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标题: 北京人喝酒的习惯 [打印本页]

作者: 周星星1832 时间: 23-7-2014 12:00
标题: 北京人喝酒的习惯
[attach]316030[/attach]
到了夏天，不管男女、不分老少，一律都喝啤酒，这两年都改喝扎啤。北京人喝啤酒，讲究抱着“扎”，驴一样豪饮，喝出北京人的气派。为此，北京人搞过隆重的啤酒节，在啤酒节表演过喝啤酒比赛，一个个喝得肚子像皮球一样滚圆，嘴角如螃蟹一样挂满白色泡沫，依然叫着阵不肯停歇。
　　北京人喝酒就是厉害。不仅是为喝酒而喝酒，而是为了显示自己的性情和性格。
　　北京人喝酒，寻常人家，最讲究聚会到家中喝酒。这一点与南方尤其与上海不同，上海人请朋友喝酒，讲究到饭店，以显示尊重与大方。北京人如果请的是真正看得起的朋友，到饭店去显得生分，只有请到家中，才把你看成是一家人。这不是北京人为了节省钱，嫌到饭店喝酒花费贵，而是一份热情与真情，北京人把家看做是最神圣之地，是向亲朋好友显示的最后一张王牌。北京人家中也不见得比上海人家显得多么宽敞，即使比上海人亭子间狭窄的住房还要拥挤，也要把朋友请到家中聚饮一番。请到家中，与请到饭店去喝酒，是北京人对朋友亲热、信任程度的一道分水岭。
　　北京人请朋友聚在家中喝酒，一般是主妇亲自下厨，亲手烧几样下酒的菜，即使色香味赶不上饭店，却是必须的情意。而且，那菜一定要足量的，宁肯吃不下，也不能见到碟空碗净。
　　北京人请朋友聚在家中喝酒，酒要备齐、备足，绝不会只拿出一样酒摆在桌上跌分！北京人会想得极其周全，白酒、果酒、啤酒，连小孩用以当酒的饮料，都会准备得妥当，集束手榴弹一样，先排放在桌上地上，先声夺人一般，摆出一副真正要大喝一场的阵势。
　　北京人请朋友聚在家中喝酒，如果家中客厅狭小，一般会将酒桌摆放在卧室，床便是座位，主人把隐私毫无顾忌地暴露在外，显示出一份浓意胜酒的情分。喝醉了，你就倒床呼呼大睡，像在自己家中一样，才让北京人舒服、熨贴。
　　北京人喝酒，讲究劝酒，一杯满上、饮下，再一杯紧接着满上，而且，北京人自己要以身作则，先仰脖一口灌下，热情恳切而不容置辩让你必须饮下。北京人喝酒，喝的就是这痛快劲儿。在家中喝酒，一般不谈利害、不涉交易，如果为利害交易，就不会设在家中。因此，在北京家宴中喝酒，能喝出北京人淳朴古老的遗风，那一份快要淡去逝去的真情、友情与纯净美好，让酒穿肠而过，滋润了干枯的心田，烧热了枯萎的精神，便是喝醉了也心甘情愿。
　　北京人喝酒，在家中不躺倒几个，绝不鸣锣收兵，哪怕你吐脏了他家的地毯或床褥，主人也痛快淋漓，觉得这才叫喝好了酒，这才叫不把自己当外人!
　　北京人喝酒，豪爽之中也透着狡猾。劝酒时懂得甜言蜜语诱惑、花言巧语刺激，也懂得用豪言壮语自我抒情。最后灌得大家都朦朦胧胧地醉成一片，他自己自言自语，一直到醉醺醺倒头一睡大家不言不语为止。北京人将这甜言蜜语——花言巧语——豪言壮语——自言自语——不言不语，称之为酒桌上五种境界。
　　北京人喝酒，讲究的是“人间路窄酒杯宽”。
　　北京人喝酒，讲究的是“功名万里外，心事一杯中”。
　　北京人喝酒，讲究的是冷酒伤胃、热酒伤肝、无酒伤心——最后一点尤为重要：什么酒都行，哪怕是假酒，但不能没酒。
作者肖复兴（1947—），北京人。著有长篇小说、中篇小说集、报告文学集多部。
北京人爱喝酒。

