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标题: 一激动买了个scanpan [打印本页]

作者: baret 时间: 19-11-2013 16:46
标题: 一激动买了个scanpan
今天收到PETERS OF KENSINGTON的newsletter，32cm wok+20cm frypan = $89，觉得挺划算的，就下单了。
之前一直惦记他们家28cm的$74wok来着，也没舍得下手。。冲动是魔鬼啊。。希望会好用。。

作者: dcxg 时间: 19-11-2013 17:14
必须得冲动

作者: 周星星1832 时间: 19-11-2013 17:24
冲动是社会进步的动力

作者: dcxg 时间: 19-11-2013 17:36
exactly

作者: cgyys 时间: 19-11-2013 17:39
我今天在harvey norman看到10件套。298刀。便宜吗？

作者: cgyys 时间: 19-11-2013 17:43
http://www.harveynorman.com.au/k ... t-cookware-set.html
就是这个，您给看看。
我从没用过，所以没下手买。

作者: baret 时间: 19-11-2013 18:31
呃，我算是领教了生活百科版的风格了。。

作者: baret 时间: 19-11-2013 18:32

cgyys 发表于 19-11-2013 18:43

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http://www.harveynorman.com.au/kitchen/kitchenware/cookware/scanpan-10-piece-impact-cookware-set.htm ...

victoriasbasement的比这个贵100刀呢，你这个貌似挺划算的。不过我对这个也没研究，只是一直惦记而已。

作者: 周星星1832 时间: 19-11-2013 18:40

baret 发表于 19-11-2013 19:31

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呃，我算是领教了生活百科版的风格了。。

啥风格？

作者: baret 时间: 19-11-2013 19:17

周星星1832 发表于 19-11-2013 19:40

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啥风格？

目前看来就是升级快的风格嘛。难怪你总是每日之星

作者: 周星星1832 时间: 19-11-2013 19:21

baret 发表于 19-11-2013 20:17

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目前看来就是升级快的风格嘛。难怪你总是每日之星

说的很准确哈
在我们版玩升级最快

作者: QWERTYASDFG 时间: 19-11-2013 19:43
恭喜LZ,真的太便宜了.一直在用SCANPAN的产品.个人觉得很好用.我父母回国的时候还特意背了一个.而且有十年的保修.坏了可以立即换个新的.

作者: baret 时间: 19-11-2013 20:13

QWERTYASDFG 发表于 19-11-2013 20:43

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恭喜LZ,真的太便宜了.一直在用SCANPAN的产品.个人觉得很好用.我父母回国的时候还特意背了一个.而且有十年的 ...

嘿嘿，我之前看见有人推荐过来着。
不过今天买完之后一查发现按照国人的烹饪方式时间长了还是会粘。倒是的确有问题可以寄回他们仓库换个新的。

作者: nil 时间: 19-11-2013 21:34
基本不适合chinese cooking。是个shit产品。

我用了1年不到已经粘死了。煎个鸡蛋都粘。

作者: FIRE 时间: 19-11-2013 22:46

nil 发表于 19-11-2013 22:34
基本不适合chinese cooking。是个shit产品。

我用了1年不到已经粘死了。煎个鸡蛋都粘。

我换了几个，到后来不要换了，说是太热的问题。

不推荐。

不过是很便宜。

作者: 19haolou 时间: 20-11-2013 01:06
Pic, pic, pic

作者: ubuntuhk 时间: 20-11-2013 01:13

cgyys 发表于 19-11-2013 18:39

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我今天在harvey norman看到10件套。298刀。便宜吗？

这个也太便宜了吧，我买过一个双立人的炒菜锅，特价的时候HKD1500（约AUD200），那只是一个锅哦。

那个锅也粘，还沉，差点被LD当垃圾给扔了（因为贵她才没舍得扔），后来买到一种洗锅的，能把锅底洗干净，LD才又接着用，上次扛到澳洲继续用，现在LD喜欢上它了。

作者: 周星星1832 时间: 20-11-2013 05:31

nil 发表于 19-11-2013 22:34

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基本不适合chinese cooking。是个shit产品。

我用了1年不到已经粘死了。煎个鸡蛋都粘。

买个便宜的
一年一换

作者: ingeer 时间: 20-11-2013 08:05
还是要适合自己的烹饪方法, 旺油暴炒的, 只有铁锅合适, 别瞎折腾了..

作者: nil 时间: 20-11-2013 08:21

ingeer 发表于 20-11-2013 09:05

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还是要适合自己的烹饪方法, 旺油暴炒的, 只有铁锅合适, 别瞎折腾了..

