西人朋友邀请我们去他们家里吃烤羊腿，香！

sucewang

我老公的西人朋友很喜欢吃中餐，我经常做中国餐请他们来吃。
他们夫妇也精心烤制了羊腿，邀请我们去他们家里吃烤羊腿！
朋友家烤制的羊腿非常嫩，非常香，一问才知道羊腿是在Avenel Butcher买的。
Avenel Butcher的肉很有名，价格比超市贵一点，但是肉非常嫩、非常新鲜，很多远道的顾客来这家店买肉。我在他家买的牛排很嫩，烤制时不出水。
西人朋友家烤羊腿没有用什么调料，原汁原味，整个羊腿精心烤制了两个多小时，还烤了土豆，红薯，胡萝卜等。
西餐分餐，一人一盘，桌子上每人面前摆放了两副食具，外面的一副刀叉是吃主食的，里面的一个叉子和勺子，是用来吃甜食的。
烤制好的羊腿切片，与其他烤制的食物放在一个盘子里（不用洗那么多的盘盘碗碗）。餐后甜食是女主人自己烤制的糖浆蛋糕，蛋糕配着蛋奶酱-custard。
朋友家的烤炉是燃气的，放在室外。
我也准备买个BBQ烧烤炉，烤肉，烤羊腿，烤香肠…，最喜欢UB和朋友们的烤羊肉串！
有什么好的烤炉推荐？

colordance

yummy

依稀

nj_zzg

你是中西文化的使者。

cuppycake

通通想吃

retirement

准备回家用炉子烤一条腿试试，不过说实话直接这么烤出来的我总觉得有点硬。

sdcmc

好吃,我也在想什麼BBQ爐好呢, 幾百塊, 幾千塊有什麼差別呢

dcxg

没啥兴趣，肉肉还是少吃为妙

语之玫瑰

我关心的是撒了孜然没有

ashanadsl

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Serin

感觉羊腿要烤入味不容易。

ddqq

烤羊腿加点大蒜和rosemary可以去膻味，但不要把它们烤焦了

sucewang

西人朋友家烤制的羊腿非常嫩，吃起来一点都没有感到硬。他们不是在超市里买的，是在西人肉店（老店）里买的。
他们也没有用什么调料腌制，吃的时候浇了一些酱汁。
我也在想如果提前用调料腌制一下，烤制的时候再撒些孜然，一定更美味！

dcxg

sucewang 发表于 21-6-2016 00:50
西人朋友家烤制的羊腿非常嫩，吃起来一点都没有感到硬。他们不是在超市里买的，是在西人肉店（老店）里买的 ...

说的对

肉烤的嫩是水平!

我们家不管吃的什么肉都是硬的，也是醉啦

sssddw

dcxg

这烤肉偶尔可以一吃，吃多了真心顶不顺！

这玩意儿就是文化，鬼子没进化到那种程度

文明还差的太远

dcxg

再来

俺们去了那个costco买了所谓日本和牛，那么大一坨，好贵！

好么，煎出来内感觉，跟普通牛也没毛区别！

吃这个玩意儿，想着，和干着完全是天和地区别！

国人喜欢把内个肉搞的熟透，内踏马的，能特么的好吃么？

思维真心难改！

哥都懒得教育啦

摄郎

羊腿烤制两个多小时？口水不是流了一地？！

dcxg

还是得悠着点的

西人吃的玩意儿，我感觉都是三高，不科学！

然后他们吧，还有帮人素食！可讲究啦

中庸之道他们完全没法理解的到！

dcxg

羊腿没啥好吃的

我感觉羊杂才是我们的精华啊！

羊肉串也还行，就是穿起来很烦

dcxg

羊肉煲也很好！

鬼子听都没听过的吧

sucewang

dcxg 发表于 23-6-2016 06:02
羊肉煲也很好！

鬼子听都没听过的吧

西人的老店卖的肉就是和超市里的不一样，做出来很嫩，但是价格比超市贵一点。

dcxg

sucewang 发表于 23-6-2016 20:43
西人的老店卖的肉就是和超市里的不一样，做出来很嫩，但是价格比超市贵一点。

我们主打猪肉！

通常华人店居多

我早说啦，在澳洲不吃牛，羊，浪费的啊

我们家是甭管肉再怎么好，做出来的味道都不行，彻底绝望啦！

dcxg

人生最大的遗憾就是一吃货没找对个好厨子！