作者: 周星星1832 时间: 23-7-2014 12:00
exactly

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 23-7-2014 16:30

周星星1832 发表于 23-7-2014 10:00

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星星是北京人？

作者: 周星星1832 时间: 23-7-2014 16:41

Samuel_ChenSJ 发表于 23-7-2014 16:30

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星星是北京人？

Yes

作者: 周星星1832 时间: 23-7-2014 16:41

Samuel_ChenSJ 发表于 23-7-2014 16:30

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星星是北京人？

Yes

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 23-7-2014 17:00

周星星1832 发表于 23-7-2014 14:41

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Yes

哦，道地的北京人？

作者: mason00 时间: 23-7-2014 17:05
不是好事，受官场影响大，蔓延到商场，喝酒谈生意关系超过一切，为喝酒而喝酒谁得很准

作者: 周星星1832 时间: 23-7-2014 17:44

Samuel_ChenSJ 发表于 23-7-2014 17:00

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哦，道地的北京人？

Nope。。祖籍河北。。燕赵之士

作者: 周星星1832 时间: 23-7-2014 17:44

mason00 发表于 23-7-2014 17:05

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不是好事，受官场影响大，蔓延到商场，喝酒谈生意关系超过一切，为喝酒而喝酒谁得很准

。。。。。。。

作者: robin.liu 时间: 24-7-2014 06:51
这算是老北京人喝酒的习惯了，现在这景儿不多见了。

作者: 周星星1832 时间: 24-7-2014 06:57

robin.liu 发表于 24-7-2014 06:51

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这算是老北京人喝酒的习惯了，现在这景儿不多见了。

是啊。。都是小时候的事了

作者: chubbycat 时间: 24-7-2014 07:28

Samuel_ChenSJ 发表于 22-7-2014 23:00

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哦，道地的北京人？

不是好事

作者: anuo 时间: 24-7-2014 08:06
北方人喝酒的风格.
从小,我家中的"爷们"们-----父,祖,伯,兄,每天每餐都要有酒.

作者: 周星星1832 时间: 24-7-2014 08:34

anuo 发表于 24-7-2014 08:06

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北方人喝酒的风格.
从小,我家中的"爷们"们-----父,祖,伯,兄,每天每餐都要有酒.

是的。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
我也要养成这个习惯

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 24-7-2014 10:38

周星星1832 发表于 24-7-2014 06:34

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是的。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
我也要养成这个习惯

难道你还没养成这个习惯？太让我失望了！

星星你明天开始，早晨一扎啤酒，中午一瓶红酒，晚上白酒一瓶！走起！

作者: 周星星1832 时间: 24-7-2014 10:49

Samuel_ChenSJ 发表于 24-7-2014 10:38

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难道你还没养成这个习惯？太让我失望了！

星星你明天开始，早晨一扎啤酒，中午一瓶红酒，晚上白 ...