铁锅老生锈怎么办？

真的很奇怪现在的产品。以前在国内花20块在家乐福买的铁锅很好，一直用到现在，十多年了。

这边买了无数个铁锅，没一个不生锈的。台湾产的～生锈到什么程度呢？就是一边烧，一边水蒸气附着在锅的上方（没有菜的地方），炒着炒着，就开始生锈了。。。

煮个汤就更不说了，简直就是锈泡汤。。。

后来我只好拿它来炒炒货了。

能推荐一个什么不生锈的铁锅嘛？

作者: harvey.liu 时间: 20-11-2013 10:44

nil 发表于 20-11-2013 09:21

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铁锅老生锈怎么办？

真的很奇怪现在的产品。以前在国内花20块在家乐福买的铁锅很好，一直用到现在，十 ...

STRUB

作者: baret 时间: 20-11-2013 10:49

nil 发表于 19-11-2013 22:34

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基本不适合chinese cooking。是个shit产品。

我用了1年不到已经粘死了。煎个鸡蛋都粘。

嗯，貌似推荐只用中小火来着。我其实特想弄个铸铁wok来用，那个炒起来多痛快呀，可是我家fony用过不粘锅之后不想用铁锅了。。

作者: baret 时间: 20-11-2013 10:52

FIRE 发表于 19-11-2013 23:46

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我换了几个，到后来不要换了，说是太热的问题。

不推荐。

嗯，我打算先小火试试，不做尖锐的东西，觉得不爽再换别的锅。
话说我现在做需要收汁的菜都用一个16cm的不锈钢sauce pan，觉得还挺好用的。

作者: 艾瑞克 时间: 20-11-2013 10:53
用来用去还是Ikea的这口锅顺手，厚实，手感好

[attach]283136[/attach]

http://www.ikea.com/au/en/catalog/products/20165962/

作者: baret 时间: 20-11-2013 10:54

ubuntuhk 发表于 20-11-2013 02:13

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这个也太便宜了吧，我买过一个双立人的炒菜锅，特价的时候HKD1500（约AUD200），那只是一个锅哦。

那 ...

为什么现在喜欢上了呢？到了澳洲就不粘了？

作者: baret 时间: 20-11-2013 10:56

nil 发表于 20-11-2013 09:21

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铁锅老生锈怎么办？

真的很奇怪现在的产品。以前在国内花20块在家乐福买的铁锅很好，一直用到现在，十 ...

你这个也太夸张了吧。。
有人说铁锅要用油养着，不要煮汤，不要用洗碗机洗

作者: baret 时间: 20-11-2013 11:00

ericvan76 发表于 20-11-2013 11:53

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用来用去还是Ikea的这口锅顺手，厚实，手感好

原来Tempe有IKEA呀，原来一直觉得NSW的IKEA都太远了，于是都没看他家网站呢。。现在可以看看了，嘿嘿，意外的收获

作者: 艾瑞克 时间: 20-11-2013 11:05
本帖最后由 ericvan76 于 20-11-2013 10:12 编辑

baret 发表于 20-11-2013 09:56

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你这个也太夸张了吧。。
有人说铁锅要用油养着，不要煮汤，不要用洗碗机洗

让铁锅不生锈，其实很简单，每次用完洗干净，用火加热烤干（用干抹布擦都不行，因为还是有水份擦不干）。

饭馆大厨告诉我的

作者: 艾瑞克 时间: 20-11-2013 11:19

ericvan76 发表于 20-11-2013 09:53

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用来用去还是Ikea的这口锅顺手，厚实，手感好

这个锅我用了快两年了，一直很好，几个月前因为老婆直接拿餐刀在锅里切牛排

，把涂层拉了十来条口子，心想这下用不了多久了，再去买一个吧，反正便宜，没想到用到现在，涂层没掉，也没起泡，更没翻起来，反倒是那几条口子倒不见了，莫非这锅还有自我修复功能？

我估计是煎东西的糊糊们又把那几条口子给填上了。

作者: nil 时间: 20-11-2013 12:26

baret 发表于 20-11-2013 11:49

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嗯，貌似推荐只用中小火来着。我其实特想弄个铸铁wok来用，那个炒起来多痛快呀，可是我家fony用过不粘锅之 ...

是的。很不好用。即使我很小心的用，也会积碳。

作者: nil 时间: 20-11-2013 12:28

baret 发表于 20-11-2013 11:56

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你这个也太夸张了吧。。
有人说铁锅要用油养着，不要煮汤，不要用洗碗机洗

真的啊。

煮汤不是那种炖汤，比如西红柿鸡蛋汤，你炒好了，就下水煮煮，对不对，不会换锅啊。盖上盖子就看到水上面一圈开始生锈。我真不夸张。

我也想从国内带个铸铁锅来，问题是国内的老的都是尖屁股的，这边没法用。。。

我家是平的炉子。

作者: 北极光 时间: 20-11-2013 12:37
我用这个：

[attach]283142[/attach]

