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标题: 香辣蟹 [打印本页]
作者: 厨娘一枝花    时间: 31-12-2011 18:32
标题: 香辣蟹
今儿阿德战高温，来点配啤酒的香辣蟹，一家人甩干膀子吃的很欢，看的帅帅在边上直发馋
老公点名再做了一次圣诞节的基围虾风情沙拉，吃着又麻又辣的，再来点清爽的，真不错
作者: 厨娘一枝花    时间: 31-12-2011 18:33
以前都是用蓝蟹做的，颜色比较红，今天是用沙蟹做的
做法都是大同小异
1、沙蟹解剖了晾干，给拍上薄薄的生粉，开炸，炸好捞起来
2、锅里重新热油，6成热下干辣椒和花椒炸香，放葱段、姜片和蒜片爆香，放入炸好的蟹，翻炒
3、烹入料酒、香醋少许、老抽、盐和糖，翻炒后略加水闷一下，开锅撒香菜，一点鸡粉，勾薄芡，出锅

[ 本帖最后由 厨娘一枝花 于 31-12-2011 19:35 编辑 ]
作者: jcassar    时间: 31-12-2011 18:38
抢沙发！
希望没插队哈
作者: 厨娘一枝花    时间: 31-12-2011 18:47
嘻嘻，没有没有，有娃在家，做饭过程都简单
作者: ArBen    时间: 31-12-2011 19:36
这个馋呢，，，哎，可惜俺女友只吃ＦＩＳＨCHIP，，，我个郁呀，，，
作者: 厨娘一枝花    时间: 31-12-2011 19:37
垃圾食品有什么好吃的啊，不过其实我也很爱吃薯条的
作者: ArBen    时间: 31-12-2011 19:43
原帖由 厨娘一枝花 于 31-12-2011 20:37 发表

                               
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垃圾食品有什么好吃的啊，不过其实我也很爱吃薯条的


人家不觉得是垃圾食品呀，人家从小就吃这个长大的，，，俺的亚洲人的肠胃真服了，，，
作者: sdcmc    时间: 31-12-2011 19:47
原帖由 厨娘一枝花 于 31-12-2011 19:32 发表

                               
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今儿阿德战高温，来点配啤酒的香辣蟹，一家人甩干膀子吃的很欢，看的帅帅在边上直发馋
老公点名再做了一次圣诞节的基围虾风情沙拉，吃着又麻又辣的，再来点清爽的，真不错



口水流得我滿地!
作者: 退休养老的人    时间: 31-12-2011 22:35
厨娘你这个................夜晚让偶淌口水呀
作者: 雅瑶冬月    时间: 31-12-2011 23:15
原帖由 厨娘一枝花 于 31-12-2011 19:47 发表

                               
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嘻嘻，没有没有，有娃在家，做饭过程都简单

简单? 那我们家只好叫简陋了。
作者: 雅瑶冬月    时间: 31-12-2011 23:16
原帖由 ArBen 于 31-12-2011 20:36 发表

                               
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这个馋呢，，，哎，可惜俺女友只吃ＦＩＳＨCHIP，，，我个郁呀，，，

我巨喜欢FnC
作者: ArBen    时间: 1-1-2012 14:59
原帖由 雅瑶冬月 于 1-1-2012 00:16 发表

                               
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我巨喜欢FnC


你华人的肠胃咋就喜欢鬼佬这玩艺呢？？？
作者: eva_kong    时间: 2-1-2012 19:24
垃圾食品有时方便快捷
作者: eva_kong    时间: 2-1-2012 19:25
垃圾食品有时方便快捷
作者: eva_kong    时间: 2-1-2012 19:25
垃圾食品有时方便快捷
作者: eva_kong    时间: 2-1-2012 19:25
垃圾食品有时方便快捷
作者: eva_kong    时间: 2-1-2012 19:25
垃圾食品有时方便快捷
作者: eva_kong    时间: 2-1-2012 19:25
垃圾食品有时方便快捷
作者: eva_kong    时间: 2-1-2012 19:26
垃圾食品有时方便快捷
作者: 守护圣西罗    时间: 3-1-2012 15:44
看着很香嘛，哪天也做做试试！
作者: langwang    时间: 4-1-2012 12:10
感谢你的分享
作者: 西柚公主    时间: 28-1-2012 16:27
学习了，我们家都爱吃
作者: mmcallen    时间: 29-1-2012 12:44
看得我唾液分泌加速啊!!!!
楼主在AD啊，等我们4月份到了AD得跟你请教厨艺啊！
作者: 厨娘一枝花    时间: 29-1-2012 19:40
标题: 回复 #23 mmcallen 的帖子
嘻嘻，好啊，我在阿德的
作者: mmcallen    时间: 31-1-2012 16:23
原帖由 厨娘一枝花 于 29-1-2012 20:40 发表

                               
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嘻嘻，好啊，我在阿德的

对了，你这螃蟹是自己捞的，还是买的？如果买的，价格如何？
我很喜欢吃螃蟹，很快就出发去AD了。
作者: 厨娘一枝花    时间: 31-1-2012 20:08
自己去抓过，现在不去了，麻烦，想吃就买几只好了
这种是沙蟹，很便宜的，11刀左右1KG，蓝蟹是14刀左右，泥蟹和帝皇蟹就更贵了，要几十刀一kg
作者: 辛辛    时间: 5-2-2012 09:49
解剖比较困难
作者: 老菜    时间: 6-2-2012 12:00




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