每日清茗，澄心静虑。

welshzh

welshzh 发表于 1-8-2018 16:36
下午茶

品种: 古丈毛尖

晚上还是喝米版点名的乌龙。

这个品种比漳平水仙还少见，有个很好听的名字，却又是很奇怪的一款茶。

品名: 东方美人

茶器: 青灰段泥紫砂壶 + 白釉铃铛杯

KYLIE2008

学习 喝茶是文人雅兴，我只能仰望

MillerYang

welshzh 发表于 1-8-2018 22:55
晚上还是喝米版点名的乌龙。

这个品种比漳平水仙还少见，有个很好听的名字，却又是很奇怪的一款茶。

你晚上喝乌龙不怕睡不着啊？

MillerYang

welshzh 发表于 1-8-2018 22:30
大红袍去年就喝完了

大红袍名气很响，其实是一种拼配茶，一般都是肉桂加武夷水仙配出来的。

说到岩茶，喝过朋友带的贵州岩茶，挺香但是没有大红袍浓郁。

蓝山夜妖

绿茶挑水，挑成色，喝起来好麻烦，也不宜用紫砂壶

金鱼和农夫

楼主雅兴，好贴

MICHELLE07

字太少，要不然可以加精

welshzh

welshzh 发表于 1-8-2018 22:55
晚上还是喝米版点名的乌龙。

这个品种比漳平水仙还少见，有个很好听的名字，却又是很奇怪的一款茶。

听夜妖的，不用紫砂用大碗。

welshzh

MillerYang 发表于 1-8-2018 23:11
你晚上喝乌龙不怕睡不着啊？

我认为东方美人是如假包换的红茶，只是挂着台湾乌龙的名头而已。

你有兴趣可以查查这个品种的茶叶信息。

welshzh

MillerYang  1-8-2018 23:13
裬裬д

? о

welshzh

welshzh

welshzh 发表于 2-8-2018 22:37
? о

乱码

贵州还出岩茶?

想起来一句话: 高峡出平湖， 贵州出龙井

感觉贵州的茶人很努力

MillerYang

welshzh 发表于 2-8-2018 22:27
我认为东方美人是如假包换的红茶，只是挂着台湾乌龙的名头而已。

你有兴趣可以查查这个品种的茶叶信息 ...

看着茶色挺绿啊

welshzh

welshzh 发表于 2-8-2018 22:23
听夜妖的，不用紫砂用大碗。

继续发喝茶贴

品种: 轻火铁观音

茶器: 东坡石瓢 + 景舟石瓢

MillerYang

welshzh 发表于 3-8-2018 23:11
继续发喝茶贴

品种: 轻火铁观音

我喝的铁观音有股类似于甘蔗的清甜，不知道是不是买到假茶了。。。

mason00

茶很多啊，大学生，就喝，冰红茶

他乡作故乡

welshzh 发表于 2-8-2018 22:27
我认为东方美人是如假包换的红茶，只是挂着台湾乌龙的名头而已。

你有兴趣可以查查这个品种的茶叶信息 ...

朋友送来“东方美人”，一直放着。因为年纪渐长，所以现在基本就是喝普洱和红茶了。
既然东方美人是如假包换的红茶，那就试试吧。

welshzh

他乡作故乡 发表于 4-8-2018 00:38
朋友送来“东方美人”，一直放着。因为年纪渐长，所以现在基本就是喝普洱和红茶了。
既然东方美人是如假 ...

