kevin妈妈 发表于 9-10-2017 13:02:22

图文并茂我们一起来做菜——蒜蓉蒸茄子





非常简单的一道菜啦，将长条的茄子洗干净，去掉蒂，对半切开，用刀在肉的那一边斜着划，好像画格子那样，这样可以入味一些，划好的茄子铺在一个大碟子上。



锅里的水烧开，茄子放进去大火蒸15分钟，这个时候把蒜和姜剁碎。



蒸好的茄子拿出来倒掉碟子里面的水，小心烫手哈。锅烧热油，把蒜蓉和姜蓉爆成金黄色。加一些生抽、白糖、盐、芝麻油、香醋和葱花，煮成汁浇在茄子上就可以啦。

胡说八道 发表于 10-10-2017 08:17:54

本帖最后由 胡说八道 于 10-10-2017 09:19 编辑

素的更加有味道:zan :qiang :congra

stfz 发表于 10-10-2017 09:20:30

:good:good:good

kevin妈妈 发表于 10-10-2017 09:53:00

胡说八道 发表于 10-10-2017 09:17
素的更加有味道

你爱吃素啊，我荤素都爱吃。

yearshappy 发表于 10-10-2017 16:49:33

这个葱蒜汁我爱吃， 浇到微波后的西兰花上大概也可以，哪天试验下
或者干脆把汁/酱先做好入冰箱， 随用随拿呢？

kevin妈妈 发表于 11-10-2017 07:12:07

yearshappy 发表于 10-10-2017 17:49
这个葱蒜汁我爱吃， 浇到微波后的西兰花上大概也可以，哪天试验下
或者干脆把汁/酱先做好入冰箱， 随用随 ...

西兰花用微波？我都是用水煮一煮。

汁先做好放冰箱我觉得可以的。
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