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标题: 黄金椰丝球 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 18-2-2014 15:50
标题: 黄金椰丝球

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   今天做了椰丝球，谁让家里有这么多椰丝嘛。

   材料：椰丝130克，鸡蛋1个，奶粉2汤匙，白糖60克，低筋面粉90克，牛油80克。

   小烤箱预热上下火180度。

   牛油要放在室温软化，然后用电动打蛋器打到体积变大后，加入白糖搅打均匀。分三次加入蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。加入奶粉继续打均匀，把椰丝倒进去，筛进面粉，用手轻轻拌匀，不要揉哈，直到椰丝和面粉全部湿润。

   拿一小块面糊搓成圆形，在椰丝里滚一下，让表面均匀沾上椰丝。排放在烤盘上，然后放进预热好的烤箱上层烤20分钟。最后几分钟就守在那吧，每个人的烤箱温度都不一样，时间可长可短，表面烤成金黄色，有一点开裂就可以罗。（如果是大烤箱，最好放在中层）。

   是不是很漂亮呢？味道还很好吃哦，突然觉得这个黄金椰丝球有点像金莎巧克力，我最爱吃的金莎巧克力耶。

作者: 我爱猫眯 时间: 18-2-2014 17:13
这个要做

作者: duhaha 时间: 18-2-2014 17:15
牛油是黄油吗

作者: sucewang 时间: 18-2-2014 17:24
真漂亮，一个个那么均匀，是用模具吗？

作者: kevin妈妈 时间: 18-2-2014 17:30

duhaha 发表于 18-2-2014 17:15

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牛油是黄油吗

就是这样的东西。

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作者: kevin妈妈 时间: 18-2-2014 17:31

sucewang 发表于 18-2-2014 17:24

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真漂亮，一个个那么均匀，是用模具吗？

用手搓的哦。

作者: duhaha 时间: 18-2-2014 17:52

gdzqkevin 发表于 18-2-2014 17:30

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就是这样的东西。

那应该就是黄油

作者: chu4 时间: 18-2-2014 18:57

duhaha 发表于 18-2-2014 17:52

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那应该就是黄油

小杜，那个有个名字叫：白脱。

作者: kevin妈妈 时间: 18-2-2014 19:35

duhaha 发表于 18-2-2014 17:52

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那应该就是黄油

我都不知道其他叫法。

作者: hu017 时间: 18-2-2014 19:43

作者: 我爱猫眯 时间: 18-2-2014 20:47
标题: RE: 突然觉得这个黄金椰丝球有点像金莎巧克力，我最爱吃的金莎巧克力耶。
可以在里面放一粒巧克力试试

