玉米粉 + 普通粉的发糕

我爱猫眯 · 发表于 29-9-2014 12:19:46

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？FreeOZ用户注册

x

面包机发面

玉米粉 100克普通粉 200 克牛奶 180 克酵母粉 5 克

周星星1832 · 发表于 29-9-2014 12:22:45

周星星1832 · 发表于 29-9-2014 12:23:54

加的是豆沙吗。。。
这个我可以做。。

面要软一些吗

我爱猫眯 · 发表于 29-9-2014 12:30:12

本帖最后由我爱猫眯于 29-9-2014 11:31 编辑

我觉得我这个比例正好 300 克面（两种合起来）： 180 克水

通常蒸面食面和水的比例是 1：0.5

发糕就稍微水放多些，比较松软

手工搅拌一下就可以放一边发去了

放阳光下比较快

是买的现成的豆沙馅

		自动登录	找回密码
密码			FreeOZ用户注册

FreeOZ