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 24-7-2014 10:54

周星星1832 发表于 24-7-2014 08:49

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北京人的风范要继承发扬哈！

作者: 周星星1832 时间: 24-7-2014 10:57

Samuel_ChenSJ 发表于 24-7-2014 10:54

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北京人的风范要继承发扬哈！

這是东北人的风范。。。。。。。。。。

作者: zhouxiaoming81 时间: 24-7-2014 11:42

周星星1832 发表于 23-7-2014 17:44

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Nope。。祖籍河北。。燕赵之士

豪杰。“虽万千杯YOU往也”！

作者: 周星星1832 时间: 24-7-2014 11:45

zhouxiaoming81 发表于 24-7-2014 11:42

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豪杰。“虽万千杯YOU往也”！

燕赵多慷慨悲歌之士

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 24-7-2014 11:47

周星星1832 发表于 24-7-2014 08:57

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這是东北人的风范。。。。。。。。。。

上面描写的北京人的风范也差不多嘛！

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 24-7-2014 11:48

chubbycat 发表于 24-7-2014 05:28

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不是好事

怎么个不好，愿闻其详！

作者: 周星星1832 时间: 24-7-2014 11:52

Samuel_ChenSJ 发表于 24-7-2014 11:47

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上面描写的北京人的风范也差不多嘛！

我們早上不喝，早上喝酒的那是酒鬼

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 24-7-2014 12:03

周星星1832 发表于 24-7-2014 09:52

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我們早上不喝，早上喝酒的那是酒鬼

好吧，早上不喝，晚上多加一顿宵夜酒！

作者: 周星星1832 时间: 24-7-2014 12:10

Samuel_ChenSJ 发表于 24-7-2014 12:03

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好吧，早上不喝，晚上多加一顿宵夜酒！

那是发胖的趋势

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 24-7-2014 12:32

周星星1832 发表于 24-7-2014 09:45

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燕赵多慷慨悲歌之士

星星你啥时候来个长恨歌？

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 24-7-2014 12:32

周星星1832 发表于 24-7-2014 10:10

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那是发胖的趋势

喝白的就好！红酒也行！都不发胖！

作者: 周星星1832 时间: 24-7-2014 12:59

Samuel_ChenSJ 发表于 24-7-2014 12:32

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星星你啥时候来个长恨歌？

不懂.哥很happy。不恨

作者: 周星星1832 时间: 24-7-2014 12:59

Samuel_ChenSJ 发表于 24-7-2014 12:32

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喝白的就好！红酒也行！都不发胖！

表骗我了。骗子

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 24-7-2014 13:33

周星星1832 发表于 24-7-2014 10:59

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不懂.哥很happy。不恨

那就来个不恨歌！

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 24-7-2014 13:33

周星星1832 发表于 24-7-2014 10:59

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表骗我了。骗子

喝酒发胖的都是啤酒，不信你试试！

作者: 周星星1832 时间: 24-7-2014 13:36

Samuel_ChenSJ 发表于 24-7-2014 13:33

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那就来个不恨歌！

将进酒

作者: 李白
　
君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。
与君歌一曲，请君为我侧耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，
呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 24-7-2014 13:45

周星星1832 发表于 24-7-2014 11:36

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将进酒

作者: 李白

终于读全了一回！谢谢！

作者: 周星星1832 时间: 24-7-2014 13:49

Samuel_ChenSJ 发表于 24-7-2014 13:45

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终于读全了一回！谢谢！

对酒当歌，人生几何？

譬如朝露，去日苦多。

慨当以慷，忧思难忘。

何以解忧，唯有杜康。

青青子衿，悠悠我心。

但为君故，沉吟至今。

呦呦鹿鸣，食野之苹。

我有嘉宾，鼓瑟吹笙。

明明如月，何时可掇。

忧从中来，不可断绝。

越陌度阡，枉用相存。

契阔谈宴，心念旧恩。

月明星稀，乌鹊南飞。

绕树三匝，何枝可依？

山不厌高，海不厌深。

周公吐哺，天下归心。

作者: zhouxiaoming81 时间: 24-7-2014 15:08

周星星1832 发表于 24-7-2014 11:45

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燕赵多慷慨悲歌之士

这类汉子都技术移民澳洲了。

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 24-7-2014 16:32

周星星1832 发表于 24-7-2014 11:49

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对酒当歌，人生几何？

譬如朝露，去日苦多。

又读全了一首！谢谢啊！

还有啥喝酒的诗啊，都学学！

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 24-7-2014 16:33

zhouxiaoming81 发表于 24-7-2014 13:08

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这类汉子都技术移民澳洲了。

燕赵已经不是那个燕赵，汉子们只好都遁了！

作者: 周星星1832 时间: 24-7-2014 16:41

Samuel_ChenSJ 发表于 24-7-2014 16:32

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又读全了一首！谢谢啊！

还有啥喝酒的诗啊，都学学！

没什么文化。。就知道这两首

还有那个唐伯虎的梅花庵歌也有酒

作者: Samuel_ChenSJ 时间: 24-7-2014 16:49

周星星1832 发表于 24-7-2014 14:41

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没什么文化。。就知道这两首

还有那个唐伯虎的梅花庵歌也有酒

来个梅花庵歌！

作者: 丸子秋 时间: 24-7-2014 16:55

周星星1832 发表于 23-7-2014 16:41

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Yes

果然啊！我也觉得你像是北方人！

作者: 丸子秋 时间: 24-7-2014 16:56

周星星1832 发表于 23-7-2014 17:44

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Nope。。祖籍河北。。燕赵之士

可不是，燕山那片房价早就涨起来了，说是将来归北京，给北京户口。

作者: 周星星1832 时间: 24-7-2014 18:03

mirage_disk 发表于 24-7-2014 16:55

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果然啊！我也觉得你像是北方人！

How about u?

