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标题: Kevin妈妈的小厨房 | 火腿马铃薯千层酥 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 15-7-2020 21:44
标题: Kevin妈妈的小厨房 | 火腿马铃薯千层酥
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现成的酥皮，woolworths和coles都可以买到。

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马铃薯去皮切丝，用冷水泡一下，捞起来抹干水。火腿切丝。

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cheese我比较喜欢买做pizza的这种mozzarella，吃起来可以拉丝。

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先把冷冻酥皮从冰箱拿出来解冻，解冻的时间不要太长，大约10分钟变软就好了（冬天时间长一点），否则会影响烤出来的效果。把一张酥皮切成9等分，一张酥皮可以做三个千层酥，拿几张酥皮出来解冻就看自己决定做几个好了。

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烤盘上铺油纸，在烤盘摆上切好的酥皮，刷上蛋液，然后在上面放上一些马铃薯。

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接着交叉的方向放一些火腿。

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铺一些cheese在上面。

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再盖一张酥皮，刷蛋液。

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然后和刚才一样的顺序，铺马铃薯、火腿、cheese，盖酥皮。就是说上中下三张酥皮，中间夹的东西是一样的。

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全部做完后在每个表面刷上蛋液，撒一些芝麻，什么颜色自己随意，不撒也没关系。

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烤箱预热上下火190度，烤盘放中层，烤大约40分钟，反正最后你看见表面都上色了就好啦。

超级超级简单是不是啊，重要的是，味道也非常美味，这才是最重要滴。

作者: 老菜 时间: 15-7-2020 23:39
好像很好吃啊。也不难。

酥皮就是pastry吗？我得找找，这边就没有窝窝思，也没有扣思。

作者: snapdragon 时间: 16-7-2020 00:28

老菜发表于 15-7-2020 22:39
好像很好吃啊。也不难。

酥皮就是pastry吗？我得找找，这边就没有窝窝思，也没有扣思。

应该是的，puff pastry. 当然酥皮也可以自己做，卖的还有可能有反式脂肪，有时间的话自己做更健康。也不难，就是有些麻烦。网上很多种做法。

作者: 老菜 时间: 16-7-2020 00:38

annahw 发表于 15-7-2020 23:28
应该是的，puff pastry. 当然酥皮也可以自己做，卖的还有可能有不饱和脂肪酸，有时间的话自己做更健康 ...

哈哈，高手们说的不难，怕是到菜鸟这里就难于上青天了

作者: kevin妈妈 时间: 16-7-2020 09:34

老菜发表于 15-7-2020 22:39
好像很好吃啊。也不难。

酥皮就是pastry吗？我得找找，这边就没有窝窝思，也没有扣思。

这就是西人的酥皮，老外超市肯定有

作者: kevin妈妈 时间: 16-7-2020 09:36

annahw 发表于 15-7-2020 23:28
应该是的，puff pastry. 当然酥皮也可以自己做，卖的还有可能有不饱和脂肪酸，有时间的话自己做更健康 ...

这种酥皮自己做很麻烦，特花时间

作者: 老菜 时间: 16-7-2020 15:03

kevin妈妈发表于 16-7-2020 08:34
这就是西人的酥皮，老外超市肯定有

好的，我下次去买菜找找看

作者: kevin妈妈 时间: 30-7-2020 21:21

老菜发表于 16-7-2020 14:03
好的，我下次去买菜找找看

老菜，我今天开了自己的个人美食公众号，来关注一下啦，会有很多我做的各种美食陆续发送。

点击这个链接，然后点“K妈厨房”就可以关注了。

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... &wx_header=0#rd

作者: 老菜 时间: 5-8-2020 00:02
已关注，谢谢美女

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