 20:11
土豆牛肉我的至愛，
流口水了，，都

作者: kevin妈妈 时间: 29-9-2014 20:13

wschun 发表于 29-9-2014 20:11
土豆牛肉我的至愛，
流口水了，，都

那就做来吃罗
澳洲的牛肉和土豆都是非常不错滴

作者: wschun 时间: 29-9-2014 20:17
建議有機會試下，用日本咖喱煮土豆牛肉，不錯的

作者: kevin妈妈 时间: 29-9-2014 20:41

wschun 发表于 29-9-2014 20:17
建議有機會試下，用日本咖喱煮土豆牛肉，不錯的

谢谢
可是我不爱吃咖喱

作者: catfelix 时间: 29-9-2014 21:00

作者: flyingchild 时间: 29-9-2014 21:08
kevin妈妈菜烧得好，照片也拍得靓！

作者: kevin妈妈 时间: 30-9-2014 06:40

flyingchild 发表于 29-9-2014 21:08
kevin妈妈菜烧得好，照片也拍得靓！

谢谢

作者: 老菜 时间: 1-10-2014 08:21

flyingchild 发表于 29-9-2014 21:08
kevin妈妈菜烧得好，照片也拍得靓！

你忘了说人也长得美。

作者: flyingchild 时间: 1-10-2014 23:57

老菜发表于 1-10-2014 08:21
你忘了说人也长得美。

真的哦

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