作者: 周星星1832 时间: 24-7-2014 18:03

mirage_disk 发表于 24-7-2014 16:55

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果然啊！我也觉得你像是北方人！

How about u?

作者: 周星星1832 时间: 24-7-2014 18:03

mirage_disk 发表于 24-7-2014 16:56

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可不是，燕山那片房价早就涨起来了，说是将来归北京，给北京户口。

Xiaz现在还归河北嘛

作者: 丸子秋 时间: 24-7-2014 18:12

周星星1832 发表于 24-7-2014 18:03

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How about u?

我祖籍南方，一直生活在北京。

作者: 丸子秋 时间: 24-7-2014 18:13

周星星1832 发表于 24-7-2014 18:03

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Xiaz现在还归河北嘛

不清楚了。。。

作者: 周星星1832 时间: 24-7-2014 18:15

mirage_disk 发表于 24-7-2014 18:12

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我祖籍南方，一直生活在北京。

我六岁以后去的北京。。生在一个小村子。。

作者: 丸子秋 时间: 24-7-2014 18:28

周星星1832 发表于 24-7-2014 18:15

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我六岁以后去的北京。。生在一个小村子。。

我11岁。。生在城里

作者: 周星星1832 时间: 24-7-2014 18:37

mirage_disk 发表于 24-7-2014 18:28

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我11岁。。生在城里

现在还在北京？

作者: 丸子秋 时间: 24-7-2014 18:42

周星星1832 发表于 24-7-2014 18:37

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现在还在北京？

在啊，这不是等着移民么

作者: 周星星1832 时间: 24-7-2014 19:04

mirage_disk 发表于 24-7-2014 18:42

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在啊，这不是等着移民么

I miss beijing so much

作者: 丸子秋 时间: 24-7-2014 19:15

周星星1832 发表于 24-7-2014 19:04

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I miss beijing so much

我觉得我也会的！北京是我呆时间最长也最喜欢的一个城市。

作者: 周星星1832 时间: 24-7-2014 20:21

mirage_disk 发表于 24-7-2014 19:15

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我觉得我也会的！北京是我呆时间最长也最喜欢的一个城市。

肯定的。。北京除了人多点。。空气差点。。。。哪都好。。。

你平时都在内部分活动？？？

作者: 丸子秋 时间: 25-7-2014 18:38

周星星1832 发表于 24-7-2014 20:21

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肯定的。。北京除了人多点。。空气差点。。。。哪都好。。。

你平时都在内部分活动？？？

现在住大兴，上班在西二旗。

作者: 周星星1832 时间: 25-7-2014 18:40

mirage_disk 发表于 25-7-2014 18:38

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现在住大兴，上班在西二旗。

那我们还不算远。。我们家在丰台区马家堡。。。。

作者: 丸子秋 时间: 25-7-2014 18:47

周星星1832 发表于 25-7-2014 18:40

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那我们还不算远。。我们家在丰台区马家堡。。。。

我以前住那片儿，后来搬大兴了，离地铁近。我以前崇文上学的。

作者: 周星星1832 时间: 25-7-2014 19:11

mirage_disk 发表于 25-7-2014 18:47

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我以前住那片儿，后来搬大兴了，离地铁近。我以前崇文上学的。

X小学中学？
我一直在崇文上学。。。小学初中高中
小学永建里
中学11中

作者: 丸子秋 时间: 25-7-2014 19:29

周星星1832 发表于 25-7-2014 19:11

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X小学中学？
我一直在崇文上学。。。小学初中高中
小学永建里

我是宝华里，后来一直在109...

话说这么一问，天涯若比邻的感觉。这世界有那么小吗？

作者: 周星星1832 时间: 25-7-2014 19:40

mirage_disk 发表于 25-7-2014 19:29

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我是宝华里，后来一直在109...

话说这么一问，天涯若比邻的感觉。这世界有那么小吗？

是啊。好亲切啊。。。

有一阵我总去109上补习课。。。。

作者: 周星星1832 时间: 25-7-2014 19:45

mirage_disk 发表于 25-7-2014 19:29

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我是宝华里，后来一直在109...

话说这么一问，天涯若比邻的感觉。这世界有那么小吗？

宝华里也很亲切

我的好几个小伙伴都是宝华里的。。。。。。。。。。。

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