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标题: 原汁原味香煎羊小扒 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 28-3-2014 19:55
标题: 原汁原味香煎羊小扒

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   超级简单超级懒人的一道菜。

   将羊小扒用水冲洗一下，拿厨房纸吸一下水。

   不粘锅啥也别放，羊扒会煎出很多油出来，所以一点油都不用放哈。开中小火烧一烧热，然后把羊扒放进去，用中小火煎。

   煎好一面翻过来煎另外一面，两面都煎成金黄色就可以啦。

   乘热吃，吃的时候撒上一些海盐或者黑胡椒碎。

   这道菜不需要放任何多余的调料，保持了羊小扒的原汁原味，吃起来那个叫香啊。还有就是，真的是非常简单。

作者: 荷塘月色 时间: 28-3-2014 20:10
简单又好吃~很方便的一道家常菜哦~

作者: kevin妈妈 时间: 28-3-2014 20:17

荷塘月色发表于 28-3-2014 20:10

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简单又好吃~很方便的一道家常菜哦~

是滴是滴
就是羊小扒价钱太贵了些

作者: 荷塘月色 时间: 28-3-2014 20:20

kevin妈妈发表于 28-3-2014 20:17

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是滴是滴
就是羊小扒价钱太贵了些

是很贵~偶尔吃吃吧~

作者: kevin妈妈 时间: 28-3-2014 20:24

荷塘月色发表于 28-3-2014 20:20

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是很贵~偶尔吃吃吧~

等赚多一些钱就可以吃多几次了
为了吃羊小扒
努力
奋斗

作者: mason00 时间: 28-3-2014 21:35
摆盘的实力超高，饭店级别。

小羊排trim的没有肥肉确实有它贵的道理，因为羊排本身就油，小羊排最好是一口吃掉那块最好的肉，这就要求一点油腻都不要。costco的小羊排trim的最好，相对不贵，29.99/K的样子。

老外吃牛羊肉，我觉得最大的一个特点我们新移民会忽视的就是gravy。

作者: 周星星1832 时间: 28-3-2014 21:59
添个英文名lamb cutlets

作者: kevin妈妈 时间: 28-3-2014 23:30

mason00 发表于 28-3-2014 21:35

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摆盘的实力超高，饭店级别。

小羊排trim的没有肥肉确实有它贵的道理，因为羊排本身就油，小羊排最好是一 ...

煎出来好多油的哦
costco头一年的时候办了卡
后来就没有办了
那里的东西都实在太大一份
一家人吃不完
下次你弄个有gravy
让我学一学
我不介意你的相片拍得好不好的哈

作者: kevin妈妈 时间: 28-3-2014 23:31

周星星1832 发表于 28-3-2014 21:59

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添个英文名lamb cutlets

明天你就做这个吧
超简单的

作者: 周星星1832 时间: 28-3-2014 23:39

kevin妈妈发表于 28-3-2014 23:31

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明天你就做这个吧
超简单的

太简单。没有难度啊

作者: 幸福妈妈 时间: 29-3-2014 00:54
本帖最后由幸福妈妈于 29-3-2014 10:22 编辑

猪排骨也可以这么做，唯一不同是先腌好味道，煎着吃，绝了！

作者: 2L8 时间: 29-3-2014 01:00
这个不是挺像BBQ的做法吗？话说这样子放烤箱也可以的嘛

作者: kevin妈妈 时间: 29-3-2014 07:02

周星星1832 发表于 28-3-2014 23:39

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太简单。没有难度啊

还喜欢有难度的啊
不要想这么多了
还是做饺子或者包子好了

作者: kevin妈妈 时间: 29-3-2014 07:04

幸福妈妈发表于 29-3-2014 00:54

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猪排骨也可以这么做，唯一不同是现腌好味道，煎着吃，绝了！

我们家好像只吃过一次猪扒
家里那两个最喜欢吃的还是羊小扒
真是会吃啊
专挑贵的喜欢

作者: kevin妈妈 时间: 29-3-2014 07:06

2L8 发表于 29-3-2014 01:00

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这个不是挺像BBQ的做法吗？话说这样子放烤箱也可以的嘛

做过烤箱版的
味道差很远
羊小扒还是煎起来更好吃

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