和这个：

[attach]283143[/attach]

作者: 北极光 时间: 20-11-2013 12:54
不过这锅很重，只适合只管烧，不管洗的人士，比如我。

作者: 北极光 时间: 20-11-2013 14:14
还有这两个：

[attach]283149[/attach]

[attach]283150[/attach]

作者: 北极光 时间: 20-11-2013 14:23
还有这个：

[attach]283151[/attach]

作者: ubuntuhk 时间: 20-11-2013 17:11

baret 发表于 20-11-2013 11:54

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为什么现在喜欢上了呢？到了澳洲就不粘了？

因为她经常看养生节目，觉得不粘锅不健康，我们香港家用电磁炉没办法用铁锅，而且我们找到清洗粘底的不锈钢锅的工具，所以就慢慢喜欢上用不锈钢锅了。

作者: baret 时间: 20-11-2013 18:36

ericvan76 发表于 20-11-2013 12:19

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这个锅我用了快两年了，一直很好，几个月前因为老婆直接拿餐刀在锅里切牛排，把涂层拉了十来条口子，心 ...

这锅也太牛了。感觉你家的吃饭也很西式了呢

作者: baret 时间: 20-11-2013 18:37

nil 发表于 20-11-2013 13:26

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是的。很不好用。即使我很小心的用，也会积碳。

嗯，我等着收到之后验证一下。邮局好慢啊，昨天都in transit了今天一点动静都没有。。这可是同城啊同城。。

作者: baret 时间: 20-11-2013 18:40

北极光发表于 20-11-2013 13:54

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不过这锅很重，只适合只管烧，不管洗的人士，比如我。

你家锅看上去都好高级，除了其中一个像是tefal可以拆卸的那种，别的统统不认识。。
第一个是铸铁的吧，死沉死沉的，为毛这边铸铁的锅那么重呢？

作者: baret 时间: 20-11-2013 18:42

ubuntuhk 发表于 20-11-2013 18:11

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因为她经常看养生节目，觉得不粘锅不健康，我们香港家用电磁炉没办法用铁锅，而且我们找到清洗粘底的不 ...

我也是觉得特氟龙涂层的不健康才买的scanpan。
不锈钢的真心粘啊。我还专门上网查了怎么控制火候让它不粘，但是太麻烦了。

作者: 艾瑞克 时间: 20-11-2013 18:50
本帖最后由 ericvan76 于 20-11-2013 17:51 编辑

baret 发表于 20-11-2013 17:36

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这锅也太牛了。感觉你家的吃饭也很西式了呢

偶尔换换口味，要真是很西式了，她就不至于拿餐刀直接在锅里划拉了

她还说，划的时候我就后悔了

，我说那你干啥还继续划啊？真是，唉，不挣钱的不心疼

作者: baret 时间: 20-11-2013 19:00

ericvan76 发表于 20-11-2013 19:50

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偶尔换换口味，要真是很西式了，她就不至于拿餐刀直接在锅里划拉了
她还说，划的时候我就后悔了 ...

反正划了也划了，划几刀都是划

作者: KYLIE2008 时间: 20-11-2013 19:02
我的32scanpan,半价还99.

不过说实话没觉得于target 产品有啥区别

作者: 北极光 时间: 20-11-2013 20:36
本帖最后由北极光于 20-11-2013 21:41 编辑

baret 发表于 20-11-2013 19:40

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你家锅看上去都好高级，除了其中一个像是tefal可以拆卸的那种，别的统统不认识。。
第一个是铸铁的吧，死 ...

那个可拆卸的是这个牌子的：nowo Titanium。见这里：
http://www.woll-cookware.com/med ... mp;sel=2&lang=4

也是铁的。比较重。我是没力气洗的。

这个如果要入烤箱的话，把手柄卸了就可以了。适合先要煎一下，再入烤箱的。这个煎饺子一级棒！

作者: 北极光 时间: 20-11-2013 20:40

baret 发表于 20-11-2013 19:40

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你家锅看上去都好高级，除了其中一个像是tefal可以拆卸的那种，别的统统不认识。。
第一个是铸铁的吧，死 ...

前三个都是铸铁的，后面的是不锈钢加陶瓷贴面，最后的是纯不锈钢的。都很健康的。

作者: shanzee 时间: 20-11-2013 21:13

ubuntuhk 发表于 20-11-2013 18:11

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因为她经常看养生节目，觉得不粘锅不健康，我们香港家用电磁炉没办法用铁锅，而且我们找到清洗粘底的不 ...

我也有电磁炉，只记得不能用铝锅和双层底的，铁锅也不能用吗？我原来的铁锅油烟太大，现在用supor，但是有时热，有时不热，我总要找好角度才热，上面的涂层也很厉害，原来我都用木头铲，我的亲戚来，用铁铲都没事。

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