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标题: 超市物品英文名称(quote) [打印本页]

作者: shaly 时间: 19-10-2009 20:40
标题: 超市物品英文名称(quote)
饼干类 Biscuits
零嘴 Snacks
各式洋芋片 Crisps

宠物食品 Pet. Food
糖业类 Confectionery
厕所用品 Toiletries

榖类食品 Cereals
家禽类 Poultry
各式腌菜 Pickles

以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购:
A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
B. 海产类
C. 蔬果类
D. 其它

A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)

鸡以身体部位分：
大鸡腿 Fresh Grade Legs
鸡胸肉 Fresh Grade Breast
小鸡腿 Chicken Drumsticks
鸡翅膀 Chicken Wings
其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。

猪肉则分：
绞肉 Minced Steak
猪肝 Pigs Liver
猪脚 Pigs feet
猪腰 Pigs Kidney
猪心 Pigs Hearts
猪肚 Pig bag
没骨头的猪排 Pork Steak
连骨头的猪排 Pork Chops
卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork loin
卷好的腰部瘦肉连带皮 Rolled Pork Belly
做香肠的绞肉 Pork sausage meat
醺肉 Smoked Bacon
小里肌肉 Pork Fillet
带骨的瘦肉 Spare Rib Pork chops
小排骨肉 Spare Rib of Pork
肋骨 Pork ribs (ps 可煮汤食用)
汉堡肉 Pork Burgers
一块块的?C肉 Pork-pieces
猪油滴 Pork Dripping
猪油 Lard
蹄膀 Hock
中间带骨的腿肉 Casserole Pork
有骨的大块肉 Joint

牛肉
小块的瘦肉 Stewing Beef
牛肉块加牛腰 Steak & Kidney
可煎食的大片牛排 Frying steak
牛绞肉 Minced Beef
大块牛排 Rump Steak
牛键肉 Leg Beef
牛尾 OX-Tail
牛心 OX-heart
牛舌 OX-Tongues
带骨的腿肉 Barnsley Chops
肩肉 Shoulder Chops
腰上的牛排肉 Porter House Steak
头肩肉筋、油较多 Chuck Steak
拍打过的牛排 Tenderized Steak
[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有：
牛肠 Roll, 牛筋 Cowhells, 蜂窝牛肚 Honeycomb Tripe
牛肚块 Tripe Pieces, 白牛肚 Best thick seam

B. 海产类

鱼：
鲱 Herring
鲑 Salmon
鳕 Cod
鲔鱼 Tuna
比目鱼 Plaice
鱆鱼 Octopus
乌贼 Squid
花枝 Dressed squid
鲭 Mackerel
北大西洋产的鳕鱼 Haddock
鳟鱼 Trout (ps适合蒸来吃)
鲤鱼 Carp
鳕鱼块 Cod Fillets (可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃)
海鳗 Conger (Eel)
海鲤 Sea Bream
鳕鱼类 Hake
红鲣 Red Mullet (可煎或红烧来吃)
熏鲑* Smoked Salmon
带有黑胡椒粒的熏鲭* Smoked mackerel with crushed pepper corn
鲱鱼子 Herring roes
鳕鱼子 Boiled Cod roes
*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了

海鲜则有：
牡_?Oyster
蚌 Mussel(黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜)
螃蟹 Crab
虾 Prawn
蟹肉条 Crab stick
虾仁 Peeled Prawns
大虾 King Prawns
田螺 Winkles
小螺肉 Whelks Tops
小虾米 Shrimps
小贝肉 Cockles
龙虾 Lobster
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蔬菜可买到的有：
马铃薯 Potato
红萝卜 Carrot
洋葱 Onion
茄子 Aubergine
芹菜 Celery
包心菜 White Cabbage
紫色包心菜 Red cabbage
大黄瓜 Cucumber
蕃茄 Tomato
小红萝卜 Radish
白萝卜 Mooli
西洋菜 Watercress
玉米尖 Baby corn
玉米 Sweet corn
白花菜 Cauliflower
葱 Spring onions
大蒜 Garlic
姜 Ginger
大白菜 Chinese leaves
大葱 Leeks
芥菜苗 Mustard & cress
青椒 Green Pepper
红椒 Red pepper
黄椒 Yellow pepper
洋菇 Mushroom
绿花菜 Broccoli florets
绿皮南瓜 Courgettes (形状似小黄瓜，但不可生食)
香菜 Coriander
四季豆 Dwarf Bean
长形平豆 Flat Beans
透明包心菜 Iceberg
莴苣菜 Lettuce
芜菁 Swede or Turnip
秋葵 Okra
辣椒 Chillies
小芋头 Eddoes
大芋头 Taro
蕃薯 Sweet potato
菠菜 Spinach
绿豆芽 Beansprots
碗豆 Peas
玉米粒 Corn
高丽小菜心 Sprot