期待你的喝后感

读书人读完一本书后写读后感，喝茶的喝完写喝后感

可以分享一下你现在喝的普洱和红茶吗？

welshzh

MillerYang 发表于 2-8-2018 23:46
看着茶色挺绿啊

头泡洗茶，第二泡颜色就桔黄色了，下次把拍下红茶的照片对比一下。

他乡作故乡

welshzh 发表于 4-8-2018 13:16
期待你的喝后感

读书人读完一本书后写读后感，喝茶的喝完写喝后感

自从来了澳洲后，身边少了喜欢喝中国茶的朋友，喝茶少了，喝咖啡多了。
看到这帖子后勾起以往的回忆，LZ在澳洲还能保持喝中国茶的习惯，实属难能可贵
我国内的亲戚朋友记得我爱喝茶，因此每次来澳洲总是会不约而同地带茶叶给我。
喝茶也是有时节的，冬天比较适合喝红茶，而夏天会喝普洱。
红茶喝的是广东英德茶场的“英红九号”，据说是送给英女王的贡茶，茶味和汤色都不错。
普洱喝的是熟普，喜欢加入陈皮一起泡，茶味会更香。
泡茶的水也是很有讲究的，但现在我比较能控制的就是水温，茶叶也一定会先洗一趟再喝。
饭后也不会马上喝浓的茶水。
目前想起的也就这些了，还希望能在这听到大家泡茶的一些好主意，能在有限的条件下能让茶更好喝些。

welshzh

KYLIE2008 发表于 1-8-2018 23:01
学习  喝茶是文人雅兴，我只能仰望

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”

茶的地位最尴尬，可有可无

唐朝煎茶宋朝点茶(主要为了斗茶), 规矩多多讲究多多,可能还算文人雅兴, 但从明朱元璋开始改了规矩变泡茶, 和目前基本没什么两样了.

金鱼和农夫

看您的帖就像品尝到了这些茶

welshzh

MillerYang 发表于 3-8-2018 23:28
我喝的铁观音有股类似于甘蔗的清甜，不知道是不是买到假茶了。。。

如果是轻培火的又是高山铁观音，有甘甜也是正常的。

看看产地是哪里的，发几张照片看看

乌龙和铁观音都属于制作程序比较多的，天气，工艺，产地，生产每个环节都影响茶的口感。
通常培火轻的，清香型的，香气高扬，茶汤会有咸甜感
足火的，浓香型的，茶香入水，茶汤醇厚，回甘好
重培火的，入口偏酸回甘猛迅速

再加上每个人喜好口感都不同，反正不是很容易描述。

我觉得专业品茶师和品酒师大概差不多，一个姓土一个姓洋

welshzh

mason00 发表于 3-8-2018 23:40
茶很多啊，大学生，就喝，冰红茶

“茶很多啊”

哦~~~潜台词是： 我的杯具比你多

您喝的是奶，加了点茶，品的是情调

我喝的是茶，加了点水 品的是人生

彼此彼此，都是自我修行

welshzh

mason00 发表于 3-8-2018 23:40
茶很多啊，大学生，就喝，冰红茶

这点茶一点也不多，才刚把绿茶喝了一遍，红茶/普洱还没登场
铁观音才两样

乌龙算上广东/闽南/台湾才三样，后面广东乌龙还有一串在排队

welshzh

金鱼和农夫 发表于 2-8-2018 15:37
楼主雅兴，好贴

雅兴谈不上，算兴趣和爱好吧

茶，这个字拆开来就是： 上草 下木，中间一个人

用文艺的调调@mason00 来描述喝茶就是：孤独的人和自然的对话

welshzh

welshzh 发表于 3-8-2018 23:11
继续发喝茶贴

品种: 轻火铁观音

今天喝了三个茶

早茶 绿茶

welshzh

welshzh 发表于 5-8-2018 00:42
今天喝了三个茶

早茶 绿茶

为毛顺序又反了~~~~

welshzh

welshzh 发表于 5-8-2018 00:42
今天喝了三个茶

早茶 绿茶

午茶

品种：凤凰高山杏仁香单枞 去年的春茶，中等偏重培火

茶器：老紫泥小巨轮珠

这个泡茶的方式属于滥竽充数，潮汕的朋友会当是看笑话。


喝了14泡，带孩子去游泳。灌了一肚子的水浮力大一些，在水里沉不下去

welshzh

他乡作故乡 发表于 4-8-2018 18:13
自从来了澳洲后，身边少了喜欢喝中国茶的朋友，喝茶少了，喝咖啡多了。
看到这帖子后勾起以往的回忆，LZ ...

哇塞~~知音啊，多多交流

陈皮普洱 + 英红九号  兄台是广东人？

国内这两年流行干泡，新会小青柑很热门。

我去年才开始定期喝些熟普，红茶今年才开始列席喝单，还要请您多指教