作者: kevin妈妈 时间: 18-2-2014 21:00

我爱猫眯发表于 18-2-2014 20:47

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可以在里面放一粒巧克力试试

好主意

作者: 荷塘月色 时间: 18-2-2014 21:34
这个点心我喜欢~做得漂亮~

作者: kevin妈妈 时间: 18-2-2014 21:41

荷塘月色发表于 18-2-2014 21:34

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这个点心我喜欢~做得漂亮~

很容易做的哦，有时间你也试试

作者: 荷塘月色 时间: 18-2-2014 21:43

gdzqkevin 发表于 18-2-2014 21:41

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很容易做的哦，有时间你也试试

是啊，之前有一阵喜欢做点心~喜欢买模具~

作者: kevin妈妈 时间: 18-2-2014 21:53

荷塘月色发表于 18-2-2014 21:43

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是啊，之前有一阵喜欢做点心~喜欢买模具~

买了可不要浪费，做的次数越多，才越赚回买模具的钱啊

作者: MillerYang 时间: 18-2-2014 22:39

gdzqkevin 发表于 18-2-2014 21:53

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买了可不要浪费，做的次数越多，才越赚回买模具的钱啊

难怪你家小烤箱出镜率挺高。。。

作者: 指纹 时间: 18-2-2014 22:48
我也好奇，kevin妈妈怎么做出来的大小都一样的？

作者: kevin妈妈 时间: 18-2-2014 23:20

MillerYang 发表于 18-2-2014 22:39

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难怪你家小烤箱出镜率挺高。。。

那当然啦，35元的小烤箱，早就赚回来了。

作者: kevin妈妈 时间: 18-2-2014 23:22

指纹发表于 18-2-2014 22:48

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我也好奇，kevin妈妈怎么做出来的大小都一样的？

做完了拿个尺来量，就一样啦。

作者: 指纹 时间: 18-2-2014 23:23

gdzqkevin 发表于 18-2-2014 23:22

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做完了拿个尺来量，就一样啦。

做完了再量就晚了

作者: kevin妈妈 时间: 18-2-2014 23:26

指纹发表于 18-2-2014 23:23

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做完了再量就晚了

不晚啊，不合尺寸的就不要，只要那些合尺寸的。

作者: 指纹 时间: 18-2-2014 23:27

gdzqkevin 发表于 18-2-2014 23:26

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不晚啊，不合尺寸的就不要，只要那些合尺寸的。

敢情是选模特那？

作者: 荷塘月色 时间: 19-2-2014 04:35

gdzqkevin 发表于 18-2-2014 21:53

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买了可不要浪费，做的次数越多，才越赚回买模具的钱啊

有道理哦~

作者: kevin妈妈 时间: 19-2-2014 07:02

指纹发表于 18-2-2014 23:27

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敢情是选模特那？

模特是这样选的啊？看来你很有经验哦。

作者: 荷塘月色 时间: 19-2-2014 07:40

gdzqkevin 发表于 19-2-2014 07:02

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模特是这样选的啊？看来你很有经验哦。

因为你做得大小太太太一致了~所以大家都想分享你制作的经验哦~

作者: kevin妈妈 时间: 19-2-2014 08:26

荷塘月色发表于 19-2-2014 07:40

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因为你做得大小太太太一致了~所以大家都想分享你制作的经验哦~

你每次都拿相同的分量在手里搓圆，也可以做出来一致的哦。

作者: 荷塘月色 时间: 19-2-2014 09:40

gdzqkevin 发表于 19-2-2014 08:26

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你每次都拿相同的分量在手里搓圆，也可以做出来一致的哦。

这说明你的手很厉害~拿捏得这么准哦！

作者: kevin妈妈 时间: 19-2-2014 10:00
本帖最后由 gdzqkevin 于 19-2-2014 15:54 编辑

荷塘月色发表于 19-2-2014 09:40

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这说明你的手很厉害~拿捏得这么准哦！

再不行就拿个秤来秤

作者: 幸福妈妈 时间: 19-2-2014 15:51
看Kevin妈的美食帖很开心，额外的收获！

作者: kevin妈妈 时间: 19-2-2014 15:57

幸福妈妈发表于 19-2-2014 15:51

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看Kevin妈的美食帖很开心，额外的收获！

我也从幸福妈妈的美食帖收获了很多东西哦，谢谢幸福妈妈。

作者: catherine_wen 时间: 19-2-2014 17:38
请问椰丝在哪儿能买到啊？

作者: kevin妈妈 时间: 19-2-2014 17:50

catherine_wen 发表于 19-2-2014 17:38

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请问椰丝在哪儿能买到啊？

西人超市就有哦，华人店也有。

作者: jgpyjwc 时间: 19-2-2014 20:45
低筋面粉是英文是什么？
就是一般的 Plain Flour 吗？

作者: kevin妈妈 时间: 19-2-2014 20:58

jgpyjwc 发表于 19-2-2014 20:45

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低筋面粉是英文是什么？
就是一般的 Plain Flour 吗？

Plain Flour是中筋面粉，低筋面粉要在华人店才买得到。

作者: catherine_wen 时间: 22-2-2014 18:15

gdzqkevin 发表于 19-2-2014 17:50

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西人超市就有哦，华人店也有。

谢谢，请问英文叫啥啊？

作者: kevin妈妈 时间: 22-2-2014 22:16

catherine_wen 发表于 22-2-2014 18:15

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谢谢，请问英文叫啥啊？

这个样子滴：

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