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标题: 我的麻花巅峰之作 [打印本页]

作者: 欢语 时间: 4-9-2014 12:00
标题: 我的麻花巅峰之作
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样子不好看，但确实是我做的最好吃的一次。
里面有芝麻，蜂蜜。很酥，但不脆。
脆的麻花我还不会做，不过这次的麻花可以让我忘记脆麻花。

作者: yyxxyyxx 时间: 4-9-2014 12:08
Please advise us how to made it?

Thanks

作者: 荷塘月色 时间: 4-9-2014 12:49
没做过麻花~吃过别人做的~真的很好吃~

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 4-9-2014 12:54

配料很高大上，所以颜色也很特别啊！

作者: 欢语 时间: 4-9-2014 13:03

Samuel_ChenSJ 发表于 4-9-2014 11:54
配料很高大上，所以颜色也很特别啊！

颜色确实不好看，不过真的好吃

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 4-9-2014 13:05

欢语发表于 4-9-2014 10:03
颜色确实不好看，不过真的好吃

嗯，这个我完全相信，真材实料好手工啊！

作者: 欢语 时间: 4-9-2014 13:05

yyxxyyxx 发表于 4-9-2014 11:08
Please advise us how to made it?

Thanks

自发粉，鸡蛋，蜂蜜，芝麻揉在一起成面团就行了，也可以放置一会。
然后切成小块，每一小块搓成长条，每一长条折起来就是一个麻花了。

作者: 我爱猫眯 时间: 4-9-2014 13:12
颜色为什么发灰？

是放蜂蜜导致的吗？

作者: 欢语 时间: 4-9-2014 13:13

我爱猫眯发表于 4-9-2014 12:12
颜色为什么发灰？

是放蜂蜜导致的吗？

不是很清楚，应该是芝麻的颜色，可能蜂蜜也有关系

作者: MillerYang 时间: 4-9-2014 13:16
长得。。。太扭捏了

作者: 欢语 时间: 4-9-2014 13:21

MillerYang 发表于 4-9-2014 12:16
长得。。。太扭捏了

这么委婉，明白的，我也是花了很多勇气才放上来

作者: chenhu2000 时间: 4-9-2014 13:43
恨我干嘛大中午的来逛美食论坛

，这麻花需要放油锅里炸吗？

作者: 指纹 时间: 4-9-2014 13:45
确实吓了我一跳

作者: shyaka 时间: 4-9-2014 13:47
如此色香味俱全的美食，让人不敢下嘴，以免暴殄天物。

作者: fenzuan 时间: 4-9-2014 14:18

MillerYang 发表于 4-9-2014 12:16
长得。。。太扭捏了

我上次做了，摆在那里准备炸时，我老公看见说长得象poopoo。后面他也吃了一些。

作者: 悉尼宝宝龙 时间: 4-9-2014 14:48
这里面放蜂蜜不好吧，蜂蜜温度一高营养成分都分解了就，可惜了。我觉得下次不要放蜂蜜试试，说不定颜色就好了呢？芝麻一定要白芝麻。别的应该没有造成颜色不好的原因了呀。

我觉得是不是你相机太次了啊，没拍出实物的高大上来？

作者: shyaka 时间: 4-9-2014 14:51

悉尼宝宝龙发表于 4-9-2014 13:48
这里面放蜂蜜不好吧，蜂蜜温度一高营养成分都分解了就，可惜了。我觉得下次不要放蜂蜜试试，说不定颜色就好 ...

蜂蜜里面的“营养物质”其实很少了，大部分是葡萄糖和果糖。

作者: yyxxyyxx 时间: 4-9-2014 15:32

欢语发表于 4-9-2014 12:05
自发粉，鸡蛋，蜂蜜，芝麻揉在一起成面团就行了，也可以放置一会。
然后切成小块，每一小块搓成长条，每 ...

Please advise us if you use hot water or warm water?

作者: 欢语 时间: 4-9-2014 15:56

chenhu2000 发表于 4-9-2014 12:43
恨我干嘛大中午的来逛美食论坛，这麻花需要放油锅里炸吗？

要炸的，太过奖了，我都不好意思了

作者: 欢语 时间: 4-9-2014 15:56

指纹发表于 4-9-2014 12:45
确实吓了我一跳

言犹未尽啊

作者: 欢语 时间: 4-9-2014 15:57

shyaka 发表于 4-9-2014 12:47
如此色香味俱全的美食，让人不敢下嘴，以免暴殄天物。

You are so nice

作者: 欢语 时间: 4-9-2014 15:59

fenzuan 发表于 4-9-2014 13:18
我上次做了，摆在那里准备炸时，我老公看见说长得象poopoo。后面他也吃了一些。

嗯，我老公也不愿意带去公司吃，说象。。

作者: 欢语 时间: 4-9-2014 16:01

悉尼宝宝龙发表于 4-9-2014 13:48
这里面放蜂蜜不好吧，蜂蜜温度一高营养成分都分解了就，可惜了。我觉得下次不要放蜂蜜试试，说不定颜色就好 ...

家里没有白芝麻好像，我就是瞎弄的，牺牲自己的形象啊

不过口味确实不错，

作者: 欢语 时间: 4-9-2014 16:02

yyxxyyxx 发表于 4-9-2014 14:32
Please advise us if you use hot water or warm water?

不用水，直接鸡蛋。若是有些小误差，加牛奶。

作者: cynthiawu 时间: 4-9-2014 16:54
乍一看，以为是海苔麻花呢，久违了

作者: 悉尼宝宝龙 时间: 4-9-2014 19:13

欢语发表于 4-9-2014 15:01
家里没有白芝麻好像，我就是瞎弄的，牺牲自己的形象啊
不过口味确实不错，

恩，有时候做饭就是随时兴起，根据家里现成的东西搜罗了弄弄。说明你最近很有闲，心情也不错，应该是事业爱情双丰收啊！嘿嘿……

恩，虽然颜色奇怪点，不过自己做的放心！里面东西都是很好的，应该也很好吃。

作者: 欢语 时间: 4-9-2014 19:51

悉尼宝宝龙发表于 4-9-2014 18:13
恩，有时候做饭就是随时兴起，根据家里现成的东西搜罗了弄弄。说明你最近很有闲，心情也不错，应该是事业 ...

我一般做复杂的东西是因为很闷，用繁杂的劳动来平复自己的心情。不过这个秘密不能让我家里人知道

作者: narret 时间: 4-9-2014 20:09
颜色是亮点

作者: 欢语 时间: 4-9-2014 20:09

narret 发表于 4-9-2014 19:09
颜色是亮点

犀利啊

作者: cynthiawu 时间: 4-9-2014 23:10
第一张图片很好，模特儿身材，肤色也好

作者: hidec 时间: 20-10-2014 09:52
唉，连麻花贴也禁了，很想看看麻花怎么做

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