水果类有：
柠檬 Lemon
梨子 Pear
香蕉 Banana
葡萄 Grape
黄绿苹果 Golden apple (脆甜)
绿苹果 Granny smith (较酸)
可煮食的苹果 Bramleys
桃子 Peach
橙 Orange
草莓 Strawberry
芒果 Mango
菠萝 Pine apple
奇异果 Kiwi
杨桃 Starfruit
蜜瓜 Honeydew-melon
樱桃 Cherry
枣子Date
荔枝 lychee
葡萄柚 Grape fruit
椰子 Coconut
无花果 Fig

D. 其它

米则有：
长米 Long rice (较硬，煮前最好先泡一个小时)
短米 Pudding rice or short rice (较软)
糙米 Brown rice
泰国香米* THAI Fragrant rice
糯米* Glutinous rice
*可在中国商店买到。

英国面粉
高筋面粉 Strong flour
中筋面粉 Plain flour
低筋面粉 Self- raising flour
小麦面粉 Whole meal flour

糖
砂糖 Brown sugar（泡奶茶、咖啡适用）
红糖 dark Brown Sugar（感冒时可煮姜汤时用）
白砂糖 Custer sugar（适用于做糕点）
糖粉 Icing Sugar（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）
冰糖 Rock Sugar
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面条 Noodles
方便面 Instant noodles
酱油 Soy sauce(分生抽浅色及老抽深色两种)
醋 Vinegar
太白粉 Cornstarch
麦芽糖 Maltose
芝麻 Sesame Seeds
麻油 Sesame oil
蚝油 Oyster sauce
胡椒 Pepper
辣椒粉 Red chilli powder
芝麻酱 Sesame paste
腐皮 Beancurd sheet
豆腐 Tofu
西贾米 Sago
椰油 Creamed Coconut
味精 Monosidum glutamate
花椒 Chinese red pepper
豆鼓 Salt black bean
鱼干 Dried fish
海带 Sea vegetable or Sea weed
绿豆 Green bean
红豆 Red Bean
黑豆 Black bean
大红豆 Red kidney bean
冬菇 Dried black mushroom
酸菜 Pickled mustard-green
粉丝 Silk noodles
燕菜 Agar-agar
米粉 Rice-noodle
竹笋罐头 Bamboo shoots
八角 Star anise
馄饨皮 Wantun skin
干粟子 Dried chestuts
金针 Tiger lily buds
红枣 Red date
荸荠罐头 Water chestnuts
木耳 Fungus (an edible fungus)
虾米 Dried shrimps
腰果 Cashewnuts

作者: juliezeng 时间: 19-10-2009 20:57
非常实用，确认一下：
低筋面= Self- raising flour？

作者: herejingying 时间: 19-10-2009 21:51
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 标题: 回复 #2 juliezeng 的帖子
不是 self-raising flour 是自发粉就是不用再放酵母就能发起来的那种

作者: 珊一 时间: 24-10-2009 10:58
太有用了，谢谢啊。

作者: 荞麦皮 时间: 24-10-2009 12:05
不错,,,,

作者: 羽天十三 时间: 24-10-2009 14:58
收藏了，非常感谢1

作者: cindy1202 时间: 24-10-2009 17:07
很有用~感谢LZ~~~~~~

作者: shaly 时间: 24-10-2009 19:48
我觉得有用,所以传上来大家分享一下,
其实买东西时候,名字不认识不要紧,东西你总认识吧

作者: miceking 时间: 24-10-2009 19:57
去超市打个半年工，就什么都认识了

作者: shark2008 时间: 24-10-2009 20:09
吃是第一关，收藏，谢谢分享~~~

作者: sunny2006 时间: 25-10-2009 01:38
太强了，先背一背，免得过去买菜都要用词典

作者: socutegrace 时间: 25-10-2009 02:47
收藏，赶紧打印下来，

作者: kittee 时间: 25-10-2009 05:52
有用
谢谢

作者: woozhou 时间: 25-10-2009 10:01
收藏,谢谢

作者: 不接电话 时间: 25-10-2009 21:34
好东西, 谢谢.

