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标题: 一公斤肉馅需要多少面粉做饺子？ [打印本页]

作者: 欢语 时间: 14-6-2014 08:59
标题: 一公斤肉馅需要多少面粉做饺子？
还有就是一般一公斤肉馅能做多少个饺子？多谢。

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 09:05
不好说
要是一公斤肉馅
面也来一公斤吧

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 09:05
看你包的饺子大小了。。
中等的能包到150个

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 09:19
一个人包那么多饺子会很累的

作者: zymzxq 时间: 14-6-2014 09:19
@liuxq2012

作者: 欢语 时间: 14-6-2014 09:23

周星星1832 发表于 14-6-2014 08:19

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一个人包那么多饺子会很累的

谢谢。我在大约估算聚会时需要的食材的数量。
自己包饺子时很是随意，没有注意到。不过确实很累，每次做面食。可能不是经常做的缘故。

作者: 周星星1832 时间: 14-6-2014 09:26

欢语发表于 14-6-2014 08:23

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谢谢。我在大约估算聚会时需要的食材的数量。
自己包饺子时很是随意，没有注意到。不过确实很累，每次做 ...

人多很快就包完了。。
但是馅要提前准备
可以选不那么麻烦的馅

作者: floatstone 时间: 14-6-2014 09:48
一公斤肉馅要2公斤面粉

作者: 牧马人 时间: 14-6-2014 10:10
纯肉馅跟有很多菜的肉馅又不一样。

作者: 飞飞 时间: 14-6-2014 10:22
包饺子合作起来有意思，一边说话一边包，很快就好了。

我觉得和饺子大小有关系，如果饺子小需要的面粉就多，还和皮的薄厚有关，也和放多少馅有关。

如果一公斤纯肉，加了配菜之后的馅就需要2公斤面粉。如果馅料配好了就一公斤整，面粉一公斤也差不多正好。

面多点不要紧，可以擀了当面下。

作者: 5years 时间: 14-6-2014 10:56

欢语发表于 14-6-2014 08:23

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谢谢。我在大约估算聚会时需要的食材的数量。
自己包饺子时很是随意，没有注意到。不过确实很累，每次做 ...

用食物处理器吧。做面团和饺子陷很给力，更适合一次准备很多的面团、陷的情况。

作者: 欢语 时间: 14-6-2014 11:13

5years 发表于 14-6-2014 09:56

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用食物处理器吧。做面团和饺子陷很给力，更适合一次准备很多的面团、陷的情况。

我有，不过不喜欢用。麻烦。菜馅会弄的太细。
现在我有一个手动的专门绞菜馅的，挺不错的。不过买回来后用过一次，就没什么心情做这些了。还是没有习惯做这类的饮食。

作者: cynthiawu 时间: 14-6-2014 13:16
一般是一斤饺子皮，两斤馅

作者: wcz541z@126.com 时间: 20-6-2014 21:59
饺子是中国传统美食；中国老人庆祝六十大寿，六两肉馅，六两面，六十个饺子吉祥长寿。

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