她用小贝的鞋做一块带脚臭的奶酪 全球仅一块

周星星1832

说，

　　奶酪大家应该也都吃过，这种全民食品也没啥稀奇的。

　　然而，

　　今天要跟大家说的这个奶酪，全球限量，只有一块....

　　

                               
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　　这块奶酪，是用贝克汉姆球鞋里的脚臭细菌做的...

　　脚臭细菌做的...

　　脚臭做的...

　　做的...

　　没错，

　　制作这块儿奶酪的人叫Sissel，一个来自挪威的气味艺术家。

　　

                               
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　　Sissel表示，这是她跟某品牌的一个合作。

　　她想到有些奶酪就是有种淡淡的臭味，所以她想专门做一款奶酪，传递一种闻着臭吃着香的概念（bad smells could be good）。

　　所以要说起臭味，Sissel第一个想到的就是脚臭－。－

　　她委托品牌方，搞来了一双贝克汉姆穿过的臭球鞋。

　　

                               
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　　Sissel就开始了自己的创作过程，她表示这其实跟普通的奶酪没啥区别....

　　Sissel先提取出这双球鞋中的细菌，用各种手段，找出了导致脚臭的细菌。

　　下一步就开始了奶酪的制作过程。

　　Sissel将牛奶倒入了这种致臭细菌中发酵。剩下的步骤就像做正常的奶酪一样，等其凝固发酸之后，放在锅里熬煮直至放入模具成形。

　　

                               
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　　面对这种黑暗料理，

　　Sissel表示就是加了一点臭脚味而已嘛，好歹还是小贝的呢！

　　好吧....

　　最后，这块小贝脚臭奶酪.....

　　被品牌拿去2012年伦敦奥运会，招待了一群VIP们...

　　这群伦敦奥运的贵宾，

　　就这么一起把这分了吃掉了-。-

　　好吧，她表示：

　　“虽然这和其它的奶酪看起来差不多，但是面对普通奶酪和臭脚味的奶酪，还是会有很大的情感和文化差异滴～

　　我尝试着直接用人体细菌来做奶酪，除了想突出不同细菌之间的联系外，还想让我们在生活中，去不断的发现和扩大气味和细菌的作用“。

　　

                               
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　　嗯...

　　这位气味艺术家也绝对不只是说说而已，

　　没过多久，她就和另一位科学家研究出了这个黑暗料理的进阶版...

　　脚臭＋汗臭的奶酪...

　　

                               
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　　这种奶酪在手法上没什么区别，就是又多了一些，从人们腋下收集的汗水里提取出的细菌（对，狐臭嘛）。

　　待发酵完成后，Sissel将原始的这块混合着脚臭和汗臭的奶酪，分割成了数块。再用不同的酵母和材料，制成了11块臭味奶酪，并且进行了展览。

　　

                               
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　　随后...

　　又找一群人分了吃掉了....

　　面对着一系列让人不理解的行为，Sissel表示味道本身其实是没错的。

　　“那些有点发臭的奶酪，它本身所带的细菌其实跟人类的脚臭和汗臭细菌差不多，

　　这种疯狂的食物，也能让大家更了解合成生物学，以及让人更好的感受各种细菌是如何一起发挥作用的“。

　　

                               
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　　然而，

　　她做的这一切，

　　也都因为，她对各种气味无比迷恋。

　　她至今所有的研究也都跟味道有关。

　　在这十几年间，Sissel已经收集了7000种气味的样品，

　　同时记录并研发出了35个城市的味道。

　　

                               
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　　为了弄清楚这每一个城市的气味，

　　Sissel走遍了上海、开普敦、墨西哥城等等35个城市，去到这里的每一个角落，

　　闻着当地她所能见到的所有东西的气味。

　　

                               
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　　“不仅是汽车尾气，还有那些老式的冰箱空调里的氟利昂，都是污染空气的元凶。

　　我将这些味道记录并保存下来，拿给当地人闻，也能让他们更好的感受这些破坏自然的味道“。

　　

                               
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　　最后，Sissel会带着自己的记录，和收集的各种气味样本，回到自己的工作室，对它们进行解构和分析。再根据自己的感受和经验，将其中的几种味道混合来代表这座城市。

　　Sissel把巴黎的气味比作烟灰缸，狗便便和屠宰场的混合味道，

　　而挪威是消毒水和除臭剂的气味...

　　

                               
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　　除此之外，

　　她曾经受委托，将麻省理工学院的一面墙，刷满了她收集的男性在惊吓状态下出的冷汗，并将其定义为“恐惧的味道“。

　　还将不同男人的体味收集起来，做了一本40页的杂志，可以在每次睡觉的时候撕下一页，让人抱着边闻边睡...

　　

                               
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　　“有很多人不理解我。其实我只是想用嗅觉的方法，来让大家以不同的方式来感知这个世界。

　　不管怎么样，我会把这种体验，尽可能的带给更多的人“。

                               
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　　好吧，无论如何，

　　脚臭细菌做的奶酪，我是拒绝的....

　　ref：

　　http://www.notey.com/@lostatemin ... ound-the-world.html

　　http://n.ink-live.com/features/2014/01/whats-that-smell

　　http://www.notey.com/@nstperfume ... now-smell-this.html

　　https://www.theguardian.com/life ... r-nose-in-melbourne

　　http://www.dailymail.co.uk/scien ... N-FEET-ARMPITS.html

　　http://www.cbsnews.com/news/scie ... rom-human-bacteria/

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　　李云龙你开炮啊：男足吃了会不会有改善

　　吃土青年二孬子：这就是传说中的香港糕？？

　　听那关于时间的裂缝：这是一条有味道的微信

　　老鼠吃大幕：贝克汉姆知道这个事嘛？

　　菲凡feiiixxx：我还挺喜欢那种"闻着臭吃着香"的食物，比如臭豆腐，皮蛋，大蒜等等…但是脚臭腋臭什么就算了吧…(真诚的婉拒并摆手.gif) 自然地发酵和 用人体身上不洁的细菌发酵 有着本质的区别

　　不想说了…感觉不太好了…相比较于定义为食物，这更像是一种比较极端的行为艺术…

　　抱着你好吗：就想知道谁敢吃？？？

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周星星1832

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