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有谁不想知道哪种食物能够帮助你控制你的体重呢？虽然这与能够帮助你减肥的食物（没有哪一种食物能够帮你甩掉一大堆赘肉）不同，但知道哪些关键的食物能够让你有饱食感、在脂肪新陈代谢中起到一点作用并帮助节食的你抵御美食的诱惑还是非常有用的。 下文中提到的一些关键食物可能会让你觉得很有道理，但有几种却可能会出乎你的意料。 燕麦 燕麦的血糖生成指数很低，这意味它们有助于血糖水平处于严控的状态，能让你在吃完燕麦的几小时后都不觉得肚子饿。此外，每天吃一份燕麦还能为你提供大量的水溶性纤维，这种纤维因长期摄入能降低血液胆固醇水平、支持体重控制而出名。 鳄梨 鳄梨富含维他命B以及对皮肤和心脏健康有益的维他命E，还经常被认为是“可取代黄油的健康选择”，因为它们还富含有助于提升心脏健康的单不饱和脂肪。最近发表在《营养学期刊》的新研究还显示，在减肥方面，吃一个鳄梨也有许多潜在的好处——在午餐吃半个鳄梨的节食者据称在一天晚些时候比没有吃鳄梨的节食者更不容易觉得饿。 汤 汤，尤其是蔬菜汤是一个很不错的营养选择，因为它们的营养度很高，能量密度却很低，这意味着我们在获得包括维生素和矿物质在内的关键营养时，摄入的卡路里相对较少。喝汤的好处在减肥时更为突出。有不少研究反复地证明了，当节食者在主餐之前喝下一份低卡路里的蔬菜汤，他们一餐要消耗的卡路里就少了20%。这其中的理由并不复杂，主要就是因为汤占领了我们的胃，让我们吃得更少。 蓝莓 任何浆果都是很好的营养选择，不过蓝莓含有的抗氧化物质、维他命C和纤维尤其多，与此同时卡路里和碳水化合物却相对较少。此外，蓝莓中的抗氧化物质儿茶素被认为有助于激活我们腹部脂肪细胞内促进脂肪燃烧周期的基因。 白鱼 如果你的目标是减肥，那么白鱼就是你的超级食物。白鱼富含蛋白质，且脂肪和卡路里都很低，因此任何种类的白鱼——从海鲂、鲈鱼、澳洲肺鱼、比目鱼到牙鳕——只要跟大量蔬菜一起吃，就相当于一份卡路里极低同时还富含蛋白质和关键营养物的餐点。 蛋类 你可能很难找到比平淡无奇的蛋类更有营养、更有用的食物了。含有蛋白质和包括锌在内的关键营养物以及20种其他维他命和矿物质，蛋类可以被包含在任何餐点之内，而且只需要几分钟就能准备好。蛋类的氨基酸氨酸被认为有助于克制身体内的胰岛素受体，因此我们吃蛋后饱腹感持续得更久，从而帮助减肥。 希腊酸奶 希腊酸奶含有的糖分不仅比我们从商店里买来的普通酸奶更少，而且蛋白质更高，可以帮助管理血糖水平一整天。如果你选择含有益生菌的希腊酸奶，你的身体就会获得多一份健康。益生菌有助养活肠道内的有益菌群，长期食用能够在最佳免疫功能甚至是体重控制方面发挥重大作用。 农家干酪 经常被人遗忘的农家干酪看似普通，却是可以让你享用的最富有营养物质的食物之一，尤其是在低卡路里减肥节食时期，因为它的卡路里非常低。一份农家干酪能提供超过16克/每半杯的蛋白质、钙、镁和维他命B12。因此，在日常饮食中加入一份农家干酪可以极大地促进身体对基本营养物的吸收，同时不必担心卡路里摄入的问题。 绿茶 如果你想加速脂肪燃烧，那么不妨一天喝几杯绿茶。绿茶不仅是能有效保护相关细胞免于受损的抗氧化物的来源，有证据显示它可能还能促进脂肪新陈代谢。不管是什么种类的绿茶都是不错的选择，抹茶效果更佳，它能在餐后稀释身体对糖分的渴望。 本文摘译自《雪梨晨锋报》生活专栏Susie Burrell文
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发表于 14-7-2015 20:22:17
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楼主
发表于 14-7-2015 20:36:58
