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标题: 求河南道口烧鸡的制作方法 [打印本页]

作者: 椰子云 时间: 9-5-2014 12:01
标题: 求河南道口烧鸡的制作方法
记得在国内，最爱吃‘河南道口烧鸡’。我们虽处南方城市，但逢年过节，全是唯一一家正宗的河南道口烧鸡店总是拍长龙，好吃啊，虽然道口烧鸡在我们那已经流行了几十年，历史和兰州拉面的流行程度一样悠久，但他们家的烧鸡就是和别家的味道不同。现在出了国，想吃简直不可能，请问这有没有河南的童子，知道如何做这地道的道口烧鸡啊？

作者: 牧马人 时间: 9-5-2014 13:35
这种老店的配料一般都有独家秘方呢，要是能在网上问到就真的别开了。而且老店还有一个优势就是可以有老汤，卤味店一般都要靠这个来提味儿，家里根本做不到。

作者: 指纹 时间: 9-5-2014 13:43
道口烧鸡有一种卤煮花生米味儿，没准儿这是秘方

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