作者: 冰翡翠 时间: 25-10-2009 22:11
标题: 补一下课
想起来澳洲不久自己做饺子，去超市买了包面粉，结果... 做了一堆蒸好后硬如石块的石头饺子，最后全进垃圾桶了

作者: snowgao 时间: 29-10-2009 13:42
收藏,谢谢!

作者: MacroJ 时间: 1-11-2009 22:51

谢谢分享～～

作者: xuzhoufang 时间: 8-11-2009 17:20
楼主，这些资料真好，谢谢你提供给大家一起分享。

作者: anniel 时间: 8-11-2009 21:36
好有用的贴子，谢谢分享

作者: dalao92 时间: 8-11-2009 22:48
太有用了。谢谢LZ。还有没有更多的？希望继续分享。谢谢谢谢。

作者: van_tong 时间: 8-11-2009 22:56
千岛酱是什么？

作者: yyywww 时间: 9-11-2009 12:15
谢谢分享！:

作者: xuzhoufang 时间: 10-6-2010 08:53

作者: xuzhoufang 时间: 10-6-2010 08:53
fffffffffffffffffffff

作者: 啊家嘻 时间: 11-6-2010 22:20
我觉得和澳洲supermarket的有差异~
比如鸡大腿叫thigh吧

作者: xuzhoufang 时间: 12-6-2010 09:30
kwgkkwgkl

作者: xuzhoufang 时间: 12-6-2010 09:30

作者: johnnycao 时间: 12-6-2010 09:44
感谢分享！

作者: 818 时间: 12-6-2010 12:08
绝大部分正确，个别和澳洲的叫法还是不同：大白菜 Chinese leaves，这里叫Chinese Cabbage,茄子 Aubergine,这里叫：eggplant, 绞肉 Minced Steak ,这里就叫pork mince. 有些LS已经有人指出了，还有可煎食的大片牛排 Frying steak，这里好像不会这么笼统地叫，都是分部位的，比如T-Bone,Fillet,scotch....各式洋芋片 Crisps,但这里好像叫chips更多点，虽然是一样的。

作者: xuzhoufang 时间: 13-6-2010 00:54

作者: xuzhoufang 时间: 19-6-2010 10:34

作者: jiayan1412 时间: 19-6-2010 12:04
收藏了

作者: 漂漂幼幼 时间: 19-6-2010 19:28
谢谢楼主分享

作者: sheryllulu 时间: 19-6-2010 19:39
很有用，收藏了

作者: xuzhoufang 时间: 25-6-2010 00:05

作者: xuzhoufang 时间: 25-6-2010 00:06

作者: little_bw 时间: 27-6-2010 22:12
太好了，收藏了

作者: xuzhoufang 时间: 2-7-2010 08:40

作者: xuzhoufang 时间: 2-7-2010 08:41

作者: 小真 时间: 2-7-2010 15:42
挺全的嘛赫赫

作者: kama 时间: 3-7-2010 00:30
感谢有心人！

作者: amanda_cyf 时间: 5-7-2010 12:12
Pork Belly 是猪肚皮上的肉，国内俗称五花肉，最肥的那部分。
Rump Steak 是牛屁股上的肉做的牛扒，也是比较经济的一款牛扒，我爱吃。
绿豆叫Mang Bean
Pepper可以是胡椒，也可以是辣椒，还可以是Capsicum
Lettuce 是生菜。
苹果有多达10多种，品种不同，颜色也不同，有绿的，红的，黄的。

作者: VictorWei 时间: 5-7-2010 17:21
这个实在NICE

作者: gamesover 时间: 5-7-2010 17:38
太实用了，说实话，刚来澳洲，进超市都不认识货架上放的什么东西，汗颜啊

作者: 小猪66 时间: 6-7-2010 21:21
非常实用，谢谢

作者: xuzhoufang 时间: 7-7-2010 09:23

作者: xuzhoufang 时间: 7-7-2010 21:49
好东西，快快收藏

作者: xuzhoufang 时间: 7-7-2010 21:49

作者: airmelbourne 时间: 7-7-2010 22:34
不错，Mark一下

作者: islandhill 时间: 18-6-2011 22:13
这基本是英国的物品名称清单了

比如生菜叫ICEBERG，大白菜叫CHINESE LEAVES，茄子叫AUBERGINE等等。。

在澳洲有些词就换了。

作者: provencedancer 时间: 24-6-2011 12:34

作者: shaly 时间: 29-3-2012 16:51
说实话，我也搞不清楚

作者: zhulan 时间: 29-3-2012 20:24
有用,收藏了,谢谢.

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